Kącik kulinarny-szybkie obiady na co dzień. - forum lotto

Przewiń wpisy ↓	Kącik kulinarny-szybkie obiady na co dzień. (moderator tematu: lila)
2009-11-23 (18:58) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 255 436 [ CZCIONKA MONOSPACE ] PIEROGI RUSKIE ----------------------- 30-35 dag mąki,1 żółtko,1łyżka masła,sól. Z przygotowanych składników zagnieść ciasto na pierogi. Farsz-50 dag gotowanych ziemniaków,25 dag sera twarogowego,1 cebula,1 łyżka tłuszczu,sól i pieprz. Cebulę obrać,drobno posiekać i zrumienić na jasnozłoty kolor z dodatkiem tłuszczu.Ser i ziemniaki zemleć w maszynce,wymieszać z cebulą i doprawić solą i pieprzem.Przygotowanym nadzieniem napełniać pierogi. Ugotowane polać słoninką lub śmietanką. Podawać z zieloną sałatą lub inną surówką. ---------------------------------------------------------- Ciasto przygotowane na pierogi,dobrze zagnieść,rozwałkować nie za cieńko i nie za grubo .Szklanką wycinać krążki i nadziewać je przygotowanym wcześniej farszem. SMACZNEGO!!!
2009-11-23 (20:29) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 255 472 [ CZCIONKA MONOSPACE ] a TERAZ COŚ NA ROZLUZNIENIE Koktajl \"srebrne wesele\" --------------------------------- 1/2 szkl wytrawnego ginu lub żytniówki 1/4 szkl likieru bananowego 1/4 szkl śmietanki Wymieszać wszystkie uprzednio doskonale oziębione składniki w mikserze. Wyporcjować do szklaneczek i natychmiast podawać. NA ZDROWIE!!!!!
2009-11-25 (00:12) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 255 921 [ CZCIONKA MONOSPACE ] KOKTAIL \"MAŁA KSIĘŻNICZKA\" 1/2 SZKL RUMU KUBAŃSKIEGO (MOŻE BYĆ ZWYKŁY) 1/2 SZKL SŁODKIEGO WERMUTU LÓD Rum wymieszać w shakerze z wermutem. Nalać do szklanek z lodem. No To ZDRÓWKO!!!!
2009-11-25 (22:42) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 256 264 [ CZCIONKA MONOSPACE ] POMIDORY NADZIEWANE WĄTRÓBKĄ ------------------------------------------------ 12 pomidorów równej wielkości 30 dag wątróbki drobiowej 1/2 szkl ryżu 1 kieliszek białego wina 1/2 kieliszka słodkiego wina 2 cebule 2 1/2 łyzki masla olej lub oliwa,sól,pieprz,tymianek i masło do wysmarowania formy. Ryż ugotować na sypko..Cebulę drobno posiekać.Wątróbki opłukać,odcedzić,pokroić w kostkę,obrumienić ją równomiernie razem z cebulą wkładając na patelnię z rozgrzaną oliwą lub olejem. Osolić,poddusić i przyprawić pieprzem i rozkruszonym tymiankiem. Połączyć wątróbki z ryżem,na patelnię wlać wino,zagotować,polać wątróbki,wymieszać i doprawić do smaku solą,pieprzem i tymiankiem. Pomidory umyć,skrajać pietki,wydrążyć i napełnić nadzieniem. Przykryć piętkami,ułożyć w żaroodpornym półmisku wysmarowanym masłem i na każdym pomidorze położyć odrobinę masła. Zapiec około (10minut) wstawiając do goracego piekarnika. Półmisek udekorować listkami sałaty. Podawać bez posrednio po zrumienieniu z dodatkiem pieczywa. Smacznego!!!
2009-12-01 (19:51) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 258 136 [ CZCIONKA MONOSPACE ] ROLADKI WOŁOWE 6 kotletów wołowych rozbić delikatnie tłuczkiem do mięsa,posolić i popieprzyć. Posmarować kazdy cienko musztardą.Ułożyć na kotletach po plasterku przerośniętego boczku,ogórki konserwowe pokrojone w ćwiartki i kawałki cebuli. Kotlety zwinąć w roladki i spiąć wykałaczkami . Podsmażyć dość mocno ze wszystkich stron,podlać rosołkiem,moze być z kostki (kostka wołowa) i dusić na wolnym ogniu pod przykryciem około 1-1i 1/2 godziny.Sos zagęścić gotową ciemną zasmażką błyskawiczną lub zasmażkę przyrządzić samemu z masła i mąki. Doprawić sos do smaku solą i pieprzem oraz czerwoną słodką papryką. Roladki podawać z makaronem lub ziemniakami oraz z surówką z czerwonych buraczków. Smacznego!!!!!!!!!!!
