Kącik kulinarny-szybkie obiady na co dzień. - forum lotto

Przewiń wpisy ↓	Kącik kulinarny-szybkie obiady na co dzień. (moderator tematu: lila)
2011-05-04 (18:52) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 421 853 [ CZCIONKA MONOSPACE ] edi8....dzięki za kanapki z banana
2011-05-04 (19:13) edi8 Data rejestracji: 2007-04-03 Ilość postów: 41774	wpis nr 421 859 [ CZCIONKA MONOSPACE ] lila >>> a tak dokładnie to z bananem...
2011-05-04 (21:05) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 421 898 [ CZCIONKA MONOSPACE ] edi8.....oj przeliterowałam się lekko
2011-05-04 (22:26) edi8 Data rejestracji: 2007-04-03 Ilość postów: 41774	wpis nr 421 955 [ CZCIONKA MONOSPACE ] lila >>> raczej poślizgnęłaś się na skórce od banana
2011-06-25 (21:55) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 437 945 [ CZCIONKA MONOSPACE ] <Zupa jogurtowa po indyjsku> Składniki: ---------------- 6 dag masła lub ghee 20 dag posiekanej cebuli 3 posiekane ząbki czosnku 1 łyżeczka ziarenek kuminu 1 łyżeczka zmielonej kolendry szczypta zmielonego cynamonu szczypta zmielonej gałki muszkatołowej 1 łyżeczka startego korzenia imbiru sól i pieprz do smaku 1/2 łyżeczki zmielonych goździków 1 łyżeczka drobniutko posiekanej chili 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu 20 dag zielonej soczewicy 500 ml bulionu warzywnego 50 dag szpinaku (drobno pokrojonego) po 1/2 szklanki gęstej śmietany i jogurtu śmietankowego Wykonanie: ----------------- Rozgrzej masło lub ghee w dużej patelni lub rondlu o grubych ściankach. Wrzuć cebulę, czosnek, kmin, kolendrę, cynamon, gałkę, imbir, goździki i kardamon. Smaż 5 minut, co jakiś czas mieszając. Dodaj soczewicę, stale mieszając, podgrzewaj około 5 minut. W oddzielnym naczyniu podgrzej bulion i dodaj go do soczewicy. Ponownie zagotuj, zmniejsz ogień. Gotuj około godziny. Teraz włóż szpinak, gotuj jeszcze 5 minut. Zmiksuj śmietanę z jogurtem, wlej do zupy. Podgrzewaj minutę na małym ogniu, ciągle mieszając. Przypraw do smaku solą i pieprzem. Możesz podawać z podpłomykami lub ryżem basmati ugotowanym na sypko. Smacznego!
2011-06-25 (21:59) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 437 950 [ CZCIONKA MONOSPACE ] <Gazpacho-chłodnik warzywny> Składniki: ----------- 1 l soku pomidorowego 1/2 l soku warzywnego * z pomidorami 4 dorodne pomidory bez skórki 2 obrane ogórki 2 zielone papryki 2 cebule dymki ze szczypiorem 2 utarte ząbki czosnku 6 łyżek oliwy extra vergine tabasco sól pieprz 1/2 posiekanego pęczka kopru Wykonanie; ---------------- Kartony z sokami schłodzić. Warzywa pokroić w drobną kostkę. Dodać do soków, przyprawić czosnkiem, solą, pieprzem, tabasco i oliwą, zamieszać. Można dokwasić octem balsamico lub ogórkami małosolnymi. Wierzch zupy przykryć grubą warstwą kopru. Najlepiej całość ponownie schłodzić. *różne soki warzywne Smacznego!
2011-06-25 (22:02) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 437 951 [ CZCIONKA MONOSPACE ] <Zupa ogórkowa> Składniki: ---------------- 4 ogórki kiszone 1 udko z kurczaka 2 marchewki 1 pietruszka 1/2 selera 4 ziemniaki łyżeczka masła przyprawy wg. uznania Wykonanie: ----------------- Udko zalać wodą i gotować. Ziemniaki obrać i pokroić w kosteczkę. Pozostałe składniki utrzeć na tarce jarzynowej. Ogórki osobno! I wrzucić to wszystko do wywaru, oprócz ogórków bo te dodajemy wtedy gdy ziemniaki będą już miękkie. Zupka jest przepyszna dzieci ją uwielbiają ze względu na jej kwaskowy smak. Podawać można ją z grzankami z chleba. Smacznego!
