Kącik kulinarny-szybkie obiady na co dzień. - forum lotto

Przewiń wpisy ↓	Kącik kulinarny-szybkie obiady na co dzień. (moderator tematu: lila)
2013-02-27 (16:51) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 608 488 [ CZCIONKA MONOSPACE ] "METROWIEC W PASKI" 2,5 szkl mąki 1,5 szkl cukru 1/2 szkl wody 1/2 szkl oleju 6 jajek 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki kakao 2 łyzki mąki do jasnego ciasta 2 łyżki tłuszczu do wysmarowania formy 1 opakowanie kremu "karpatka" NA POLEWĘ: 2 łyżki kakao,2/3 kostki margaryny,sok z cytryny do smaku. ----------------------------------------------------------------------------------- Jajka połączyć z cukrem,utrzeć mikserem,dodać przesianą mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia ,olej,wodę,dokładnie wymieszać. Masę rozdzielić na dwie równe części,do jednej dodać kakao,a do drugiej 2 łyżki mąki. Dwie jednakowe formy wysmarować tłuszczem,do jednej wlac ciasto jasne,do drugiej ciemne,wstawić do nagrzanego piekarnika,piec 35 minut w temp.200C. Przygotować krem "karpatka" według przepisu na opakowaniu. Wystudzone ciasta ułożyć obok siebie i pokroić na plasterki,smarować każdy kremem i sklejać ze sobą na przemian ,raz ciemny,raz jasny. Przygotować polewę:-zagotować wszystkie składniki,gorącą polać ciasto.
2013-02-27 (16:58) jandzia Data rejestracji: 2011-04-30 Ilość postów: 2904	wpis nr 608 490 [ CZCIONKA MONOSPACE ] indyk,pulpety i schab - rewelka.Zupełnie zapomniałam ze pulpety są pyszne i dietetyczne.Napewno skorzystam z przepisów.Słodkosci nie jadam bo mam pewna dolegliwosc ktora mi nie pozwala.Szukam i próbuje wszystkich przepisow bez mąki, cukru, i ziemniakow.Najbardziej mam chec na indyka Lilcia super przepisy
2013-02-27 (16:58) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 608 491 [ CZCIONKA MONOSPACE ] "WEGETARIAŃSKI PLACEK ZE SZPINAKIEM " 1 kg szpinaku 5 jajek 3 łyżki masła 1/2 szkl maki sól,pieprz,gałka muszkatołowa 3 łyżki śmietany,5 ząbków czosnku --------------------------------------------------- Liście szpinaku przebrać,oczyścić,dokładnie umyć,osączyć,dość grubo pokroić. Na dużej patelni rozgrzać masło,wrzucić szpinak,krótko podsmażyć. Umyte jajka wbić do miski,ubić,dodając mąkę ,śmietanę,zmiażdżony w prasce czosnek i przyprawy,połączyć masę z przesmażonym szpinakiem. Przełożyć ciasto na blachę wyłożoną papierem pergaminowym,wyrównać powierzchnię ,wstawić do piekarnika.Piec 30 minut w 180C. Do potrawy podać schłodzone piwo.
2013-02-27 (17:03) jocia Data rejestracji: 2011-05-29 Ilość postów: 4546	wpis nr 608 494 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Witam Lila czy masz moze przepis na :" Nie z czterdziestu"..moze byc ze szpinakiem i z polewą marcepanową z dodatkiem lukrecji ? Jocia
2013-02-27 (17:13) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 608 498 [ CZCIONKA MONOSPACE ] "WŁOSKI TORT Z KREMEM CAPPUCCINO" Składniki na 16 porcji 50 g półgorzkiej polewy 200 g masła lub margaryny 150 g cukru starta skórka z 1 pomarańczy 3 jaja 3 łyżki zaparzonej mocnej kawy 100g mąki 100g mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka przyprawy do piernika 3 łyżki kakao,5 łyżek mleka 3łyżki kawy cappuccimo w proszku 500g twarogu 250g serka mascarpone papier do pieczenia -------------------------------------------------------------- Roztopic polewę Tłuszcz pokroić w kostkę i utrzeć na gładką masę z 50g cukru i skórką pomarańczową.Rozbić jaja.Żółtka,kawę i polewę dodawać stopniowo do utartej masy.Ubic białka na sztywną pianę i dosypywać do niej stopniowo 50g cukru. Dodać pianę do masy.Zmieszać mąkę,mąkę ziemniaczaną,proszek do pieczenia,przyprawę do piernika z 1 łyżką kakao i stopniowo dodawać do masy. Ciasto przełożyć do okrągłej blachy(średnica 26cm)wyłożonej papierem do pieczenia i wygładzić.Piec przez 30-35 minut w temp.175C.Wyjąć i studzić przez 10 minut.Następnie wyjąć ciaso z blachy i całkiem ostudzić. Podgrzać mleko i wymieszać je z proszkiem cappuccino.Utrzeć na gładką masę twaróg,serek mascarpone,rozpuszczone w mleku cappuccino oraz pozostały cukier. Rozkroic biszkopt w poprzek .Wokół dolnej warstwy zamknąć kołnierz. nałożyć na nią 2/3 kremu,na wierzch położyć drugi placek,nałożyć resztę kremu.Wstawić na 3 godziny do lodówki.Posypać wierzch tortu kakao i podawać.
