Kącik kulinarny-szybkie obiady na co dzień. - forum lotto

Przewiń wpisy ↓	Kącik kulinarny-szybkie obiady na co dzień. (moderator tematu: lila)
2011-10-16 (19:45) profesor1980 Data rejestracji: 2008-11-13 Ilość postów: 16027	wpis nr 464 487 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Sałatka rybna z pomidorem Składniki: • 1/2 kg ugotowanego lub wędzonego dorsza • 1 /2 kg cebuli • 1/2 kg pomidorów • 2/3 szklanki oliwy • 1/3 szklanki octu • 1 /4 łyżeczki pieprzu • 1 łyżeczka soli Sposób wykonania: Rybę podzielić na mniejsze kawałki, cebulę pokroić w krążki a pomidory w plasterki. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą. Następnie oliwę wymieszać z octem, solą oraz pieprzem i polać sałatkę.
2011-10-16 (19:49) profesor1980 Data rejestracji: 2008-11-13 Ilość postów: 16027	wpis nr 464 492 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Zupa grzybowa pachnąca lasem Składniki: • 8 leśnych grzybków • ½ kg pieczarek • 1 ½ litra bulionu grzybowego • 2 łyżki masła • 10 dkg makaronu muszelki • 1 szklanka śmietany 30% • 1 opakowanie mrożonych warzyw • 2 łyżki mąki • sól, pieprz do smaku • liść laurowy, ziele angielskie • szczypta majeranku Sposób przyrządzenia: Leśne grzyby namoczyć na noc. Do garnka wlać bulion grzybowy. Pieczarki umyć i pokroić w plasterki, podsmażyć na maśle, gotowe wrzucić do wywaru, dodać pokrojone w plasterki leśne grzyby i mieszankę mrożonych warzyw, ziele angielskie, liść laurowy gotować 20 minut. Do gotującej się zupy dodać makaron i gotować do miękkości, w między czasie do mąki dodać śmietanę i łyżkę wywaru, dokładnie rozprowadzić, doprawić do smaku solą, pieprzem, wlać do zupy. Dodać szczyptę majeranku, gotować jeszcze około 10 minut.
2011-10-16 (19:52) profesor1980 Data rejestracji: 2008-11-13 Ilość postów: 16027	wpis nr 464 493 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Pierogi z suszonymi borowikami Składniki: • 5 dag suszonych borowików • 35 dag mąki • jajko • 50 dag kapusty kiszonej • 2 cebule • 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich • sól • pieprz • masło Sposób wykonania: Grzyby zalać wodą i odstawić na noc. Następnego dnia ugotować je w tej samej wodzie w której się moczyła po czym je odcedzić i pokroić. Następnie do mąki wbić jajka, dodać ½ szkl. wody oraz szczyptę soli i całość dokładnie wyrobić. Powstałe ciasto rozwałkować i wykroić szklanką kółka. W miedzy czasie kapustę poszatkować i zalać ją wywarem z pod grzybów i ugotować do miękkości. Natomiast cebulę posiekać i zeszklić na rozgrzanym oleju i dodać do kapusty razem z grzybami i orzechami. Całość dokładnie wymieszać i rozłożyć na kółkach ciasta. Zlepić pierogi i ugotować w osolonej wodzie.
