Kącik kulinarny-szybkie obiady na co dzień. - forum lotto

Przewiń wpisy ↓	Kącik kulinarny-szybkie obiady na co dzień. (moderator tematu: lila)
2011-07-03 (12:52) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 440 158 [ CZCIONKA MONOSPACE ] dobrosław a tak na marginesie zastanawiam się czyim klonem jesteś.
2011-07-03 (12:56) slavo Data rejestracji: 2009-10-08 Ilość postów: 3640	wpis nr 440 161 [ CZCIONKA MONOSPACE ] KUCHNIA VIDEO... http://www.ugotuj.tv/browse/videos/z/0/1/Video-Przepisy-Kulinarne http://www.video-kuchnia.pl/
2011-07-04 (22:22) JAGODA 14 Data rejestracji: 2010-09-20 Ilość postów: 2263	wpis nr 440 666 [ CZCIONKA MONOSPACE ] mag - proszę, znajdż przepis na dobry dżem czereśniowy - może odrobina agrestu albo cz. porzeczki Bo jestem zasypana - a kompoty już zrobiłam Pozdrawiam
2011-07-05 (20:51) slavo Data rejestracji: 2009-10-08 Ilość postów: 3640	wpis nr 440 908 [ CZCIONKA MONOSPACE ] \"Bo jestem zasypana\" Jezus Marija ... Jagoda to gdzie Ty mieszkasz... na Alasce? Tam można grać w .... ten tegez.....
2011-07-05 (22:06) JAGODA 14 Data rejestracji: 2010-09-20 Ilość postów: 2263	wpis nr 440 936 [ CZCIONKA MONOSPACE ] slavo - diabełku \"jest miasteczko ponad rzeczką, sympatyczne dość miasteczko\" .... tam mieszkam http://www.e-gify.pl/gify/zwierzeta/motyle/motyle16.gif
2011-07-05 (22:07) JAGODA 14 Data rejestracji: 2010-09-20 Ilość postów: 2263	wpis nr 440 937 [ CZCIONKA MONOSPACE ]
2011-07-05 (22:10) JAGODA 14 Data rejestracji: 2010-09-20 Ilość postów: 2263	wpis nr 440 939 [ CZCIONKA MONOSPACE ] dżem zrobiony - \"na oko\' - da się zjeść
2011-07-06 (04:42) tczew 1958 Data rejestracji: 2009-04-01 Ilość postów: 6520	wpis nr 440 981 [ CZCIONKA MONOSPACE ] zjeść może i tak ... tylko czy da się przeżyć ..??????
2011-07-06 (09:03) JAGODA 14 Data rejestracji: 2010-09-20 Ilość postów: 2263	wpis nr 441 014 [ CZCIONKA MONOSPACE ] da się, da się !!! a ty w nocy nie spisz - tylko myślisz o słodyczach ?
2011-07-06 (09:10) tczew 1958 Data rejestracji: 2009-04-01 Ilość postów: 6520	wpis nr 441 016 [ CZCIONKA MONOSPACE ] no nie wiem ,,, czy się da... spanie ...szkoda czasu ... wstaje wcześnie ... z spaniem nocnym mam problem ,,,raz z powodu pracy ....... drugi ..powalonej sąsiadki [marek nocny...] nie pamiętam kiedy spałem z kilka godzin w nocy..
