Kącik kulinarny-szybkie obiady na co dzień. - forum lotto

Przewiń wpisy ↓	Kącik kulinarny-szybkie obiady na co dzień. (moderator tematu: lila)
2009-11-12 (21:50) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 251 511 [ CZCIONKA MONOSPACE ] 4 porcje przyg 45 min DORSZ CZOSNKOWO-IMBIROWY 4 filety z dorsza (po około 20 dag) 10 dag cienkich plasterków wędzonego boczku po pół strąka czerwonej i żółtej papryki pół małej cukinii 1 cebula,cytryna 5-6 ząbków czosnku kawałek (4-5 cm)świeżego imbiru 4 łyżki oliwy 2 łyżki sosu sojowego tymianek,sól i pieprz. Przygotować pastę czosnkowo-imbirową. Cebulę i czosnek obrać,posiekać. Z umytej cytryny,zetrzeć skórkę i wycisnąć sok,imbir obrać,zetrzeć na tarce. Cebulę,czosnek,sok i skórkę cytrynową,imbir oliwę oraz sos sojowy zmiksować na jednolitą masę. Filety opłukać,osuszyć,przekroić wzdłuż na połówki. Posmarować z obu stron pastą czosnkowo-imbirową. Odstawić pod przykryciem do lodówki na 30 minut. Cukinię umyć,pokroić wzdłuż na słupki wysokości odpowiadającej szerokości filetów rybnych. Połówki papryki pokroić na paski takiej samej długości. Warzywa oprószyć solą,pieprzem i tymiankiem. Na każdym filecie ułożyć po kilka pasków papryki i słupków cukinii. Zwinąć w roladki,owinąć plasterkami boczku i spiąć wykałaczkami. Ułożyć w natłuszczonej brytfance. Piec około 25 minut w temperaturze 200 st. SMACZNEGO!!!!
2009-11-13 (21:24) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 251 857 [ CZCIONKA MONOSPACE ] 4 porcje przyg 30 min NASI GORENG-Smażony ryż z fasolką szparagową i wołowiną 2 szkl ugotowanego ryżu długoziarnistego 30 dag wołowiny 20 dag fasolki szparagowej (z mrożonki) cebula,pęczek dymki 2 kolorowe papryki 2 papryczki chilli 3-4 ząbki czosnku 4 łyżki oleju,łyżeczka pasty z krewetek łyżeczka nasion z kolendry brązowy cukier,sos sojowy sambal oelek Wołowinę umyć,osuszyć,pokroić na cienkie paseczki. Dymkę umyć i razem ze szczypiorem posiekać. Strąki papryki oczyścić z pestek,pokroić w krótkie paseczki. Utrzeć w mozdzierzu lub zmiksować na pastę obrane ząbki czosnku,posiekaną cebulę oraz papryczki chilli,nasiona kolendry,pastę z krewetek oraz pół łyżeczki brązowego cukru. Na dużej,głębokiej patelni rozgrzać olej.Włożyć pastę i mieszając,smażyć minutę aż zacznie intensywnie pachnieć. Włożyć paski wołowiny,mieszając,smażyć 2-3 minuty.Dodać dymkę,paprykę i fasolkę szparagową.Smażyż mieszając kolejne 3-4 minuty. Na koniec włożyć ugotowany ryż.Dobrze wymieszać aby połączył się z pozostałymi składnikami. Mocno razem podsmażyć.Doprawić sosem sojowym i sambalem
2009-11-13 (21:43) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 251 867 [ CZCIONKA MONOSPACE ] 4 porcje przyg 30 min KOTLET SCHABOWY Z ŻÓŁTYM SEREM 4 grube kotlety schabowe bez kości ( po około 15 dag ) 4 plasterki żółtego sera 4 plasterki szynki 2 jajka 5-6 łyżek tartej bułki 4 łyżki oliwy 2 łyżki musztardy łagodne curry sól i pieprz Kotlety opłukać osuszyć,rozbić tłuczkiem,ułożyć na desce i posmarować cienko z jednej strony musztardą. Na wierzchu każdego kotleta ułożyć najpierw plasterek szynki i przykryć go plasterkiem sera. Kotlety złożyć na pół i docisnąć. Na talerzu roztrzepać jajka ze szczyptą curry. Na drugi talerz wsypać tartą bułkę. Kotlety zanurzać w jajkach a następnie w tartej bułce. Panierkę docisnąć do mięsa,aby nie odpadła. Rozgrzać na patelni oliwę,włożyć kotlety i usmażyć na wolnym ogniu z obu stron na złoty kolor. Podawać z sałatą oraz frytkami. Smacznego!!!