2011-06-25 (22:04) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 437 952 [ CZCIONKA MONOSPACE ] <Gulasz Węgierski> Składniki: --------------- 1 kg wołowiny (pierwsza krzyżowa) 2 cebule czubata łyżeczka papryki w proszku 2-3 marchewki 2-3 strąki zielonej papryki 1/2 kg ziemniaków sól pieprz ewentualnie ostra papryka do smaku olej (oryginalnie smalec) do smażenia. Kluseczki csipetke: 80 g mąki 1 jajko szczypta soli Wykonanie: -------------------- Mięso i cebule kroimy w kostkę. Na rozgrzanym w rondlu tłuszczu podsmażamy paprykę w proszku, wrzucamy mięso i cebulę i rumienimy je na ostrym ogniu. Dolewamy ok. 2 szklanek wody, zmniejszamy ogień, dodajemy pokrojone w grube plastry marchewki, przyprawiamy i dusimy pod przykryciem. Gdy mięso zacznie mięknąć, dodajemy pokrojone w plastry ziemniaki (jeśli potrzeba, dolewamy trochę wrzątku). Na 10-15 minut przed końcem duszenia dodajemy pokrojone w duże kawałki papryki. Można też dodać 1-2 pomidory bez skóry, pokrojone na drobne kawałki. Z mąki i jajka zagniatamy twarde ciasto, rozwałkowujemy je cienko, odrywamy z niego palcami małe jak fasolka kluseczki csipetke. Gdy mięso i ziemniaki są gotowe, wrzucamy do zupy kluseczki i gotujemy, aż wypłyną na powierzchnię gulaszu. Smacznego!
2011-06-25 (22:06) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 437 953 [ CZCIONKA MONOSPACE ] <Łosoś w cieście francuskim> Składniki: ------------------ 300 g filetów łososia pokrojonych w grubą kostkę 500 g mrożonego ciasta francuskiego 300 g białych części porów pokrojonych w paski 4 łyżki masła 2 łyżki posiekanego koperku sok i paseczki skórki z cytryny sól pieprz Wykonanie: ----------------------- Rybę przyprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny oraz skórką. Pory podsmażyć na maśle, dodać koperek, sól, pieprz. Ostudzone połączyć z rybą. Odstawić na pół godziny w cedzaku, żeby nadzienie odciekło. Ciasto trochę rozwałkować, przesypać delikatnie mąką i podzielić na dwie części, jedną trochę większą. Na mniejszej części ciasta ułożyć masę rybą-porową i przykryć resztą ciasta. Brzegi posmarować jajem roztrzepanym z odrobiną wody i mocno skleić. Wierzch naciąć w kilku miejscach, posmarować jajem. Ułożyć na blasze na pergaminie i piec w piekarniku nagrzanym do 200 st. C, przez pierwsze 20 minut pod przykryciem z folii aluminiowej, dalsze 20 minut odkryte, do zrumienienia. Smacznego!
2011-06-25 (22:07) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 437 954 [ CZCIONKA MONOSPACE ] <Żeberka w sosie barbecue > Składniki: --------------- 2 płaty żeberek - razem ok. 1.75 kg 1.5 łyżeczki soli 0.5 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu 0.5 łyżeczki kruszonego chilli 2-3 szklanki białego octu winnego sos barbecue Wykonanie: -------------------------- Aby łatwiej obracać, rozetnij płaty żeberek na pół wzdłuż kości. Natrzyj solą, pieprzem i chilli z obu stron, ułóż w głębokim naczyniu żaroodpornym, zakryj i wstaw na noc do lodówki. Rozgrzej piekarnik do 230 st. C, polej żeberka octem winnym i piecz 1,5 godz. Obracaj żeberka dwa lub trzy razy w czasie pieczenia i polewaj sosem, który się tworzy na dnie. Wyjmij żeberka z naczynia do pieczenia i ułóż pojedynczo na blasze (wyłóż blachę folią aluminiową, aby łatwiej było ją czyścić). Piecz w temp. 230 st. C przez godzinę. Żeberka powinny być miękkie i ładnie zrumienione. Tak przygotowane żeberka można schłodzić, przykryć i wstawić do lodówki. Godzinę przed finalnym pieczeniem należy wyjąć je z lodówki, żeby miały temperaturę pokojową. W finale gotowania rozgrzej piekarnik do temperatury 200 st. C. Potnij płaty pomiędzy kośćmi na pojedyncze żeberka. Ułóż je luźno w dużym naczyniu żaroodpornym. Polej sosem barbecue, aby było lekko pokryte.Nakryj naczynie folią aluminiową i piecz, aby się dokładnie podpiekło. Smacznego!