2011-07-16 (19:30) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 443 495 [ CZCIONKA MONOSPACE ] <Ciasto węgierskie> ------------------------------- Ciasto ------------------ Składniki: ----------------- ·4 jajka ·7 łyżek wody ·3 łyżki kakao ·szklanka cukru ·¾ szklanki mąki ziemniaczanej ·łyżeczka proszku do pieczenia Wykonanie: -------------------------- Sposób przygotowania: ------------------------------------ Ubij białka. W osobnej misce wymieszaj żółtka, wodę i kakao. Wsyp niepełną szklankę cukru, i mąkę ziemniaczaną. Dodaj proszek do pieczenia. Utrzyj wszystkie składniki, a następnie dodawaj ubitą pianę. Ciasto piecz przez 30 minut w temperaturze 180ºC. Krem ---------------- Składniki: -------------------- ·kostka masła ·½ szklanki cukru pudru ·3 żółtka ·2 galaretki owocowe (różne kolory) ·3 łyżki kakao ·wiśnie namoczone w spirytusie Sposób przygotowania: ------------------------------------- Galaretki rozpuść w 250 ml gorącej wody. Każdą w osobnej miseczce. Masło utrzyj z cukrem pudrem i dodawaj po jednym żółtku. Dodawaj stopniowo 1 tężejącą galaretkę. Wsyp kakao. Gdy druga galaretka stężeje pokrój ją w kostkę i dodaj do masy. Na koniec dodaj wiśnie zamoczone w spirytusie. Masę wyłóż na wcześniej upieczony spód ciasta węgierskiego. Polewa -------------------- Składniki: ----------------------- ·½ kostki masła ·pół szklanki cukru ·3 łyżki wody ·3 łyżki kakao Sposób przygotowania: --------------------------------------- Wszystkie składniki włóż do garnka, doprowadź masę do wrzenia i gotuj na małym ogniu ok. 3 minut. Gdy polewa przestygnie wylej ją na krem. Smacznego!!
2011-07-16 (19:34) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 443 496 [ CZCIONKA MONOSPACE ] <Niebo ma \"smak\" toffi - przepis na słodkie ciasto bez pieczenia> -------------------------------------------------------------------------------------- Składniki: ------------------- 4 paczki herbatników - 4 żółtka - litr mleka - kostka masła - szklanka mąki ziemniaczanej - puszka słodzonego mleka skondensowanego - pokruszone orzechy włoskie - 1/2 litra śmietany kremówki - cukier waniliowy - 2 łyżki cukru pudru. Wykonanie: ----------------------- 1. Puszkę mleka gotuj na niewielkim ogniu przez około 2-2,5 godziny. Po ugotowaniu przestudź. 2. Zagotuj 3 szklanki mleka, pół szklanki cukru i masło. 3. Dokładnie zmiksuj ze sobą: szklankę mleka, szklankę mąki i żółtka, następnie dodaj je do gotującej się masy. 4. Gotuj wszystko przez chwilę na niewielkim ogniu, cały czas mieszając, aż uzyskasz gęstą masę budyniową. 5. Ubij śmietanę z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. 6. Na brytfannie ułóż herbatniki, na to wlej masę budyniową, przykryj kolejną warstwą herbatników, wlej masę toffi (która powstała ze skondensowanego mleka). Na to połóż kolejna warstwę ciastek, bitą śmietanę. 7. Posyp orzechami. Smacznego!!Polecam pyszne!!!!
2011-07-16 (19:38) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 443 497 [ CZCIONKA MONOSPACE ] <Ciasto chałwowe> ------------------------------- Składniki: ------------------------ CIASTO: ------------------- Jaja, 12szt cukier, 2 szklanki cukier wanilinowy, 2 opakowania proszek do pieczenia, 2 łyżeczki budyń czekoladowy, 6 opakowań mąka, 2 łyżki KREM: ---------------- budyń śmietankowy, 2 sztuki mleko, 3 szklanki masło, 25 dkg chałwa, 35 dkg Spirytus, 3 łyżki oraz dżem porzeczkowy do posmarowania biszkoptów, 1 słoik czekolda gorzka do posypania, 1/2 tabliczki Wykonanie: ----------------------- 1. Ciasto: ubić białka na sztywną pianę, dodać cukier, cukier wanilinowy, żółtka, proszek. Na koniec dodać budynie i mąkę-delikatnie wymieszać. Upiec dwa biszkopty w temp 175 stopni około 30-40 minut. 2. Krem: -------------- budynie ugotować na mleku, ostudzić. Masło utrzeć z pokruszoną chałwą, dodać budyń stopniowo, spirytus i utrzeć na jednolitą masę. Biszkopt posmarować 1/2 dżemu na to wyłożyć połowę masy. Drugi biszkopt przekroić na pół, wyłożyć na masę, następnie ponownie posmarować dżemem i masą(odłożyć troszkę masy, aby posmarować wierzch ciasta) i położyć na to drugą połowę biszkoptu. Wierzch ciasta posmarować cienką warstwą masy i zetrzeć na to czekoladę gorzką Smacznego!!!