2009-12-03 (18:47) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 258 743 [ CZCIONKA MONOSPACE ] SAŁATKA \"DORIA\" -------------------------- 1 ogórek zielony sałatkowy 2 łyżeczki posiekanego estragonu 2 -II- -II- koperku 2 -II- -II- natki pietruszki Ogórek obrać,przekroić wzdłuż.Połówki pokroić w pół plastry o grubości 1 cm. Estragon,koperek i pietruszkę wymieszać z ogórkiem,trochę zostawic do dekoracji. MARYNATA: 3 łyżki majonezu 2 łyżki smietany 1 łyzka octu sól,biały pieprz,szczypta cukru,liście sałaty. Majonez,śmietanę i ocet dobrze razem wymieszać,doprawić do smaku solą,pieprzem i cukrem. Marynatę wymieszac z ogórkami. Liście sałaty umyć,osuszyć,wyłożyć nimi dużą salaterkę,wylać na nie ogórki z marynatą. Przystroić koperkiem. Smacznego!!!!
2009-12-03 (19:46) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 258 771 [ CZCIONKA MONOSPACE ] ZUPA GRZYBOWA CZYSTA 30 g suszonych grzybów 200 g włoszczyzny 3 ziarnka pieprzu liść laurowy 10 g masła sól do smaku. Grzyby dokładnie umyć i namoczyć na kilka godzin. Włoszczyznę oczyścić,opłukać,pokroić i ugotować razem z namoczonymi grzybami w 6 szkl. wody Gdy grzyby i włoszczyzna będą miękkie,odcedzić je,grzyby pokroić w paski i włozyć ponownie do przecedzonego wywaru z warzyw i grzybów,doprawić solą,dodać masło. Podawać z kostką z kaszy mannej. Smacznego!!!
2009-12-03 (19:54) Rafał Data rejestracji: 2005-11-27 Ilość postów: 576	wpis nr 258 778 [ CZCIONKA MONOSPACE ] \'\'Ekstra Kawa LUKSRAFA\'\'- Przepalić cukier albo bółkę tartą lub mąke i dodać składnik od 1 do 4 łyżeczek do wody zimnej albo gorącej.
2009-12-04 (16:29) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 259 038 [ CZCIONKA MONOSPACE ] KUTIA -------- 30 DAG PSZENICY,50 DAG MAKU,5 ŁYŻEK MIODU,80 DAG CUKRU,15 DAG MIGDAŁÓW,20 DAG ORZECHÓW,20 DAG RODZYNKÓW ,1 LASKA WANILII. Pszenicę opłukać,wilgotną wsypać do misy i ucierać wałkiem,w miarę potrzeby skrapiając wodą.Ucieranie ma na celu oczyszczenie ziaren pszenicy z twardej skórki;skórki zbierające się na wałku należy usuwać . Oczyszczoną pszenicę dokładnie opłukać,odcedzić. Zmierzyć objętość,zalać podwójną ilością wody i gotować tak jak kaszę. Gdy woda wsiąknie w ziarna,wstawić przykryty garnek do lekko nagrzanego piekarnika. Mak zalać wrzącą wodą,odcedzić,zalać powtórnie i pozostawić na kilka godzin.Gdy spęcznieje,odcedzić,utrzeć w misie lub zemleć 2-3 razy w maszynce z sitkiem pasztetowym,wymieszać z miodem i cukrem rozpuszczonym w 1-2 szklankach wody.Dodać umyte rodzynki,posiekane orzechy,,obrane ze skórek i posiekane migdały,utłuczoną wanilię oraz ugotowaną pszenicę,cukier i miód. Wymieszać.Oziębić w lodówce. Pozostałą kutię przechowuje się koło zamrażalnika nie dłużej niż do następnego dnia,bowiem twardnieje i staje się niesmaczna. Smacznego!!!!