2011-06-25 (22:09) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 437 956 [ CZCIONKA MONOSPACE ] <Grecka musaka> Składniki: ---------------------- Musaka: 600 g bakłażana oliwa 2 czerwone cebule 500 g jagnięciny mielonej 1 puszka pomidorów krojonych w zalewie 1 łyżka przecieru pomidorowego cynamon ziele angielskie sól pieprz 1 kieliszek wytrawnego białego wina 1 jajko 2 łyżki bułki tartej 2 łyżki posiekanej natki pietruszki Sos: 50 g masła 50 g mąki 400 ml mleka sól pieprz gałka muszkatołowa parmezan 2 jajka Wykonanie: ----------------------- Bakłażany myjemy, kroimy w plastry o grubości 5 mm, solimy i odstawiamy na pół godziny. Następnie płuczemy je zimną wodą i osączamy na papierze kuchennym. Rozgrzewamy oliwę na patelni i podpiekamy na niej z każdej strony bakłażany na lekko brązowy kolor. Podpieczone plastry odkładamy na papier kuchenny. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni C. Cebulkę obieramy, kroimy w kostkę. Podsmażamy razem z mielonym mięsem na oliwie. Dodajemy pomidory, przecier pomidorowy, cynamon, ziele angielskie, solimy, pieprzymy, wlewamy wino i wszystko razem dusimy, mieszając. Powinien powstać jednolity, gęsty sos. Po zdjęciu z ognia studzimy, dodajemy jajko, bułkę tartą, natkę pietruszki i mieszamy. W płaskiej foremce układamy na przemian warstwę bakłażanów i warstwę mięsnej masy - na wierzchu powinny być bakłażany. Robimy sos: roztapiamy masło, dodajemy do niego mąkę, mieszając. Zdejmujemy rondelek z ognia i stopniowo, cały czas mieszając trzepaczką do jajek, dolewamy mleko. Jeszcze raz gotujemy, mieszając, aż sos zgęstnieje. Doprawiamy go solą, pieprzem, gałką muszkatołową, dodajemy parmezan. Sos lekko studzimy i wbijamy do niego 2 jajka. Starannie mieszamy. Polewamy sosem musakę i zapiekamy w piekarniku przez 45 minut, aż na wierzchu utworzy się chrupiąca złota skorupka. Polecam:) Smacznego!
2011-06-25 (22:11) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 437 957 [ CZCIONKA MONOSPACE ] <Risotto z porem i łososiem> Składniki: --------------- 2 szklanki ryżu arborio 2 steki z łososia ok. 400 g biała część pora ok. 200 g garść drobnych ugotowanych krewetek ok. 70 g 60 g masła + zapas 3/4 szklanki białego wina 4 szklanki bulion rybnego + zapas sól pieprz koperek szczypiorek Wykonanie: --------------------- Na rozgrzanym maśle usmażyć posolone i posypane pieprzem steki z łososia. W trakcie smażenia dodać pory pokrojone w plasterki. Rybę wyjąć, odłożyć. Do masła z porami wsypać ryż, smażyć chwilę, mieszając. Wlać wino, odparować. Stopniowo, po trochu, wlewać do ryżu gorący bulion, mieszać. W międzyczasie podzielić łososia na kawałeczki. Wraz z ostatnią porcją bulionu dodać rybę i krewetki, szczypiorek, koperek i ewentualnie przyprawy. Zdjąć z ognia, chwilę odczekać i podawać.. Smacznego!
2011-06-25 (22:13) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 437 958 [ CZCIONKA MONOSPACE ] <Sałatka grecka> Składniki: ------------------ 2 pomidory 1 ogórek wężowy 10 dag twarogu 1 papryka 1 sałata 15 czarnych oliwek Sos: ------------- 1/2 szklanki oleju lub oliwy 1-2 ząbki czosnku sól pieprz 1/2 łyżeczki octu winnego 1 łyżka posiekanych świeżych ziół Wykonanie: ---------------------- Warzywa pokrój na dość duże kawałki, ser w kostkę. Sałatę opłucz i osusz, porwij palcami, oliwki osącz. Na talerzu ułóż sałatę, na niej warzywa, oliwki i ser. W słoiczku wymieszaj składniki sosu i polej sałatkę. Podawaj od razu, najlepiej z białym pieczywem i szklaneczką zimnego wina. Sałatka może być dodatkiem do obiadu lub samodzielnym daniem na kolację. Smacznego!