2011-07-16 (19:41) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 443 498 [ CZCIONKA MONOSPACE ] <Ciasto z Toffi i Kokosem> ------------------------------------------- Składniki -------------------- Ciasto: -------------------- 1,3 szklanki mąki 6 jaj, 1 Kasia, 1 szklanka cukru, 2 łyżki kakao, dżem z czarnych porzeczek lub śliwkowy 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia. Krem: 2,5 szklanki mleka, 3 żółtka, 3 łyzki mąki ziemniaczanej, 3 łyżki maki pszennej, 1 pełna szklanka cukru, 2 Kasia, 100 g kokosu, 0,5 szklanki mleka, 6 paczek herbatników, gotowa masa krówkowa mała puszka, spirytus do smaku. Wykonanie: ------------------------ Na ciasto: ------------------- w garnku połączyć Kasia, kakao, cukier, dodać 5 łyżek wody, zagotować i ostudzić. Do zimnej masy dodac 2 łyżki dżemu i mięszając mikserem dodać żółtka, mąkę z proszkiem do pieczenia. Białka ubić na sztywną pianę, wymięszać delikatnie z ciastem. Wylać do formy 25 na 36 i piec 45 min w temp.p. 180 st. Ostudzone przekroić na dwa blaty. Na krem:2 szklanki mleka zagotować z cukrem, w pół szklanki roztrzepać żółtka, mąki i wlać na gotujące się mleko, ugotować budyń. Do kokosu ugotować 0,5 szklanki mleka i zalać wrzącym kokos w naczyniu.Poczekać, aż oba budynie wystygną. Rozkręcić Kasia do białości i dodawać po kolei budynie, na koniec dodać spirytus wg swojego smaku. Na dno blaszki położyć dolny płat ciasta. Rozłożyć czwartą część kremu, warstwa herbatników, znów krem, herbatniki, masa krówkowa, herbatniki, krem, herbatniki, krem i górny płat ciasta. Polać polewą czekoladową. Temperatura piekarnika: 180 stopnioC Czas pieczenia: 45minut Smacznego:)!!!
2011-07-16 (19:45) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 443 499 [ CZCIONKA MONOSPACE ] <Bezowe pieczarki> --------------------------------- Składniki ----------------------- 120 ml (pół szklanki) białek 1/4 łyżeczki kamienia winnego (wodorowinianu potasu) 1/4 łyżeczki soli 1 łyżeczka aromatu waniliowego 200 g (1 szkl.) cukru 1 łyżka gorzkiego kakao 110 g polewy czekoladowej Wykonanie: -------------------- 1. Nagrzać piekarnik do temperatury 110°C. 2 blachy do pieczenia ciastek wyłożyć papierem pergaminowym lub folią aluminiową. 2. W dużej szklanej lub metalowej misce, z pomocą miksera, ubić lekko białka by powstała piana. Dodać kamień winny, sól i wanilię. Kontynuować ubijanie, aż powstanie miękka, gęsta piana. Stopniowo dodawać cukier, tak aby nie opadał na dno, i nadal ubijać, aż piana będzie całkiem sztywna i błyszcząca. 3. Na worek do wyciskania ciasta nałożyć okrągłą końcówkę i napełnić go do połowy pianą z białek. Aby wykonać kapelusze pieczarek, należy wycisnąć okrągłe kupki piany na jedną z przygotowanych blach. Formując kapelusz, pociągnąć worek w bok, aby nie powstał czubek. Aby wykonać nóżki, na drugą blachę należy wycisnąć odrobinę piany, a następnie pociągnąć worek prosto w górę. Nóżki powinny być grubsze u podstawy i cieńsze na końcu. Bez obaw, elementy nie muszą być identyczne. Grzyby będą wyglądać bardziej naturalnie, jeśli poszczególne elementy będą różnych rozmiarów. Za pomocą małego sitka lekko oprószyć kapelusze kakao. 