2009-12-04 (17:54) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 259 068 [ CZCIONKA MONOSPACE ] KARP W SZARYM SOSIE-8 porcji --------------------------------------- 1 karp (ok.2 kg),75 dag włoszczyzny,2-3 cebule,listek laurowy,sól,pieprz,2-3 szklanki szarego sosu. Karpia umyć,oskrobać z łusek,sprawić,odciąć łeb,umyć. Skrajać filety,a następnie pokroić w poprzek na równe porcje. Umyte warzywa obrać,opłukać,pokroić i ugotować z nich wywar z dodatkiem soli. Do wrzącego wywaru włożyć przygotowaną rybę,dodać pieprz i listek laurowy. Gotowac pod przykryciem na wolnym ogniu około 30 minut. Ugotowaną rybę odcedzić,ułożyć na półmisku,zalać szarym sosem. Udekorować półmisek ozdobnie pokrojonymi listkami pora i czerwoną papryką. SZARY SOS DO KARPIA 4 łyżki utartego czerstwego piernika,3 łyżki masła,5 łyżek miodu,3 łyżki cukru, 5 dag drobno posiekanych migdałów,5 dag rodzynek,1 i 1/2 szklanki wywaru z ryby,1/2 kieliszka czerwonego wina,sól,cukier,sok z cytryny. Miód lekko zrumienić w rondelku z dodatkiem cukru,dodać masło i utarty piernik,wymieszać,wlać wywar z ryby. Gotować kilka minut na wolnym ogniu mieszając,dodać migdały i rodzynki,wymieszać z winem. Przyprawić do smaku solą,sokiem z cytryny i cukrem. Przygotowanym sosem zalać gotowanego karpia lub leszcza. Smacznego!!!
2009-12-04 (19:49) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 259 100 [ CZCIONKA MONOSPACE ] ŚLEDZIE W MAJONEZIE ------------------------------ 4 śledzie,1/2 szkl. majonezu,1 łyżka musztardy,sól,cukier,sok z cytryny. Wymoczone filety śledziowe opłukać,pokroić w paski w poprzek,ułożyć na półmisku i skropić sokiem z cytryny. Majonez wymieszać z musztardą,przyprawić solą i cukrem. Sosem zalać sledzie,udekorować grzybkami marynowanymi,kaparami,marchewką,buraczkami i czerwoną papryką. Smacznego!!!
2009-12-04 (21:51) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 259 169 [ CZCIONKA MONOSPACE ] USZKA Z GRZYBAMI ------------------------- cIASTO: 25 dag mąki,2 żóltka,1 łyżeczka masła. NADZIENIE: 10 dag suszonych grzybów,2 cebule,5 dag masła,2 łyżki tartej bułki,1 białko, sól i pieprz. Z mąki,żółtek,masła i odrobiny wody zagnieść ciasto. Ugotowane grzyby drobno posiekać lub zemleć w maszynce,dodać zrumienioną na masle posiekaną cebulę,tartą bułkę i białko,wymieszac i przyprawić do smaku solą i pieprzem. Ciasto rozwałkować cienko,kroić w małe kwadraciki o boku 3-4 cm, nakładać masę grzybową,formować i gotować uszka w osolonym wrzatku. Wyłożyć uszka na talerze i zalać gorącym barszczem Smacznego!!!
2009-12-05 (16:37) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 259 401 [ CZCIONKA MONOSPACE ] ŚLIMAKI Z RODZYNKAMI Przygotowanie-30 minut Oczekiwanie-1 godzina Pieczenie-25-30 minut Przepis na około 15 sztuk ----------------------------------- 50 dag mąki,3 dag drożdży, 5 dag masła,5 dag cukru,szklanka mleka,1/2 łyżeczki soli,2 jajka,skórka otarta z 1/2 cytryny,10 dag rodzynek,jajko i 2 łyżki mleka do smarowania. Do miski przesiać mąkę,zrobić w niej wgłębienie. Wkruszyć tam drożdże,dodać nieco cukru,wlać letnie mleko. Zamieszać z małą ilością mąki.Odstawić na 15 minut. Masło stopić,ostudzić. Wraz z pozostałym cukrem,jajkami,solą i skórką cytrynową dodać do mąki z rozczynem.Wyrobić ciasto,odstawić na 30 minut. Ciasto rozwałkować,zwinąć w rulon,pokroić w plastry. Jajko roztrzepać z mlekiem,posmarować ślimaki,posypać rodzynkami. Ułożyć na blasze,odstawić na 15 minut. Piec 25-30 minut w temperaturze 190 stopni. Smacznego!!!
2009-12-05 (19:10) klusek Data rejestracji: 2007-09-12 Ilość postów: 336	wpis nr 259 457 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Lila ciasto w pożo, ale zapomniałaś o ślimakach!!!