2009-11-14 (18:57) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 252 178 [ CZCIONKA MONOSPACE ] 4 porcje przyg 45 min KREMOWA ZUPA SZCZAWIOWA 30 dag szczawiu świeżego lub ze słoika(0,3 l) pęczek dymki ze szczypiorem 2-3 średnie ziemniaki 4 jajka ugotowane na twardo 1 l bulionu warzywnego ( z kostki ) pół szklanki gęstej śmietany 18% 2 łyzki masła 1-2 ząbki czosnku estragon,sól i świeżo mielony pieprz. Świeży szczaw starannie przebrać,umyć a następnie osączyć na sicie. Dymkę ze szczypiorkiem oczyścić,opłukać i drobno posiekać. Ziemniaki obrać,opłukać i pokroić w niewielką kostkę. W dużym rondlu rozgrzać masło.Włożyć dymkę ze szczypiorem i zeszklić na srednim ogniu.Wrzucić osączony świeży szczaw lub szczaw ze słoiczka i przez chwilę razem poddusić,mieszając. Dodać ziemniaki.Zalać gorącym bulionem warzywnym i zagotować. Zupę gotować na małym ogniu 15 minut.Odstawić z ognia,zmiksować. Doprawić do smaku rozgniecionymi ząbkami czosnku,estragonem,solą oraz mielonym pieprzem. Zupę wymieszać ze śmietaną,mocno podgrzać ,ale już nie doprowadzać do wrzenia.Wlać na talerze i posypać posiekanymi jajkami na twardo. Smacznego!!!!
2009-11-14 (19:20) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 252 187 [ CZCIONKA MONOSPACE ] 4 porcje przyg 80 min GULASZ WIEPRZOWY W PIWIE 50 dag wieprzowiny bez kości (łopatki lub szynki ) 3 papryki,2 cebule 20 dag pieczarek szklanka piwa 4 łyżki oliwy 4-5 łyżek sosu sojowego 3-4 ząbki czosnku tymianek,cząber,szczypiorek,mielona papryka,sól,mielony pieprz. Mięso umyć,osuszyć,pokroić w kostkę. Włożyć do miski. Skropić kilkoma łyżkami piwa i sosem sojowym. Dodać rozgnieciony czosnek.Posypać ziołami,wymieszać. Przykryć.Odstawić do lodówki na godzinkę. Paprykę oczyścić,pokroić na krótkie paski. Cebulę obrać,pokroić na talarki.Pieczarki oczyścić,pokroić na ćwiartki. W rondlu rozgrzać oliwę.Włożyć mięso i mieszając, zrumienić ze wszystkich stron.Dodać rozdrobnione warzywa z pieczarkami i razem podsmazyć. Wlać piwo.Doprawić solą,pieprzem,mieloną papryką i ziołami. Dusić pod przykryciem około 50 minut. Posypać szczypiorkiem. Podawać z kaszą gryczana i ogórkami kiszonymi. SMACZNEGO!!!!
2009-11-14 (19:48) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 252 195 [ CZCIONKA MONOSPACE ] SAŁATKA Z BROKUŁEM Ugotować al dente 20 dag makaronu świderki. Obierz 2 pomidory,pokrój w kostkę. Podsmaż pomidory na łyżce oliwy razem z posiekaną dymką. Dopraw roztartym czosnkiem,bazylią i oregano. Wymieszaj z ugotowanymi różyczkami brokułu i posyp startym ementalerem.
2009-11-14 (20:00) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 252 198 [ CZCIONKA MONOSPACE ] SPAGHETTI FIORENTINA Pokrój 30 dag rozmrożonej fasolki szparagowej oraz 30 dag obranych ziemniaków. Dodaj 30 dag spaghetti i gotuj 12 minut,osącz. Polej sosem z 4 łyżek oliwy,łyżki wody,3 łyżek posiekanej bazylii,2 rozgniecionych ząbków czosnku i 3 łyżek octu balsamicznego.