2011-10-16 (19:54) profesor1980 Data rejestracji: 2008-11-13 Ilość postów: 16027	wpis nr 464 495 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Pizza z tuńczykiem, pomidorami i ziołami Ciasto: Składniki: • 40 dag mąki • 3 dag drożdży • 1 łyżeczka cukru • 1/2 łyżeczki soli • 2 łyżki oliwy • ok. 1,5 szklanki ciepłej wody Wykonanie: Połączyć wszystkie składniki i dokładnie wyrobić. Wyrobione ciasto bezpośrednio po przygotowaniu można rozwałkować, nakłuć widelcem i upiec na posmarowanej tłuszczem blasze. Jednak ciasto to smakuje najlepiej, jeżeli po wyrobieniu schłodzimy je minimum przez 2 godz. w lodówce. Proces ten powoduje, co prawda zwolnienie procesu pączkowania drożdży, ale nadaje ciastu bardziej wyraźny smak. Sos: Składniki: • 1 łyżeczka masła • 1 cebulka • 1 ząbek czosnku • 1 puszka krojonych pomidorów • ½ kostki bulionu warzywnego • 1 łyżeczka oregano • 1 łyżka pokrojonej natki pietruszki • 1 łyżeczka ketchupu • sproszkowany czosnek • sól, mąka ziemniaczana Sposób przyrządzenia: Podsmażyć pokrojoną cebulkę i czosnek. Dodajemy odsączony sok z pomidorów i zagotowujemy. Po paru minutach dodajemy kostkę bulionową, oregano, pietruszkę, ketchup i jeszcze 5 min. Gotujemy. Pomidory zmiksować, dodać do reszty i jeszcze 10 minut gotować Doprawić czosnkiem w proszku i solą. Zagęścić sos mąką ziemniaczaną. Na zdjęciu sos jest zrobiony ze świeżych pomidorów. Sos powinien być bardzo gęsty. Filling Składniki: • 3 pokrojone w plastry pomidory • 2 puszki obsączonego z zalewy tuńczyka w sosie własnym • 1 drobno posiekany ząbek czosnku • posiekana natka pietruszki • posiekana bazylia • 20 dkg tartego sera Sposób przyrządzenia: Na posmarowanym sosem spodzie pizzy rozłożyć konserwowanego tuńczyka, na nim rozłożyć pokrojone w plastry pomidory, posypać wymieszanymi ziołami i czosnkiem, całość zwieńczyć tartym serem. Pieczemy 20-25 minut.
2011-10-16 (20:04) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 464 499 [ CZCIONKA MONOSPACE ] profesorze....zadziwiasz mnie
2011-10-16 (20:59) profesor1980 Data rejestracji: 2008-11-13 Ilość postów: 16027	wpis nr 464 513 [ CZCIONKA MONOSPACE ] konkursu Festiwal Pierogów Zdrowie Książki Reklama O stronie Ciekawostki Festiwal Mapa serwisu Barszcz Czerwony Zupa Pomidorowa Naleśniki Gulasz Żurek Schab Newsletter Bądź na bieżąco dzięki naszemu Newsletterowi! Nick Adres email Subskrybuj Wypisz się Logowanie Logowanie do serwisu Login Hasło Pamiętaj Zapomniałeś hasła? Nie masz konta? Załóż sobie Polecamy Logistics, Shipping Logistic Directory Kobieta Pizzeria Przepisy kulinarne Systemy alarmowe Portal internetowy www.pychotka.pl utworzony w roku 2004 © Pychotka.pl 2004-2009 Popularne Karp Panga Szparagi Nalewki lecznicze Schab Boczek Tilapia Święta Pstrąg Truskawki Chili Udka kurczaka panierowane w suszonych pomidorach i serze Składniki: • 4 udka z kurczaka • 1 jajko • 10 dkg tartego żółtego sera • 5 dkg suszonych pomidorów • sól, pieprz, curry Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć, natrzeć przyprawami, odstawić na 30 minut. Jajko zmiksować. Pomidory drobno rozkruszyć, wymieszać z tartym serem. Udka moczyć w jajku, panierować w serze z pomidorami. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C do momentu aż po nakłuciu widelcem z mięsa nie będzie wyciekał klarowny płyn. Podawać z frytkami i sałatkami.
2011-10-16 (21:04) profesor1980 Data rejestracji: 2008-11-13 Ilość postów: 16027	wpis nr 464 514 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Pasta z anchois i serka Składniki: • 200 g serka śmietankowego • 50 g filetów anchois • sól • pierz • sok z cytryny Sposób wykonania: Serek rozetrzeć razem ze śmietaną po czym dodać do niego drobno posiekany filety anchois. Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.
2011-10-16 (21:09) profesor1980 Data rejestracji: 2008-11-13 Ilość postów: 16027	wpis nr 464 515 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Torcik malinowy na czekoladowym spodzie Składniki: • tabliczka gorzkiej czekolady • 2 szkl. pokruszonych herbatników • łyżka śmietanki • 3 łyżki truskawkowego malinowego • 1 szkl. kremówki • zagęstnik • maliny • galaretka malinowa Sposób wykonania: Czekoladę razem ze śmietanką rozpuścić w rondelku na małym ogniu po czym dodać pokruszone herbatniki. Całość dokładnie wymieszać i wyłożyć na dnie brytfanny wyłożonej folią aluminiową (brytfanka wcześniej powinna być schłodzoną w lodówce). Wstawić do lodówki. W między czasie galaretkę przygotować według opisu na opakowaniu. A śmietankę ubić na sztywno pod koniec dodając zagęstnik. Następnie wychłodzony spód ciasta posmarować dżemem i wyłożyć warstwę śmietanki. Wstawić do lodówki aby śmietanka zastygła po czym ułożyć na niej maliny. Zalać całość tężejąca galaretką i ponownie wstawić do lodówki.
