Forum strony www.multipasko.pl [Regulamin]


Dodaj wpis w tym temacie
Spis tematów
Login:

Hasło:
Strona: 1 2 3 4 5 6 7 ... 83 84
Wyślij wiadomość do admina

Przewiń wpisy ↓

Kącik kulinarny-szybkie obiady na co dzień. (moderator tematu: lila)

2009-11-07 (01:15)

status Ksings
Data rejestracji: 2008-02-02
Ilość postów: 867

3166
wpis nr 249 214
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

może i ja podam dobry przepis jakiś tam,np.na pierś kurczaka w pięciu smakach po chińsku.

wieziesz swoją kobitę do Zawiercia.

prosisz aby ją przyjęli do pracy w chińskiej knajpie na jeden miesiąc.

po tym czasie,(jak jest pojętna) ma gotować i smażyć w Twoim domu.

będziesz zadowolony na pewno,jak i ja byłem smakując wyborne potrawy w tym mieście.

pozdrawiam
2009-11-07 (17:31)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 249 448
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

Składniki na4 porcje



POTRAWKA DROBIOWA

``````````````````````

1 filet z piersi kurczaka

1/2 torebki mrożonej marchewki z groszkiem

1 cebula,Mrożona fasolka szparagowa(wg gustu)

sól,pieprz,trochę oleju do smażenia,

3 łyżki śmietany,ewentualnie trochę koperku do dekoracji.



Cebulę obrać,pokroić w drobną kosteczkę.

Mocno rozgrzać olej w rondlu,zeszklić na nim cebulę,kilka minut nie przerywając mieszania.

Mięso umyć,osuszy papierowym ręcznikiem,pokroić w małą kostkę.

Przyprawić solą i pieprzem,Podsmażyć na oleju (cały czas mieszając).

Przełożyć do cebuli.Podlać niedużą ilością wody.

Dodać mrożone warzywa,dusić do miękkości na małym ogniu.

Wlać śmietanę,dokładnie wymieszać.

Przygotowaną potrawkę przełożyć na 4 talerze,podawać z kaszą gryczaną lub ryżem.Na koniec danie można udekorować koperkiem.

Smacznego!!!!
2009-11-07 (18:22)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 249 468
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

KOPYTKA

10 ziemniaków ugotuj w mundurkach.Obierz,przecisnij przez praskę.

Ostudz dodaj 2 jajka,15 dag mąki.

Składniki wyrób na gładką masę,dopraw solą,pieprzem i gałką muszkatołową.

Uformuj wałeczki,pokrój je na kawałki i ugotuj w osolonym wrzątku ok.3 min.

Cebulę i ząbek czosnku posiekaj,zeszklij na maśle.Dodaj 1/2 kg kurek,podsmaż.

Wlej sok z 1 cytryny,150 ml śmietany i 100 ml bulionu.

Kopytka polej sosem.

Smacznego!!!
2009-11-07 (20:06)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 249 524
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

4 porcje



PENNE W SOSIE POMIDOROWYM



40 dag penne (grubych rurek)

70 dag dojrzałych pomidorów

cebula,kieliszek czerwonego wytrawnego wina (150 ml )

50 ml oliwy,opakowanie rukoli (10 dag)

50dag startego parmezanu.

DODATKI:

3-4 ząbki czosnku,oregano,tymianek,bazylia,sól i pieprz.



Pomidory sparzyć,obrać ze skórki,pokroić w kostkę.

Cebulę i czosnek obrać,drobno posiekać.

W rondlu rozgrzać oliwę.Włożyć cebulę z czosnkiem,podsmażyć na złocisty kolor.Podlać winem i dusić na małym ogniu przez 5-6 minut.

Dodać pomidory oraz sporą szczyptę ziół.Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Dusić na wolnym ogniu aż pomidory się rozgotują (ok.15 minut).

Penne ugotować al dente w dużej ilości osolonego wrzątku.

Osączyć,włożyć do rondla z sosem,wymieszać.

Nałożyć na talerze.Każdą porcję posypać tartym parmezanem oraz opłukanymi i osuszonymi listkami rukoli.

Smacznego!!!!
2009-11-07 (20:33)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 249 528
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

6 porcji

przygotowanie ok 5 godzin



GALARETKA Z NÓŻEK WIEPRZOWYCH



4 nóżki wieprzowe,30 dag chudej wieprzowiny,pęczek włoszczyzny,1 cebula.

DODATKI:2 łyżki zielonego groszku konserwowego,3-4 gałązki natki pietruszki,