4. Piec w nagrzanym piekarniku przez 1 godzinę, lub do momentu gdy kapelusze będą na tyle suche, by można je było łatwo zdjąć z blachy. Odstawić by całkowicie ostygły. Roztopić polewę czekoladową w metalowej misce nad gotującą wodą, lub w szklanej misce w kuchence mikrofalowej, mieszając od czasu do czasu aż będzie gładka. 5. Zrobić mały otwór w dolnej części kapelusza grzyba. Rozsmarować czekoladę na spodzie kapelusza. Zanurzyć końcówkę nóżki w czekoladzie, a następnie docisnąć lekko do otworu. Kiedy czekolada zastygnie, nóżka i kapelusz będą sklejone. Powtórzyć z pozostałymi częściami pieczarek. Przechowywać w temperaturze pokojowej, w suchym miejscu lub w puszce. :)))))
2011-07-16 (19:51) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 443 500 [ CZCIONKA MONOSPACE ] <Jabłecznik z kremem cappucino> ------------------------------------------------ Składniki na biszkopt: ------------------------------------- 6 jajek 6 łyżek gorącej wody 18 dag cukru 18 dag mąki pszennej szczypta soli szczypta proszku do pieczenia Składniki na masę jabłkowo - ananasową: 1 kg jabłek winnych 1 puszka ananasów 2 - 3 łyżki cukru 2 galaretki cytrynowe Składniki kremu cappucino: 600 - 700 ml śmietany kremówki 36% 2 - 3 łyżki cukru pudru 1 op. Mokate Cappuccino o smaku czekoladowym (120 g) 1 tabliczka czekolady mlecznej (100 g) 6 łyżeczek żelatyny + ¹⁄³ szklanki zimnej wody + ¹⁄³ szklanki wrzątku dodatkowo: 1 tabliczka czekolady deserowej lub mlecznej (100 g) płatki dekoracyjne do ciast Wykonanie biszkoptu: --------------------------------------- Żółtka ucieramy z cukrem i gorącą wodą do uzyskania pulchnej masy. Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli i dodajemy do masy żółtkowej. Delikatnie mieszając wsiewamy porcjami mąkę z proszkiem do pieczenia. Ciasto przekładamy do formy o wym. 28 x 40 cm i pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 180°C przez ok. 35 minut. Upieczone ciasto pozostawiamy do wystudzenia. Wierzch biszkoptu ścinamy. Wykonanie masy jabłkowo - ananasowej: --------------------------------------------------------------- Obrane i pokrojone w ósemki jabłka rozprażamy. Dodajemy zmiksowane wraz z zalewą ananasy i niemal stale mieszając, zagotowujemy. Maksymalnie zmniejszamy ogień, wsypujemy galaretki i stale mieszamy do chwili ich rozpuszczenia. Dodajemy cukier wg uznania( dałam 3 łyżki) i mieszamy. Odstawiamy do całkowitego ostudzenia. Gdy zacznie tężeć smarujemy nią przygotowany wcześniej biszkopt. po ostudzeniu wstawiłam do lodówki, aby przyśpieszyć zatężanie. Wykonanie kremu cappuccino: --------------------------------------------- Czekoladę ścieramy na wiórki. Żelatynę zalewamy zimną wodą i gdy napęcznieje rozpuszczamy we wrzątku. Śmietanę ubijamy na sztywno. Dodajemy porcjami cukier puder i kawę cappuccino, stale mieszając mikserem na zmniejszonych obrotach. Cienkim strumieniem wlewamy żelatynę stale mieszając. Nie przerywając mieszania dajemy rozdrobnioną czekoladę. Tak przygotowaną masę szybciutko, aby nam zbyt nie zatężała, rozprowadzamy na warstwie owocowej. Powierzchnię ciasta posypujemy wiórkami czekoladowymi i ewentualnie płatkami dekoracyjnymi. Jabłecznik schładzamy w lodówce. Smaczniejszy jest, gdy osiągnie temp. pokojową, więc należy go wyjąć z lodówki na jakiś czas przed podaniem. Smacznego!!