2011-10-16 (23:25) profesor1980 Data rejestracji: 2008-11-13 Ilość postów: 16027	wpis nr 464 554 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Torcik serowy z owocami Składniki: • herbatniki • ½ szkl. morelowego dżemu • 3 op. serka homogenizowanego • kostka masła • 1 ½ szkl. cukru pudru • 2 łyżeczki żelatyny • 4 łyżki mleka • 5 żółtek • puszka brzoskwiń • op. galaretki morelowej Sposób wykonania: Herbatniki wyłożyć na dnie formy aby zachodziły na siebie. Następnie posmarować je dżemem. Natomiast masło utrzeć razem z cukrem po czym nie przerywając ucierania dodawać stopniowo po jednym żółtku, potem serek a na koniec żelatynę namoczoną w odrobinie wody i wymieszana w mleku. Całość dokładnie wymieszać i przełożyć do formy i wstawić do lodówki. W między czasie do soku z brzoskwiń dolać tyle wody aby powstało 2 szklanki płynu, który doprowadzić do wrzenia i rozpuścić w nim galaretkę, odstawić do ostygnięcia. Na wierzchu ciasta ułożyć kawałki brzoskwiń i zalać je tężejąca galaretką.. Ponownie wstawić do lodówki aby galaretka zastygła.
2011-10-16 (23:30) profesor1980 Data rejestracji: 2008-11-13 Ilość postów: 16027	wpis nr 464 556 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Zapiekanka grzybowa w cieście Składniki: • 1 szkl. mąki pszennej • 1 jajko • sól • 2 łyżki tłuszczu • 1 jajko Nadzienie: • 75 dag świeżych grzybów • 1 cebula • 1 jajko • 3 łyżki masła • 2 łyżki bułki tartej • 2 ząbki czosnku • ½ pęczka natki pietruszki • starta gałka muszkatołowa • sól • pieprz Sposób wykonania: Z mąki, 1 szkl. wody, jajka i szczypty soli zagnieść ciasto, z którego uformować kulę i odstawić przykryte ściereczką. W między czasie cebulę i czosnek posiekać po czym przesmażyć razem na rozgrzanym mąkę, wówczas dodać pokrojone grzyby i trzymać na małym ogniu pod przykryciem około 15 minut. Po tym czasie ostawić do ostygnięcia. Wówczas wbić jajko, dodać bulkę tarą oraz posiekaną natkę pietruszki. Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową. Wcześniej przygotowane ciasto rozwałkować i wyłożyć nim dno i boki formy. Rozsmarować na nim farsz i boki lekko zawinąć. Ze skarze ciasta można wyciąć dekoracyjne elementu i ułożyć na wierzchu. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec około 40 minut.
2011-10-17 (18:12) profesor1980 Data rejestracji: 2008-11-13 Ilość postów: 16027	wpis nr 464 690 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Zapiekanka z naleśników i pieczarek Składniki: • 70 dkg pieczarek • 3 cebule • 1 łyżka masła • majonez • tqrty żółty ser • Naleśniki: • 2 szklanki mleka • 2 jajka • 1 łyżeczka cukru • sól • mąka pszenna Sposób przyrządzenia: Składniki ciasta naleśnikowego wymieszać dodając taką ilość mąki aby ciasto uzyskało pożądaną konsystencję. Z tak przygotowanego ciasta usmażyć niezbyt cienkie naleśniki. Pieczarki oczyścić, pokroić w plastry. Cebulę obrać, pokroić w kostkę. W rondlu rozgrzać masło, zeszklić na nim cebulę, dodać pieczarki i smażyć mieszając aż odparuje wytwarzający się sos, przyprawić. Na posmarowanej tłuszczem blaszce do pieczenia ułożyć naleśnik, rozłożyć na nim warstwę usmażonych pieczarek, na niej kolejny naleśnik itd. Majonez wymieszać z tartym serem, masą posmarować ułożony z naleśników i pieczarek „tort”. Zapiec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C. Przed podaniem posypać zieleniną i pokroić na porcje o kształcie klina.