2009-11-14 (20:12) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 252 202 [ CZCIONKA MONOSPACE ] SPAGHETTI ZE SZPINAKIEM I RYBĄ 20 dag szpinaku gotuj 3 minuty w bulionie i osącz. Pokrój na kawałki szpinak,3 obrane pomidory i 30 dag filetów z dorsza. Pomidory podsmaż na 2 łyżkach oliwy z 2 ząbkami czosnku. Dodaj rybę i duś 10 minut. Wymieszaj ze szpinakiem i 30 dag ugotowanego makaronu spaghetti.
2009-11-14 (20:27) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 252 208 [ CZCIONKA MONOSPACE ] 6 porcji przyg 20 min KLASYCZNY MUS CZEKOLADOWY 20 dag gorzkiej czekolady 4 jajka,10 dag kremówki 5 dag masła,2 łyżki cukru waniliowego 2 łyzki koniaku,wisienki koktajlowe. Czekoladę rozpuścić w gorącej kąpieli wodnej. Dodać pokrojone masło,utrzeć. Żółtka oddzielić od białek i kolejno po jednym domieszać do masy. Mus lekko ostudzić.Wlać alkohol i wymieszać. Śmietanę ubić z cukrem waniliowym i domieszać do musu. Na koniec mus połączyć z ubitymi na pianę białkami. Przełożyć do pucharków,chłodzić 2-3 godzinki. Przybrać wisienkami koktajlowymi. Pychota i smacznego!!!!
2009-11-14 (20:39) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 252 214 [ CZCIONKA MONOSPACE ] 2 porcje przyg 30 min OMLET CZEKOLADOWY 5 jajek,2 łyżki cukru pudru 4 łyżki mleka,2 łyżki mąki 2 łyżki kakao,2 łyżki masła łyżeczka skórki z pomarańczy 1/3 laski wanilii bita śmietana lub waniliowy serek homogenizowany, plasterki pomarańczy lub innych miękkich owoców(np. bananów,kiwi,brzoskwiń). Jajka umyć,oddzielić żółtka od białek. Żółtka wymieszać z mlekiem,cukrem pudrem,przesianą mąką i kakao. Masę doprawić do smaku skórką z pomarańczy i startą na tarce laską wanilii. Z białek ubić pianę. Masę żółtkową delikatnie połączyć z pianą z białek. Na patelni rozgrzać łyżkę masła.Wlać połowę masy omletowej i smażyć na wolnym ogniu jak duży naleśnik 2-3 minuty z każdej strony. Podawać z dodatkiem bitej śmietany lub serka homogenizowanego i owoców. MNIAM MNIAM MNIAM.....
2009-11-14 (21:27) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 252 235 [ CZCIONKA MONOSPACE ] MIODOWNIK Z KREMEM BUDYNIOWYM 45 gad mąki,1 łyżeczka sody oczyszczonej,20 dag cukru,1/3 kostki margaryny, 15 dag miodu,1/4 i 4 łyżki mleka,opakowanie budyniu waniliowego, kostka masła,kieliszek koniaku,owoce do dekoracji. PRZYGOTOWANIE: 10 dag cukru,margarynę,miód oraz 4 łyżki mleka podgrzać na małym ogniu. Mąkę wymieszać z ostudzona mieszanką i sodą. Zarobić twarde ciasto.Podzielić na 2 części. Każdą rozwałkować na placek o średnicy około 26 cm i piec 25-30 minut w 170 st. Z reszty mleka i proszku budyniowego ugotować budyń. Masło utrzeć z cukrem i połączyć z zimnym budyniem. Placek posmarować połową kremu,przyłożyć drugim i posmarować resztą kremu.Ozdobić owocami.
2009-11-14 (21:44) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 252 240 [ CZCIONKA MONOSPACE ] BIGOS Po 70 dag kapusty kiszonej i surowej po 20 dag wędzonego boczku i kiełbasy 4 cebule,2 dag suszonych grzybów sól i pieprz wegeta lub warzywko łyżka kminku,liść laurowy 10 dag suszonych sliwek. PRZYGOTOWANIE: Kapustę kiszoną pokroić,zalać wrzątkiem i ugotowac do miękkości. Surową kapustę poszatkować i ugotować razem z grzybami,śliwkami i kminkiem.Boczek i kiełbasę pokroić.Następnie podsmazyć na patelni,dodać posiekaną cebulę i,cały czas mieszając,smażyć kilkanaście minut,aż cebula się zeszkli.W dużym garnku wymieszać obie te kapusty,dodać cebulę z mięsem i przyprawić do smaku solą i pieprzem oraz warzywkiem. SMACZNEGO!!!