2011-07-16 (19:57) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 443 502 [ CZCIONKA MONOSPACE ] <Szarlotka bez jajek> ------------------------------- Składniki: --------------------- CIASTO: -------------------- mąka, 2szkl. cukier (drobny), 1 i 3/4 szkl. kasza manna, 2szkl. proszek do pieczenia, 3łyżeczki Masa jabłkowa:, jabłka, 2,5kg cukier, 3 łyżki cynamon, 2-3łyżeczki masło - na wierzch, pokroić w takie wiórka, 15 dkg Wykonanie: ------------------------- 1. Wszystkie składniki na ciasto wymieszać i podzielić na 3 równe części. 2. Jabłka umyć i zetrzeć na tartce (na dużych oczkach) ze skórką. Dodać cukier i cynamon, wymieszać. Nie odlewałam soku jaki powstał w jabłkach. Jabłka podzielić na pół. 3. Blachę wysmarować i wysypać bułką (ja użyłam dużej blachy, ale nastepnym razem zrobię na małej\|)- wtedy masa jabłkowa będzie wyższa. 4. Wsypać ciasto na blachę- rozprowadzić równo i jabłka - układać równo i delikatnie, żeby nie poruszyć ciasta sypkiego. Ja pomogłam sobie widelcem do rozprowadzenia jabłek. Potem znowu ciasto i jabłka, i znów ciasto. Wierzch ciasta przykryć wiórkami masła- całą powierzchnie. Najlepiej jak masło jest zimne lepiej sie kroi. 5. Piec w 180\'\'\'\'C przez 40-45 min, Nie wyciągać ciasta od razu z blachy dopiero na drugi dzień. Można podawać z bitą śmietaną. Smacznego!!!!
2011-07-16 (20:01) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 443 503 [ CZCIONKA MONOSPACE ] <Jabłecznik podwójnie przekładany> --------------------------------------------------- Składniki: ----------------------- Ciasto kruche: -------------------------- 600g mąki pszennej 250g margaryny 140g cukru 1 jajko 2 żółtka 2 łyżeczki proszku do pieczenia Masa jabłkowa: ------------------------ ok. 2 kg jabłek 1 galaretka (np. brzoskwiniowa, cytrynowa, pomarańczowa) cukier do posłodzenia jabłek (zależy od ich kwaśności, 1 do paru łyżek) Dodatkowo: cukier puder do posypania Sposób przygotowania: ------------------------------------- Mąkę, margarynę, cukier, jajko, żółtka i proszek do pieczenia zagnieść na jednolitą masę. Owinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 30min. Ciasto podzielić na 3 części. Pierwszą część wykleić w prostokątnej formie wysmarowanej margaryną i posypanej mąką (o wymiarach ok. 35cm x 24cm. Najlepiej jeśli macie formę z odpinanym dnem, wtedy wyłożyć ją papierem do pieczenia i gdy ciasto będzie gotowe, łatwo będzie go pokroić i wyciągnąć z formy). Tu trzeba mieć trochę cierpliwości w wyklejaniu ciasta. Ciasto piec w nagrzanym piekarniku około 12- 15 min. do zarumienienia w temperaturze 180°C. Gdy ostygnie, wyciągnąć je z formy i w ten sam sposób upiec kolejno 2 pozostałe placki. Jabłka umyć, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Podsmażyć z cukrem. Do gorących jabłek dodać galaretkę i dokładnie wymieszać, aż się rozpuści. Do formy przełożyć pierwszy placek. Wyłożyć połowę jabłek. Przykryć drugim plackiem. Wyłożyć resztę jabłek i przykryć 3cim plackiem. Ciasto pozostawić, aby masa jabłkowa ostygła i następnie wstawić do lodówki. Posypać cukrem pudrem. Smacznego:)))