2011-10-17 (18:22) profesor1980 Data rejestracji: 2008-11-13 Ilość postów: 16027	wpis nr 464 694 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Pasta śledziowa z szynką Składniki: • filet śledziowy • 15 dkg tłuszczu zgotowanej szynki • 1 mała cebula • pieprz Sposób przyrządzenia: Śledzia wymoczyć, osączyć na papierowym ręczniku, cebulę drobniutko posiekać. Tłuszcz z szynki zemleć przez maszynkę. Wszystkie składniki dokładnie rozetrzeć doprawić do smaku pieprzem, masę schłodzić .Podawać do smarowania chleba, do ziemniaków lub użyć do kanapek.
2011-10-17 (18:27) profesor1980 Data rejestracji: 2008-11-13 Ilość postów: 16027	wpis nr 464 695 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Waniliowy sernik Składniki: • 3 op. serka homogenizowanego naturalnego • op. serka homogenizowanego waniliowego • 4 jajka • 2 szkl. cukru pudru • 2 op. budyniu waniliowego • op. cukru waniliowego • łyżeczka proszku do pieczenia • cukier puder do posypania • 2 szkl. pokruszonych herbatników • szczypta soli • tłuszcz do formy • tarta bułka do formy Sposób wykonania: Żółtka utrzeć razem z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Następnie oba serki wymieszać ze sobą, dodając budynie i proszek d pieczenia. Gdy składniki się połączą dodać jeszcze żółtka oraz białka ubite na sztywną piane z dodatkiem odrobiny soli, delikatnie wymieszać. Na dnie wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą formy wyłożyć herbatniki a na nich wylać ciasto. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni i piec około 1 godzinę.
2011-10-17 (18:30) profesor1980 Data rejestracji: 2008-11-13 Ilość postów: 16027	wpis nr 464 696 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Makaron z pomidorami, bazylią i cukinią Składniki: • szklanka makaronu wstążki • 1 duży pomidor • ½ małej cukinii • 1 cebula • 2 ząbki czosnku • ½ puszki groszku konserwowego • 1 łyżeczka oliwy z oliwek • sól, pieprz do smaku • 1 łyżka posiekanej bazylii • łyżka tartego parmezanu Sposób przyrządzenia: Warzywa oczyścić, opłukać. Cebulę i cukinię obrać, pokroić w kostkę. Pomidor umyć, pokroić w niewielkie cząstki, groszek osączyć na sicie, czosnek pokroić drobniutko. Ugotować makaron wg/ przepisu na opakowaniu. Makaron odcedzić i wymieszać z warzywami i bazylią. Posypać parmezanem.
2011-10-17 (18:32) profesor1980 Data rejestracji: 2008-11-13 Ilość postów: 16027	wpis nr 464 697 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Rigatoni z pomidorami i tuńczykiem Składniki: • 4 łyżki oliwy z oliwek • 1 ząbek czosnku • 400 g pomidorów • 100 ml białego wina • 1 papryczka chili • 6 listków mięty • sól • 300 g tuńczyka • 40 g makaronu rigatoni • 60 g startego parmezanu • kilka listków mięty Sposób wykonania: Pomidory sparzyć wrzątkiem po czym pokroić na małe kawałki, które zalać winem i doprowadzić do wrzenia. Wówczas dodać chili, listki mięty oraz rybę pokrojoną w paski. Wszystko wymieszać i dusić około 10 minut. W miedzy czasie makaron ugotować według opisu na opakowaniu. Po odcedzeniu wymieszać razem z sosem. Przed podaniem posypać parmezanem.
2011-10-19 (18:40) profesor1980 Data rejestracji: 2008-11-13 Ilość postów: 16027	wpis nr 465 166 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Jajka faszerowane tuńczykiem Składniki: • 6 jajek • 1 puszka tuńczyka • 1 ogórek konserwowy • 1 łyżka majonezu • 1/2 łyżeczki szczypiorku • sól • pieprz Sposób wykonania: Jajka ugotować na twardo po czym je obrać, przekroić na pół i wyjąć żółtka. Następnie wyjęte żółtka utrzeć razem z majonezem i tuńczykiem. Doprawić do smaku sola ora pieprzem i wypełnić pastą otwory po żółtkach. Posypać posiekanym szczypiorkiem.