2013-02-28 (12:11) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 608 771 [ CZCIONKA MONOSPACE ] "BISZKOPTY W POLEWIE I KOKOSACH" 2szkl cukru 250 g margaryny 200 g wiórków kokosowych 1 szkl maki pszennej 6 jajek,8 łyżek mleka 3 łyżeczki kakao 1 łyżka zimnej wody tłuszcz do wysmarowania formy bułka tarta do posypania formy --------------------------------------------------- Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę.Pod koniec ubijania dodawać stopniowo 3/4 szkl cukru. Dodać żółtka,wodę,mąkę i delikatnie wymieszać. Ciasto wlać do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą formy o wymiarach 24x28 cm.Piec w temp.180C przez 40-50 min. Margarynę roztopić,dodac pozostały cukier,mleko,kakao i gotować aż zgęstnieje. Ostudzony biszkopt pokroić na kwadraty ,moczyć je z każdej strony w polewie i obtoczyć w wiórkach.
2013-02-28 (12:20) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 608 778 [ CZCIONKA MONOSPACE ] "INDYK NADZIEWANY NATKĄ " Składniki na 8 porcji Filet z piersi indyka(około 1 kg) 1 czerstwa bułka 4 łyzki masła 1 jajko,1 żółtko pęczek natki pietruszki sól,świeżo zmielony pieprz. ------------------------------------------- Mięso opłucz,osusz,długim ostrym noże przetnij,formując prostokąt,posól i oprósz pieprzem z obu stron,odstaw w chłodne miejsce na kilka minut. Na nadzienie namocz w wodzie lub mleku bułkę ,a kiedy będzie zupełnie miękka,odciśnij,włóż do miski. Dodaj 2 łyżki masła,2 żółtka i utrzyj,na koniec dodaj ubitą z białka pianę i drobno posiekaną natkę pietruszki,przypraw. Nadzienie rozłóż równomiernie na płacie indyka,złóż mięso na pół,zepnij,zrumień na łyżce masła,połóż na natłuszczonej masłem blasze,piecz około 1 godziny w 200C
2013-02-28 (12:28) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 608 784 [ CZCIONKA MONOSPACE ] "ROLADKI RYBNE Z KOPERKIEM I ŻÓŁTYM SEREM" Przepis na 4 porcje 1 kg małych filetów rybnych (np.z dorsza,mintaja) 2 pęczki koperku 20 dag żółtego sera (np.goudy) w cieniutkich plasterkach Dodatki: sok z cytryny,sól,mielony biały pieprz -------------------------------------------------------------------------- Filety rybne opłukać,osuszyć papierowym ręcznikiem kuchennym. oprószyć solą i mielonym pieprzem,polać sokiem wyciśniętym z cytryny. koperek starannie opłukać,otrząsnąć z wody,drobno posiekać. Filety grubo posypać koperkiem,na koperku ułożyć cienkie plasterki żółtego sera i ciasno zwinąć filety w roladki. Każdą roladkę owinąć folią aluminiową,dokładnie zamknąć(skręcić )folię. W garnku zagotować dużą ilość wody.Przygotowane roladki wkładać do wrzątku,gotować na wolnym ogniu około 20 minut(zależnie od wielkości filetów).Podawać posypane wiórkami masła,albo polane sosem-np.pomidorowym,serowym lub curry.