2011-07-16 (20:04) spook Data rejestracji: 2010-11-17 Ilość postów: 1960	wpis nr 443 506 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Kuchnia Optymalna Placki z sera i jajek Składniki: - 25 dag twarogu (tłustego lub półtłustego) - 9 jaj - 10 dag mąki pszennej - 20 dag smalcu do smażenia. Ser rozetrzeć w naczyniu. Żółtka oddzielić od białek. Żółtka dodać do utartego sera i dokładnie wymieszać. Białka w naczyniu ubić na bardzo sztywną pianę, po czym wyłożyć na masę serowo-żółtkową, na wierzch przesiać mąkę i całość delikatnie wymieszać. Na patelni rozgrzać część smalcu. Na gorący tłuszcz nakładać łyżką masę, aby wyszły „placuszki”. Smażyć, aż się zrumienią, po czym przewrócić na drugą stronę. Upieczone placki układać na talerzu, a na patelnię dokładać kolejne porcje smalcu i smażyć następne placuszki, aż do wyczerpania składników. W ten sposób uzyskujemy ponad 20 placków. Uwagi: -Twaróg można zemleć w maszynce do mielenia mięsa, będą wówczas bardziej delikatne i puszyste, ale nie jest to konieczne. Obecnie w sklepach jest również dostępny twaróg o różnym stopniu zmielenia – jedno- dwu- lub trzykrotnie mielony. - Można użyć do przepisu jedynie połowy podanej ilości mąki (tak jak w przepisie nr 14 z Książki Kucharskiej). Placki takie zawierają o połowę mniej węglowodanów i posiadają nieco inną konsystencję. - Placki można smażyć na maśle, uzyskują wówczas bardziej „deserowy” aromat, ale należy wówczas pamiętać, aby nie przypalić masła. Masło podczas smażenia bardzo się pieni i trzeba uważać, aby nie wykipiało. - Można smażyć bardzo grube placki, nakładając po dwie pełne łyżki masy jajecznej na jeden placek. Placków takich wychodzi mniej, ale dzięki swej grubości można je dzielić w poprzek na pół, co pozwala na zrobienie kanapki obustronnie obłożonej połówkami placka (zdjęcia poniżej). Kanapki takie można zawijać w papier śniadaniowy. 100g zawiera: B 13,7g T 25,3g W 9,2g kaloryczność - 329 kcal
2011-10-16 (19:41) profesor1980 Data rejestracji: 2008-11-13 Ilość postów: 16027	wpis nr 464 486 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Składniki: • 500 g grzybów • 500 g pomidorów • 2 łyżki posiekanej cebuli • 1 1/2 filiżanki oleju • sól • sok z 1 cytryny • pieprz Sposób wykonania: Grzyby pokroić, cebulę posiekać i razem poddusić na rozgrzanym oleju. Następnie dodać jeszcze pokrojone pomidory i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.


\| Dodaj wpis w tym temacie \| Spis tematów \| Wyniki lotto	Strona: 1 2 ... 41 42 43 ... 83 84 Wyślij wiadomość do admina Czcionka o stałej szerokości

Forum strony www.multipasko.pl [Regulamin]

Kącik kulinarny-szybkie obiady na co dzień. (moderator tematu: lila)