2011-06-25 (22:16) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 437 959 [ CZCIONKA MONOSPACE ] <Winne ciasto> Składniki: ------------------ Biszkopt: -------------- 2 jaja 1/2 paczki cukru waniliowego 50 g cukru pudru 50 g mąki 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Krem: 11 listków żelatyny 600 g jogurtu naturalnego 100 g cukru pudru skórka otarta z 1 cytryny ewentualnie 2 łyżki likieru jajecznego Galaretka: 6 listków żelatyny 150 ml wina czerwonego wytrawnego 25 g cukru trzcinowego 200 g czerwonych porzeczek (lub innych owoców). Winne ciasto - sposób przygotowania -------------------------------------------------------- Robimy biszkopt. Ucieramy żółtka z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, aż zwiększy ona objętość i zmieni kolor na biało-cytrynowy. Dodajemy mąkę oraz proszek do pieczenia i starannie mieszamy. W oddzielnej misce ubijamy białka. Porcjami dodajemy ubitą pianę do ciasta i delikatnie mieszamy. Przelewamy gotowe ciasto do formy do pieczenia o śr. 24 cm (wyłożonej papierem). Pieczemy w temperaturze 180°C przez około 20-25 min (aż ciasto się lekko ze złoci). Wyjmujemy biszkopt i studzimy. Robimy krem. Żelatynę namaczamy przez ok. 10 min w wodzie. Odsączamy, a następnie rozpuszczamy w 1 łyżce jogurtu (można powolutku podgrzewać). W misce mieszamy jogurt z cukrem pudrem i skórką z cytryny. Następnie dodajemy żelatynę i ponownie mieszamy. Ewentualnie możemy dodać likier jajeczny. Gotową masę jogurtową wylewamy na biszkopt i odstawiamy, by stężała. W międzyczasie robimy galaretkę. Żelatynę namaczamy przez 10 min w wodzie. Osączamy, a następnie rozpuszczamy w 3 łyżkach gorącej wody. Do rondelka nalewamy wino i wsypujemy cukier trzcinowy. Doprowadzamy do wrzenia na średnim ogniu i gotujemy 2 min, aż cukier się rozpuści. Do winnej mikstury dodajemy żelatynę. Czekamy, aż ostygnie. Na ciasto z masą jogurtową wysypujemy owoce, po czym zalewamy galaretką winną. Schładzamy w lodówce przez co najmniej godzinę. Smacznego!
2011-06-27 (20:08) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 438 435 [ CZCIONKA MONOSPACE ] mag...dzięki
2011-07-03 (07:33) dobrosław28156 Data rejestracji: 2011-06-05 Ilość postów: 82	wpis nr 440 071 [ CZCIONKA MONOSPACE ] No lila z tego co ja wiem / i nie tylko ja / to ty chciałaś Magdę wrobić w ..... podając jej \'kod dostępu\'
2011-07-03 (10:30) tczew 1958 Data rejestracji: 2009-04-01 Ilość postów: 6520	wpis nr 440 105 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Mądrala ... 10 postów i wszytko wie...doradca M-77 ??
2011-07-03 (11:21) dobrosław28156 Data rejestracji: 2011-06-05 Ilość postów: 82	wpis nr 440 114 [ CZCIONKA MONOSPACE ] tczew czy to już wiek? czy szwendasz ci się włączył a może silne parcie ,,, nie nie wiem wszystkiego ale umiem czytać a ty Dieta na nadciśnienie - przepisy Dieta na nadciśnienie: jadłospis 1 dzień I śniadanie 213 kcal - dwie kanapki z kromki chleba pełnoziarnistego posmarowane niskokaloryczną margaryną z dwoma liśćmi sałaty i dwoma plasterkami szynki z indyka, szklanka herbaty z cytryną bez cukru. II śniadanie 107 kcal - szklanka soku z marchwi. Obiad 400 kcal  - spaghetti z owocami morza, szklanka herbaty owocowej bez cukru. Podwieczorek 89 kcal - jabłko pieczone (150 g) z łyżeczką cukru. Kolacja 210 kcal  - sałatka owocowa z sosem twarogowym, szklanka herbaty czerwonej bez cukru. i powinno być dobrze
2011-07-03 (12:20) tczew 1958 Data rejestracji: 2009-04-01 Ilość postów: 6520	wpis nr 440 140 [ CZCIONKA MONOSPACE ] smacznego cioto ...
2011-07-03 (12:23) slavo Data rejestracji: 2009-10-08 Ilość postów: 3640	wpis nr 440 141 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Brawo Jasiu - krótko i na temat...


\| Dodaj wpis w tym temacie \| Spis tematów \| Wyniki lotto	Strona: 1 2 ... 40 41 42 ... 83 84 Wyślij wiadomość do admina Czcionka o stałej szerokości

Forum strony www.multipasko.pl [Regulamin]

Kącik kulinarny-szybkie obiady na co dzień. (moderator tematu: lila)