2013-02-28 (12:35) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 608 786 [ CZCIONKA MONOSPACE ] "IMBIROWE FLAKI" Składniki na 6 porcji. 1 kg flaków wołowych 50 dag kości wołowych marchewka,pietruszka pół selera,2 cebule 2 łyzki masła,1 łyżka maki imbir,papryka,gałka muszkatołowa majeranek,sól,pieprz --------------------------------------------------- Flaki umyj,oskrob,wymocz w zimnej wodzie,zagotuj,wyjmij.(flaki moga byc już podgotowane) Zalej zimną wodą,odcedź.Gotuj w wodzie pod przykryciem aż będą miękkie. Osobno ugotuj wywar z kości. Warzywa umyj,pokrój,podduś na łyżce masła. Flaki odcedź,pokrój ,wlej wywar,wrzuć warzywa,gotuj 20 minut. Przesmaż mąkę na masle nie rumieniąc,wlej 1/2 szkl wywaru z kości,dodaj do flaków,zagotuj,przypraw do smaku.
2013-02-28 (12:41) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 608 790 [ CZCIONKA MONOSPACE ] "SKRZYDEŁKA W ORZECHOWEJ PANIERCE" Składniki na 4 porcje 8 skrzydełek z kurczaka 1 jajko,1 szkl bułki tartej 2 łyżki orzechów arachidowych czosnek granulowany ostra papryka olej do głębokiego smażenia sól,pieprz ---------------------------------------------- Skrzydełka oczyść,opłucz,osusz.Oprósz solą i pieprzem,odstaw na 15 minut. Orzeszki drobno posiekaj lub zmiel.Wymieszaj z tartą bułką,łyżeczką granulowanego czosnku i papryki. Jajko rozkłóć. Na patelni rozgrzej sporą ilość oleju. Skrzydełka najpierw smaruj jajkiem,a potem obtaczaj w przygotowanej panierce.Kładź na dobrze rozgrzany olej.Smaż na złoty kolor. Zdejmij z patelni,połóż na papierowych ręcznikach,by ociekły z nadmiaru tłuszczu.Podawaj z gotowanym ryżem lub frytkami.
2013-02-28 (12:48) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 608 793 [ CZCIONKA MONOSPACE ] "PIKANTNY KURCZAK W CIEŚCIE NALEŚNIKOWYM " Składniki na 4 porcje 60 dag fileta z kurczaka słodka sproszkowana papryka imbir w proszku 3/4 szkl mąki 1 szkl mleka około 1/2 szkl wody gazowanej 1 jajko olej do głębokiego smażenia sol,pieprz ---------------------------------------------------- Z mąki,mleka,wody,jajka i soli rozmieszać gęste ciasto naleśnikowe.Powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.Jeśli jest zbyt rzadkie,dodaj więcej mąki,gdy zbyt gęste-dolej wody.Wstaw na godzinę do lodówki. Mięso opłucz,osusz,pokrój na niewielkie kawałki.Posyp solą,pieprzem,papryka,imbirem.Wymieszaj,odstaw na 30 minut w chłodne miejsce. Kawałki mięsa nadziewaj na szpikulec i zanurzaj w cieście. Od razu kładź na dobrze rozgrzany olej.Smaż na złoty kolor. Po wyjęciu kawałki mięsa połóż na papierowych serwetkach,by obciekły z nadmiaru tłuszczu.
2013-02-28 (12:55) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 608 794 [ CZCIONKA MONOSPACE ] "RAGOUT WOŁOWE Z PAPRYKĄ I CEBULĄ" Składniki na 8 porcji 1,2 kg wołowiny bez kości 2 cebule,1 ząbek czosnku kminek mielony,10 dag smalcu sproszkowana słodka papryka 1 kostka bulionu listek laurowy 2 łyżki przecieru pomidorowego 1 łyżeczka ostrej papryki sól,pieprz ------------------------------------------------ Cebulę obierz,pokrój w kostkę.W garnku rozgrzej tłuszcz,zrumień na nim cebulę.Lekko przestudź,posyp sproszkowaną papryką,chwilę przesmaż,wyjmij. Mięso opłucz,osusz,pokrój w niedużą kostkę,wrzuć na tłuszcz,obsmaż,co jakiś czas mieszając. Podlej bulionem,dodaj posiekany czosnek,kminek,listek laurowy,sól i pieprz. Duś na małym ogniu pod przykryciem,w razie potrzeby uzupełniając bulion. Gdy mięso będzie już miękkie,dodaj przecier pomidorowy.Gotowy gulasz dopraw do smaku sola i ostra papryka.