2011-10-19 (18:41) profesor1980 Data rejestracji: 2008-11-13 Ilość postów: 16027	wpis nr 465 167 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Smażony ser Camembert Składniki: • ser Camembert • jajka • tarta bułka • olej Sposób przyrządzenia: Se pokroić w kostkę o boku około 2 cm. Jajka wybić do miseczki, zmiksować. Kostki sera moczyć w jajku i obtoczyć w bułce. Tak przygotowane kostki sera zamrozić. Zupełnie twarde kostki sera smażyć w głębokim oleju na złoty kolor. Po usmażeniu obsączyć z nadmiaru oleju na ręczniku papierowym. Półmisek wyłożyć listkami sałaty, a na niej ułożyć usmażone, nabite na wykałaczki kostki sera.
2011-10-19 (18:43) profesor1980 Data rejestracji: 2008-11-13 Ilość postów: 16027	wpis nr 465 169 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Faszerowane bułeczki Składniki: • 1 op. mrożonego ciasta francuskiego • 40 dag karkówki • 30 dag pieczarek • cebula • 15 dag startego żółtego sera • kukurydza z puszki • sól • pieprz • 1 żółtko Sposób wykonania; Pieczarki pokroić w plasterki, cebulę posiekać a karkówkę pokroić w drobną kostkę. Wszystkie razem udusić do miękkości , wówczas dodać kukurydze oraz starty ser. Wymieszać i jeszcze chwile trzymać na małym ogniu. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem. W między czasie rozmrożone ciasto rozwałkować a potem pokroić na kwadraty. Na każdym rozłożyć farsz, przykryć drugim i zlepić. Bułki nakłuć widelcem, posmarować roztrzepanym jajkiem i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stop
2011-10-19 (18:45) profesor1980 Data rejestracji: 2008-11-13 Ilość postów: 16027	wpis nr 465 170 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Torcik serowy z morelami bez pieczenia Składniki: • herbatniki • 1/2 szkl. morelowego dżemu • 3 op. serka homogenizowanego • kostka masła • 1 1/2 szkl. cukru pudru • 2 łyżeczki żelatyny • 4 łyżki mleka • 5 żółtek • puszka moreli • op. galaretki morelowej Sposób wykonania: Herbatniki wyłożyć na dnie formy aby zachodziły na siebie. Następnie posmarować je dżemem. Natomiast masło utrzeć razem z cukrem po czym nie przerywając ucierania dodawać stopniowo po jednym żółtku, potem serek a na koniec żelatynę namoczoną w odrobinie wody i wymieszana w mleku. Całość dokładnie wymieszać i przełożyć do formy i wstawić do lodówki. W między czasie do soku z brzoskwiń dolać tyle wody aby powstało 2 szklanki płynu, który doprowadzić do wrzenia i rozpuścić w nim galaretkę, odstawić do ostygnięcia. Na wierzchu ciasta ułożyć kawałki moreli i zalać je tężejąca galaretką. Ponownie wstawić do lodówki aby galaretka zastygła.
2011-10-19 (18:48) profesor1980 Data rejestracji: 2008-11-13 Ilość postów: 16027	wpis nr 465 172 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Torcik serowy z owocami Składniki: • herbatniki • ½ szkl. morelowego dżemu • 3 op. serka homogenizowanego • kostka masła • 1 ½ szkl. cukru pudru • 2 łyżeczki żelatyny • 4 łyżki mleka • 5 żółtek • puszka brzoskwiń • op. galaretki morelowej Sposób wykonania: Herbatniki wyłożyć na dnie formy aby zachodziły na siebie. Następnie posmarować je dżemem. Natomiast masło utrzeć razem z cukrem po czym nie przerywając ucierania dodawać stopniowo po jednym żółtku, potem serek a na koniec żelatynę namoczoną w odrobinie wody i wymieszana w mleku. Całość dokładnie wymieszać i przełożyć do formy i wstawić do lodówki. W między czasie do soku z brzoskwiń dolać tyle wody aby powstało 2 szklanki płynu, który doprowadzić do wrzenia i rozpuścić w nim galaretkę, odstawić do ostygnięcia. Na wierzchu ciasta ułożyć kawałki brzoskwiń i zalać je tężejąca galaretką.. Ponownie wstawić do lodówki aby galaretka zastygła.


\| Dodaj wpis w tym temacie \| Spis tematów \| Wyniki lotto	Strona: 1 2 ... 42 43 44 ... 83 84 Wyślij wiadomość do admina Czcionka o stałej szerokości

Forum strony www.multipasko.pl [Regulamin]

Kącik kulinarny-szybkie obiady na co dzień. (moderator tematu: lila)