2009-11-15 (19:14) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 252 532 [ CZCIONKA MONOSPACE ] PIEROGI Z MIĘSEM 40 dag mąki,1 żółtko,30 dag gotowanego mięsa,1 bułka,1 cebula,łyżka oleju,sól i pieprz,warzywko lub wegeta Mąkę przesiać na stolnicę,dodać żóltko i dolać nieco ciepłej wody. Zagnieść ciasto i zawinąć w folię,by nie wyschło. Bułkę namoczyć w wodzie a gdy namoknie wyjąć i odcisnąć. Cebulę obrać,posiekać i zeszklić na tłuszczu. Mięso zemleć,wymieszać z cebulą oraz bułką i doprawić warzywkiem lub wegetą. Ciasto rozwałkować,pokroić na prostokąty. Na środek każdego położyć farsz,zlepić brzegi i ugotować w osolonej wodzie. Smacznego!!!!
2009-11-16 (21:37) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 252 966 [ CZCIONKA MONOSPACE ] KAPUSTA Z GROCHEM (Potrawa idealna na święta) 70 dag kiszonej kapusty 15 dag łuskanego grochu w połówkach 5 dag suszonych grzybów 1 cebula 2-3 łyżki oleju łyżka mąki,liść laurowy ziele angielskie,jagody jałowca(nie koniecznie) olej,sól i pieprz. Umyty groch zalać letnia przegotowaną wodą. Namoczyć i ugotowac do miękkości. Pod koniec posolić,odcedzić. Suszone grzyby namoczyć w 2 szkl wody ,zagotować,wyjąć z wywaru,pokroić.Kapustę podlać wywarem z grzybów,dodać pokrojone grzyby ,przyprawy i dusić do miękkości. Posiekaną cebulę zeszklić na oleju,oprószyć mąką, zasmażyć i dodać do kapusty razem z ugotowanym grochem. Doprawic do smaku,wymieszać i podgrzać. Smacznego!!!!
2009-11-17 (20:23) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 253 279 [ CZCIONKA MONOSPACE ] ZUPA GRZYBOWA 10 dag suszonych grzybów 1 marchew,3 łyżki kremówki 1 pietruszka,pół selera,1 cebula 2 łyzki masła,łyżka mąki,pół cytryny,liść laurowy,ziele angielskie,sól i pieprz. Grzyby umyć,zalać 1 1/2 l ciepłej wody odstawić na 2 godziny,ugotować. Warzywa obrac,pokroic w kostkę i dodać do grzybów razem z przyprawami. Gotować 30 minut. Wywar przecedzić. Połowę grzybów pokroić w paski i włożyć spowrotem do wywaru. Na patelni stopić masło,oprószyć mąką zasmażyć dodać do zupy i mieszając zagotować. Doprawić śmietaną,sokiem cytrynowym,solą i pieprzem. Podawać z uszkami. Smacznego!!!!
2009-11-17 (21:44) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 253 349 [ CZCIONKA MONOSPACE ] ZUPA GROCHOWA NA WĘDZONCE-4 PORCJE 30 Dag łuskanego grochu w połówkach,1 cebula,1 por,1 marchewka,2 ziemniaki, 10 dag boczku wędzonego,2 łyżki oleju,3-4 ząbki czosnku,tymianek,majeranek,liść laurowy,ziele angielskie,sól i pieprz. Groch przebrać,opłukać,zalać w całości zimną wodą.Doprowadzić do wrzenia i gotować 5 minut,a następnie odcedzić. Cebulę orać,posiekać. Por oczyścić,odciąć ciemnozielone końce liści i piętkę z korzonkami. Przekroić wzdłuż na pół,dokładnie opłukać pod bieżącą wodą i drobno pokroić. Marchew i ziemniaki obrać,opłukać i pokroić w drobną kostkę. Boczek również pokroić w kostkę. W dużym rondlu rozgrzać olej,włożyć boczek z jarzynami i razem podsmażać 3-4 minuty,mieszając. Wsypać osączony groch i wlać 1,2 l wody.Dodać obrane ząbki czosnku,zioła i przyprawy.Doprowadzić do wrzenia i gotować 1 godzinę na wolnym ogniu, pod przykryciem.W razie potrzeby uzupełniać odparowany płyn. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Smacznego!!!