2013-02-28 (13:05) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 608 798 [ CZCIONKA MONOSPACE ] "EGZOTYCZNA KACZKA Z POMARAŃCZĄ NA JARZYNACH" Składniki na 12 porcji 12 porcji z kaczki(piersi lub ud) 15 dag masła 200 ml białego półwytrawnego wina 3 pomarańcze,kostka bulionowa 1 łyżka octu,1 łyżka mąki 6-8 małych cebulek 15 dag pieczarek 20 dag małych marchewek 20 dag mrożonego groszku cukrowego 3 łyżki oleju,sól,pieprz ------------------------------------------------------- Mięso oprósz sola i pieprzem.W rondlu rozpuść 3/4 masła,na średnim ogniu obsmaż porcje kaczki,zmniejsz ogień,duś około 30 minut. Z dwóch pomarańczy wyciśnij sok.Kostkę bulionową rozpuść w 200 ml wrzątku.Kaczkę podlej winem,sokiem,bulionem i octem,duś około 10 minut. Mięso wyjmij z sosu i pozostaw w ciepłym miejscu.Sos przecedź,odtłuść. Pozostałe masło rozpuść na patelni,dodaj do niego mąkę,chwilę przesmaż. Rozmieszaj z częścią sosu,dodaj do reszty,zagotuj. Trzecią pomarańczę wyszoruj,pokrój na półplasterki .Podgrzej na patelni na 2-3 łyżkach sosu. Warzywa oczyść,przełóż do natłuszczonego żaroodpornego naczynia.Skrop woda,oprósz solą.Duś pod przykryciem około 15 minut.Podawaj na nich duszona kaczkę,udekoruj półplastrami pomarańczy.
2013-02-28 (17:36) SKALAR Data rejestracji: 2012-12-31 Ilość postów: 2272	wpis nr 608 883 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Fajne przepisy i napewno z niektorych skorzystam
2013-02-28 (23:31) rychfer Data rejestracji: 2006-06-11 Ilość postów: 1424	wpis nr 608 931 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Skrzydełka w zalewie octowej Czas przygotowania: 2 godzin Składniki: 2 kg. skrzydełek z kurczaka Zalewa: 6 szklanek wody 1 szklanka octu 4 łyżki ketchupu 3 łyżki soli 5 łyżek cukru 2 cebule kilka ziaren ziela angielskiego liśc laurowy kilka ziaren gorczycy Etapy przygotowania Przygotowanie: 1. Skrzydełka dokładnie myjemy, kroimy (tzw. lotki odrzucamy) pozostawiamy dwie części. 2. Części, które zostawiliśmy do potrawy, gotujemy pół godziny w bulionie z kostek rosołowych. 3. Następnie smażymy je na oleju w panierce z jajka i bułki tartej. 4. Usmażone skrzydełka układamy w dość głębokim naczyniu. 5. Po usmażeniu wszystkich skrzydełek zalewamy je gorącą zalewą przygotowaną z w/w składników. Potrawę przygotowujemy dwa dni przed spożyciem, wtedy skrzydełka maja wyśmienity smak. Skrzydełka w zalewie octowej to pyszna przekąska, którą przygotowuję na spotkania z rodziną.
2013-03-01 (13:11) SKALAR Data rejestracji: 2012-12-31 Ilość postów: 2272	wpis nr 609 109 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Tak zastanawiam sie czy te przeoisy ktora podajecie sa z wlasnej glowy wprawy doswiadczenie czy z internetu lub sciagniete z innych zrodel Niektore sa bardzo ciekawe Pozdrawiam jak znajde wiecej czasu napewno wstawie swoje przepisy
2013-03-01 (19:16) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 609 234 [ CZCIONKA MONOSPACE ] "ŚLIMACZKI MAŚLANE Z MAKIEM " Składniki na 20 porcji 50 dag mąki 250 ml mleka 5 dag drożdży 4 żółtka,4 łyżki cukru 3 łyżki masła,sól mak do posypania. ----------------------------------- Drożdże wkrusz do ciepłego mleka,rozmieszaj z łyżeczką cukru i mąki.Odstaw do wyrośnięcia. Mąkę przesiej na stolnicę ,formując stożek.Zrób w nim wgłębienie ,wlej rozczyn. 3 żółtka utrzyj z pozostałym cukrem i 1/2 łyżeczki soli.Masło rozpuść.Masę żółtkową i masło,dodaj do mąki.Ciasto zamieszaj,dokładnie wyrób,odstaw do wyrośnięcia. Ponownie wyrób,rozwałkuj na prostokąt .Ciasto zwiń w rulon,pokrój na plastry grubości ok.1,5 cm.Ułóż na blasze wyłożonej pergaminem ,odstaw do wyrośnięcia. Ślimaczki posmaruj żółtkiem rozmieszanym z 1 łyżką wody ,posyp makiem.Piecz około 30 minut w 190-200 st.C