2009-12-05 (19:16) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 259 461 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Klusek-tak się właśnie to nazywa,bo to ciasto zwinięte w ślimaczek:)
2009-12-06 (19:02) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 259 823 [ CZCIONKA MONOSPACE ] ZUPA RYBNA --------------------------- 1 średni sum z głową 6 małych płoci 2 papryki 1 ostra papryczka 2 cebule 1 marchewka 1 pietruszka 1 seler(mały),sól i pieprz. Głowę suma,płocie,papryki,cebulę,warzywa wrzucamy do garnka i zalewamy wodą.Gotujemy do miękkości.Wyciągnąć głowę suma i wyrzucić do śmieci. Płocie też wyrzucić (mozna je zjeść jak ktoś lubi gotowaną rybę). Warzywa wyciągnąć na sitko i przetrzeć zpowrotem do garnka. Tułów suma pokroić w dzwonka,zalać przygotowanym wywarem z przetartymi warzywami o gotować do miękkości. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Zupę podawać z makaronem. Smacznego!!!
2009-12-06 (19:14) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 259 826 [ CZCIONKA MONOSPACE ] ŚWIDERKI PO SYCYLIJSKU ------------------------------------------- 500 g małych świderków 250 g pokrojonego w paski,mięsa wieprzowego 150 g cukinii w plasterkach 100 g tartego sera 1/2 cebuli pokrojonej w kostkę 100 ml czerwonego wina 500 g pomidorów z puszki 250 ml śmietany 30% posiekany szczypiorek pieprz,sól,czerwona papryka do smaku 2 jajka ugotowane na twardo 1 pomidor do dekoracji Podsmażyć na oleju pokrojone w paski mięso,dodać cebulę. Po chwili podlać czerwonym winem,przyprawić do smaku i poddusić. SOS: ------- Śmietanę zgotować na patelni,dodać pokrojone pomidory z puszki,przyprawy,szczypior posiekany oraz cukinię i dusić przez kilka minut. Nastepnie sos połączyć z mięsem i dodać starty ser. Po chwili wsypac ugotowany makaron i wymieszać. Po nałożeniu na talerze,udekorować danie ćwiartkami jajek i pomidorami. Smacznego!!!
2009-12-06 (19:26) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 259 831 [ CZCIONKA MONOSPACE ] \"FLAKI\" 3 łyżki masła przełożyć do garnka i roztopić. Wsypać 3 łyżki maki i zrobić brązową zasmażkę,uważając by się nie spaliła. Wlać 1/2 l wody (zimnej),zagotować. Wrzucić 3 listki laurowe,4 kulki ziela angielskiego i 2 kostki rosołowe. Włożyć do garnka 1 kg flaków wołowych (juz obgotowanych,mozna już obgotowane kupić w sklepach a w domu trzeba jeszcze raz je zagotować i odcedzić).Gotować do miękkości. Doprawić do smaku solą,pieprzem i czerwoną słodką papryka. Flaki podawać z makaronem (kolanka-makaron zalać flakami) Smacznego!!!
2009-12-06 (19:31) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 259 834 [ CZCIONKA MONOSPACE ] SAŁATKA Z WARZYW 2 różnokolorowe papryki 1 ogórek zielony 4 ogórki kiszone 1 jabłko 3 pomidory 2 cebule sól,pieprz 3 łyżki oliwy z oliwek. Wszystkie składniki pokroić w kostkę,wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać oliwę z oliwek i jeszcze raz wszystko dokładnie wymieszać. Smacznego!!!
2009-12-07 (16:40) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 260 131 [ CZCIONKA MONOSPACE ] KLOPSIKI RYBNE 1 kg filetów rybnych 2 jajka,1/2 szkl bułki tartej pieprz,1 łyzka wegety mąka do obtoczenia tłuszcz do smażenia MARYNATA: 1/2 szkl octu 6% 2 szkl wody,cukier,sól 2 liście laurowe 1 łyżeczka ziela angielskiego. Składniki marynaty zagotować i ostudzić. Ryby umyć,osuszyć i zmielić. Dodać jajka,bułkę tartą,2 łyżki zimnej wody i przyprawy. Dokładnie wymieszać. Z masy uformować okrągłe klopsiki,obtoczyć je w mące i usmażyć na oleju. Ostudzić,włożyć do słoika i zalać zimną marynatą. Wstawić do lodówki na co najmniej 3 dni.


\| Dodaj wpis w tym temacie \| Spis tematów \| Wyniki lotto	Strona: 1 2 ... 7 8 9 ... 83 84 Wyślij wiadomość do admina Czcionka o stałej szerokości

Forum strony www.multipasko.pl [Regulamin]

Kącik kulinarny-szybkie obiady na co dzień. (moderator tematu: lila)