2009-11-18 (15:47) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 253 559 [ CZCIONKA MONOSPACE ] GROSZEK ZIELONY NA KIEŁBASIE ------------------------------------------ 8 plasterków kiełbasy krakowskiej (lub mortadeli) grubości około1/2 cm i szkl groszku zielonego ,1 łyżka masła,5 dag pieczarek,sól i tłuszcz do smażenia. Pieczarki umyć,oczyścić,zetrzeć na tarce warzywnej lub drobniutko pokroić i zrumienić na maśle.Dodać odcedzony z zalewy groszek. Wymieszać,oprószyć mąką,zagotować i przyprawić do smaku solą. Plasterki kiełbasy obrumienić ,wkładając na patelnię z rozgrzanym tłuszczem; w czasie smażenia uformują się z nich miseczki. Ułożyć je na półmisku i każdą napełnić gorącym groszkiem. Ozdobić listkami pietruszki i czerwoną papryką. Podawać z dodatkiem pieczywa. Smacznego!!!
2009-11-18 (21:34) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 253 680 [ CZCIONKA MONOSPACE ] SAŁATKA ŚLEDZIOWA ---------------------------- 2 śledzie,3 ugotowane ziemniaki w łupinkach,1 szkl groszku zielonego konserwowego,3 cebule,3 ogórki kiszone lub konserwowe,1 jabłko,1 szkl sosu majonezowego,2 łyżki musztardy,sól i cukier. Wymoczone i obrane śledzie opłukać i pokroić w poprzek w cienkie paseczki. Ziemniaki obrać i pokroić w słupki podobnie jak ogórki.Obraną cebulę i jabłko pokroić w kostkę.Połączyć wszystkie składniki,wymieszać z musztardą i majonezem i doprawić do smaku solą i cukrem. Po ułożeniu na półmisku,ładnie udekorować jarzynami w kontrastowych barwach ( czerwona papryka,pomidory lub zielona sałata ). SMACZNEGO!!!
2009-11-21 (19:23) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 254 707 [ CZCIONKA MONOSPACE ] SOS PIECZARKOWY ---------------------------- Dowolną ilo9ść pieczarek oczyścić,opłukać i pokroić w plasterki. Na patelni rozgrzać 2 łyżki masła,włożyć pieczarki i dusić pod przykryciem około 10 minut.Posypać 2 łyżkami mąki,dobrze wymieszać.Podlać rosołkiem (może być z kostki ).Gdy się wszystko zagotuje,dolać 1/2 kubeczka słodkiej śmietany. Jeszcze raz zagotować. Doprawić do smaku solą i pieprzem oraz gałką muszkatołową. Podawać sos z makaronem i klopsikami oraz zieloną sałatą. Smacznego!!!!
2009-11-21 (20:23) boguś2 Data rejestracji: 2009-07-11 Ilość postów: 53	wpis nr 254 724 [ CZCIONKA MONOSPACE ] pierogi leniwe- czas 5 minut Nastawiamy wodę soląc ok 2 łyżeczek.Do czasu zagotowania wody musimy zdążyć. Biały ser 0,5kg rozbijamy druciakiem do ziemniaków dodajemy1,0kg mąki,mieszamy dodajemy wody ciągle mieszając.Na stolnicy zagniatamy jak ciasto (30 sekund) .Rozbijamy na placek gr.2 cm (najwygodniej łapką) kroimy na kostkę i gotujemy w osolonej wodzie 3 min. od wypłynięcia na powierzchnię .Podajemy z bułką tartą zasmażoną w margarynie i cukrem.


\| Dodaj wpis w tym temacie \| Spis tematów \| Wyniki lotto	Strona: 1 2 ... 6 7 8 ... 83 84 Wyślij wiadomość do admina Czcionka o stałej szerokości

Forum strony www.multipasko.pl [Regulamin]

Kącik kulinarny-szybkie obiady na co dzień. (moderator tematu: lila)