2013-03-01 (19:23) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 609 239 [ CZCIONKA MONOSPACE ] ŻUREK Składniki na 6 osób 0,5 l zakwasu na żur po 1 marchewce i pietruszce kawałek selera,liść laurowy cebula,ząbek czosnku 1-2 suszone grzybki 4 dag słoniny lub surowego boczku pieprz mielony i w ziarenkach majeranek 50 dag białej kiełbasy 3 jajka,sól natka pietruszki. --------------------------------------------------- Obrane warzywa zalej 1,2 l wody,dodaj przyprawy,wcześniej namoczone grzybki,gotuj pod przykryciem 30-40 minut,wywar przecedź,wlej kwas. Białą kiełbasę opłucz,ugotuj w żurku.Słoninę lub boczek posiekaj,stop na patelni,przesmaż z posiekaną cebulką,dodaj do żuru. Czosnek obierz,rozetrzyj z solą,dodaj do zupy,wsyp szczyptę majeranku. Jajka ugotuj na twardo,obierz,przekrój na pół.Na każdy talerz włóż kawałek ugotowanej kiełbasy i połówkę jajka,zalej gorącą zupą,posyp natką pietruszki.
2013-03-01 (19:29) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 609 241 [ CZCIONKA MONOSPACE ] "KSIĘŻYCE NADZIEWANE JABŁKIEM" Składniki na 20 porcji 30 dag mąki 20 dag masła 10 dag cukru 1 jajko,szczypta soli 2-3 kwaskowe jabłka np.szare renety,antonówki cynamon 1 żółtko,1 białko gruby cukier kryształ. ------------------------------------------------ Schłodzone masło posiekaj z mąką,rozkrusz w palcach. Dodaj cukier,sól i jajko,zagnieć ciasto. Zawiń je w folię,schłodź. Jabłka umyj,obierz,pokrój na cząstki,usuń gniazda nasienne. Ciasto podziel na dwie części.Każdą rozwałkuj na grubość około 1/2 cm,szklanką wycinaj z niego krążki.Na każdym połóż kawałek jabłka,posyp cynamonem.Krążek złóż na pół,brzegi posmaruj białkiem,zlep. Ciastka posmaruj żółtkiem,posyp cukrem.Piecz ok 25 minut w 200 st.C
2013-03-01 (19:40) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 609 242 [ CZCIONKA MONOSPACE ] "SERNIK NA ZIMNO NA 2 SPOSOBY" Składniki: 80 dag serka waniliowego szklanka kremówki 50 dag truskawek puszka brzoskwiń cytryna 2 galaretki truskawkowe cukier waniliowy 20 g żelatyny gotowy spód biszkoptowy (zamiast truskawek można dać inne owoce np agrest i taką samą galaretkę agrestową) PIERWSZY SPOSÓB W 100 ml ciepłej zalewy z brzoskwiń rozpuścić żelatynę. Serek zmiksować z żelatyną ,kremówką ubitą z cukrem waniliowym,sokiem i skórką z cytryny. Galaretki przygotować w/g przepisu. Na dno tortownicy położyć spód biszkoptowy.Nałożyć na niego masę serową wymieszaną z pokrojonymi truskawkami i brzoskwiniami.Odstawić do stężenia,zalać tężejącymi galaretkami,schłodzić. DRUGI SPOSÓB Masę serowa i galaretki przygotować tak samo jak przy pierwszej propozycji.Na biszkopt wyłożyć połowę masy serowej,a gdy stężeje,zalać ją 2/3 galaretki.Po stężeniu przykryć resztą sera.Zanim masa serowa całkiem stężeje ,polać ją cienką warstwą galaretki i rozłożyć na niej owoce,lekko wciskając je do środka.Owoce posmarować reszta galaretki.Schłodzić w lodówce.


\| Dodaj wpis w tym temacie \| Spis tematów \| Wyniki lotto	Strona: 1 2 ... 46 47 48 ... 83 84 Wyślij wiadomość do admina Czcionka o stałej szerokości

Forum strony www.multipasko.pl [Regulamin]

Kącik kulinarny-szybkie obiady na co dzień. (moderator tematu: lila)