sok z cytryny,2-3 ząbki czosnku,2-3 listki laurowe,4-5 kulek ziela angielskiego,

sól i pieprz.

Oczyszczone nóżki,mięso wieprzowe,obraną włoszczyznę i cebulę zalać wodą.

Dodać przyprawy.Gotować na wolnym ogniu 4 godziny.Wywar przecedzić,doprawić czosnkiem roztartym z solą i sokiem z cytryny.

Z nóżek obrać mięso.Mięso wieprzowe pokroić w drobną kostkę.

Dno foremek przybrać plasterkiem marchewki,zielonym groszkiem i listkami natki pietruszki.Włożyć mięso i zalać galaretą(wywarem z nóżek).

Odstawić do zastygnięcia.

Smacznego!!!!
2009-11-07 (21:26)

status serafin
Data rejestracji: 2005-12-13
Ilość postów: 3032

1501
wpis nr 249 556
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

Muchomory czerwonawe z jajkiem



Muchomory oczyścić, kapelusze drobno pokroić, trzony odrzucić (mozna pokroić ale bardzo młode). Dusić aż do odparowania wody, najlepiej na maśle. Dodać jajka, rozmieszać, posolić. Pycha.
2009-11-07 (21:28)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 249 557
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

Serafin-zrobisz mi wielką przysługę nie wpisując się więcej na ten wątek.
2009-11-07 (21:34)

status serafin
Data rejestracji: 2005-12-13
Ilość postów: 3032

1501
wpis nr 249 563
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

Nie ma sprawy...tylko dla twojej wiadomości...muchomory czerwonawe to bardzo smaczne grzyby jadalne(w przeciwieństwie do czerwonych-halucynogennych)...po boczniakach i gąskach to jeden z lepszych \"rarytasów\" dla grzybiarzy .Są jeszcze w lasach...

Pozdrawiam.
2009-11-07 (21:44)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 249 573
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

SERAFIN-Smacznego Ci życzę i udanego grzybobrania.

Pozdr.
2009-11-08 (18:55)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 249 880
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

6 porcji

Przyg.ok 60 miN



ŻUREK Z KIEŁBASĄ



Pęczek włoszczyzny,5 dag wędzonego boczku,30 dag kiełbasy,0.5 l zakwasu na żur,4 jajka na twardo,4 kromki czerstwego chleba.

DODATKI:4-5 suszonych grzybów,3-4 ząbki czosnku,2-3 łyżki kwaśnej śmietany,2 liście laurowe,5-6 ziaren ziela angielskiego,majeranek,sól i pieprz.



Włoszczyznę obrać,opłukać,pokroić,włożyć do garnka,zalać 1 l wody.

Dodać grzybki,umyte i namoczone w szklance wody,kiełbasę,boczek,przyprawy i sól do smaku.

Gotować pod przykryciem na wolnym ogniu 40 minut.

Wywar przecedzić.Dolać zakwas wraz z osadem mąki.Żurek,mieszając,zagotować.

Kiełbasę pokroić w plasterki,grzyby w paseczki,boczek w kostkę i włożyć z powrotem do żurku.Doprawić majerankiem,roztartym z solą czosnkiem i kwaśną śmietaną.

Kromki chleba pokroić w kostkę,na suchej patelni usmażyć grzanki.Jajka na twardo pokroić na ćwiartki.

Żurek wlać do miseczek,dodać jajka,posypać grzankami.

Smacznego!!!!



2009-11-08 (19:05)

status danteV
Data rejestracji: 2009-03-22
Ilość postów: 2034

4344
wpis nr 249 887
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

lila > serafin miał rację. Muchomor czerwieniejący jest grzybem jadalnym i bardzo dobrym przysmakiem dla grzybiarzy, właśnie z jajkami. Ja jeszcze dokładam cebulkę. Fakt, kto się nie zna na grzybach, to niech go nie szuka w lesie. Można go pomylić z muchomorem trującym. Ma podobny wygląd ale zabarwienie inne.

Danie polecam ale przygotowane przez dobrego grzybiarza



Pozdr.
2009-11-08 (19:28)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 249 900
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

Dantev-Witam.W przypadku grzybów,pozostanę jednak przy sprawdzonych gatunkach na własnej skórze.Może i to przysmak,ale ja raczej nie zaryzykuję.

Nie chcę mieć rodzinki na sumieniu,a dobry grzybiarz też może się pomylić i zaaplikować mi dawkę nie odwracalną.

Pozdrawiam serdecznie.
2009-11-08 (20:52)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 249 938
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

4 porcje

Przygotowanie:70 min

Kcal w porcji:610



POŻYWNA ZUPA Z MIĘSEM I FASOLKĄ



25 dag ziemniaków

10 dag mrożonej fasolki szparagowej

10 dag cukinii

30 dag mięsa wieprzowego

15 dag jagnięciny

10 dag boczku

1 kiełbasa czosnkowa

5 ząbków czosnku

15 dag karotek

2 gałązki natki pietruszki

2 łyżki oliwy

sól i pieprz



1)

Fasolkę rozmrozić.Ziemniaki obierz,pokrój w kostkę.

Cukinię oczyść,pokrój w plasterki o grubości około 1 cm,każdy podziel na ćwiartki.

2)

Mięso umyj.Pokrój na kawałki,gotuj do miękkości w osolonej wodzie,wyjmij.Do wywaru włóż ziemniaki i cukinię,gotuj 15 minut.

Po 5 minutach dodaj karotkę i fasolkę.

3)

Natkę i czosnek posiekaj,wymieszaj z oliwą.

Boczek pokrój w kostkę,kiełbasę w plasterki.

4)

Do zupy dodaj mięso,boczek i kiełbasę oraz czosnek z natką pietruszki,wymieszaj,posól,gotuj 10 minut.



Smacznego!!!

2009-11-09 (15:16)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 250 151
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

4 porcje

przyg.70 min

Kcal w porcji-290



ORYGINALNA NORWESKA ZUPA RYBNA



40 dag filetów z dorsza

1 korzeń pietruszki

1 cebula

15 dag porów

sól,biały pieprz

3 łyżki zasmażki błyskawicznej

200 ml kremówki

trochę soku z cytryny

trochę cukru

1 mała puszka tuńczyka

kilka gałązek natki pietruszki i kolorowy pieprz do dekoracji.



1)

Do garnka wlej 1 litr zimnej wody,włóż rybę.

Marchewki,korzeń pietruszki i pory oczyść,umyj.

Cebulę obierz.Przygotowane składniki również przełóż do garnka.

Całość przypraw do smaku solą i białym pieprzem.

Gotuj 30 minut.

2)

Warzywa i rybę wyjmij,pokrój na małe kawałki,warzywa ponownie włóz do rosołu.Dodaj śmietanę,wymieszaj,wsyp zasmażkę błyskawiczną.

Przypraw do smaku solą,pieprzem,cukrem i sokiem z cytryny.

Krótko zagotuj na małym ogniu.

3)

Do zupy ponownie dodaj kawałki dorsza,podgrzej.

Tuńczyka osącz na sitku,przełóż do zupy.

Gotowe danie udekoruj natką pietruszki.

Przed podaniem posyp kolorowym pieprzem.



BARDZO DOBRA ZUPKA I ŻYCZĘ SMACZNEGO!!!
2009-11-09 (19:46)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 250 246
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

4 porcje

przyg:50 min



ZIELONE GNOCCHI



60 dag mączystych ziemniaków

25 dag mrożonego siekanego szpinaku

20 dag mąki

15 dag parmezanu

2 jajka

DODATKI:3 łyżki masła,2 gałązki szałwii,2 ząbki czosnku,mielona gałka muszkatołowa,sól i pieprz.



Ziemniaki ugotować w mundurkach,obrać,utłuc.

Do ziemniaków dodać mąkę,odparowany i ostudzony szpinak,2/3 parmezanu i wbić jajka.Doprawić czosnkiem,gałką,solą i pieprzem.

Wymieszać i zagnieść gładkie ciasto.Z ciasta uformować wałek o średnicy ok.2 cm,pokroić na kluski grubości 1 cm i lekko rozpłaszczyć je widelcem.

Kluski wkładać partiami do wrzątku,gotować , aż wypłyną na wierzch.

Wyjąć,ułożyć w posmarowanej masłem naczyniu żaroodpornym.

Posypać parmezanem i listkami szałwii.Obłożyć wiórkami masła.

Zapiekać 5 minut w 200st.

Smaczności!!!
2009-11-09 (20:32)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 250 272
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

ROLADKI Z FETĄ I SZPINAKIEM



4 filety z piersi kurczaka

25 dag szpinaku

10 dag fety

szkl.sosu pomidorowego

Dodatki:3 łyżki oliwy,3 łyżki jogurtu,2 ząbki czosnku,sok z cytryny,sól i pieprz.



Filety umyć,rozbić.

Skropić sokiem z cytryny,oprószyć solą.

Fetę utrzeć z jogurtem.Dodać sparzony i posiekany szpinak.

Doprawić czosnkiem i pieprzem.Każdy filet posmarować nadzieniem,zrolować,obwiązać nicią kuchenną.

Roladki obsmażyć na oliwie.Podlać sosem pomidorowym i dusić pod przykryciem 20 minut.Usunąć nici,pokroić na plastry.

Podawać z sosem pomidorowym i ryżem.

Smacznego!!!!
2009-11-10 (20:45)

status prom52
Data rejestracji: 2008-09-28
Ilość postów: 148

3773
wpis nr 250 680
[ CZCIONKA MONOSPACE ]







Wersja do druku

Wyślij przepis

skomentuj





Placuszki naleśnikowe z jabłkami

Do garnka wbić całe jajka, dodać mąkę i rozmiksować dolewając mleko

, w takiej ilości, żeby ciasto miało

konsystencję śmietany.

Dodać sól.

Jabłka obrać i pokroić na plastry i wrzucić do ciasta.

Nabierać łyżką po kawałku jabłka obtoczonego w cieście i kłaść na rozgrzany tłuszcz.

Smażyć z obu stron.

Po usmażeniu przełożyć na talerz i gorące posypać cukrem pudrem zmieszanym z cynamonem.
2009-11-11 (19:30)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 251 115
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

4 porcje

Przyg:20 minut



ŚLEDZ W SOSIE MUSZTARDOW



80 dag ziemniaków

6 filetów ze śledzia

15 dag ogórków konserwowych

1 pęczek koperku

50 dag jogurtu

po 3 łyżki musztardy i miodu

sól i pieprz



Ziemniaki obrać,umyć,gotować w osolonej wodzie około 20 minut na średnim ogniu.

Filety umyć osuszyć,pokroić na duże kawałki.

Koperek opłukać,osuszyć,drobno posiekać.

Ogórki konserwowe pokroić w cienkie plasterki.

Jogurt wymieszać z miodem,musztardą i koperkiem.Sos przyprawić solą i pieprzem.

Dodać kawałki ryby i plasterki ogórka.

Podawać z ziemniakami.

Smacznego!!!!

2009-11-12 (17:42)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 251 406
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

4 porcje

przyg:45 min.



CYTRYNOWY ŁOSOŚ NA SZPINAKU



4 filety z łososia bez skóry9po około 20 dag)

1 kg szpinaku

pęczek dymki

1 czerwona papryka

cytryna,szkl bulionu warzywnego

Dodatki:3 łyżki oliwy,2-3 ząbki czosnku,2 łyżki migdałów,3-4 łyżki śmietany kremówki,grubo mielony pieprz cytrynowy,pieprz czarny,sól.





Łososia opłukać,wyjąć ości,skropić sokiem i posypać skórką otartą z cytryny,solą,pieprzem cytrynowym.

Chłodzić 15 min.

Szpinak przebrać,obgotować pół minuty , odcedzić,przelać zimną wodą,osączyć,grubo posiekać.

Dymkę oczyścić,pokroić w talarki.

Oczyszczoną z pestek paprykę pokroić w kostkę.

W płaskim rondlu rozgrzać oliwę,włożyć migdały i usmażyć na złoto.

Migdały wyjąć a do rondla włożyć dymkę z papryką,zeszklić.

Włożyć szpinak,doprawić czosnkiem,solą i pieprzem.

Na wierzchu ułożyć filety z łososia.

Bulion wymieszać ze śmietaną,polać potrawę.

Dusić pod przykryciem 15 minut.

Posypać migdałami,podawać z ryżem.

Smacznego!!!
2009-11-12 (17:55)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 251 409
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

GULASZ WIEPRZOWY Z KASZĄ GRYCZANĄ(KROK PO KROKU)



LISTA ZAKUPÓW

Opakowanie mrożonki (Warzywa do....gulaszu hortex)

70 dag łopatki wieprzowej

1,5 szkl bulionu warzywnego

4 łyżki oliwy

Ponadto:2 ząbki czosnku,2 liście laurowe,3 kulki ziela angielskiego, słodka i ostra mielona papryka,mielony kminek,sól i pieprz.

1)

Umyte mięso osuszyć papierowym ręcznikiem,oczyścić,pokroić w kostkę o boku około 2 cm.Ząbki czosnku obrać,opłukać,pokroić w cienkie plasterki.

2)

Rozgrzać oliwę,włożyć czosnek.podsmażyć i wyjąć.

Na czosnkowej oliwie zrumienić mięso.Dodać przyprawy,zalać szkl bulionu.

Dusić,aż odparuje większość płynu i mięso będzie miękkie.

3)

Wsypać warzywa do gulaszu HORTEX(bez rozmrażania).

Wymieszać i razem podsmażyć.

Wlać resztę bulionu,gotować na małym ogniu pod przykryciem około 10 minut.

Podawać z ugotowaną kaszą gryczaną i sałatą zieloną.



Smacznego!!!!

| Dodaj wpis w tym temacie | Spis tematów | Wyniki lottoStrona: 1 2 3 4 5 6 7 ... 83 84
Wyślij wiadomość do admina