Forum strony www.multipasko.pl [Regulamin]
| Dodaj wpis w tym temacie
Spis tematów | Strona: 1 2 ... 38 39 40 ... 83 84 Wyślij wiadomość do admina |
| Przewiń wpisy ↓ | Kącik kulinarny-szybkie obiady na co dzień. (moderator tematu: lila) |
2010-11-20 (16:19) mag..Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115  | wpis nr 374 368 [ CZCIONKA MONOSPACE ] <Królewiec> SKŁADNIKI: ========= Ciasto miodowo-kruche: * 30 dag mąki * 8 dag cukru * 2 łyżki sztucznego miodu * 1 jajko * 1 łyżeczka sody * 15 dag margaryny Ciasto biszkoptowe z 3 jajek Masa budyniowa: * 8 dag cukru * ½ litra mleka * 1 łyżka mąki pszennej * 2 łyżki mąki ziemniaczanej * 25 dag masła * cukier waniliowy PRZYGOTOWANIE: ============= Wszystkie składniki na ciasto połączyć i wyrobić. Ciasto podzielić na 2 części. Rozłożyć na dwóch formach i osobno upiec na natłuszczonym pergaminie lub papierze do pieczenia. Każdy placek piec około 20 minut w temp. 170 °C. Po upieczeniu z jeszcze ciepłych placków, zdjąć papier, bo potem może być ciężko. Zrobić masę budyniową. 2 szklanki mleka zagotować z cukrem i masłem, dodać mąkę wymieszaną z pozostałym mlekiem i ugotować jak budyń. Na jeden placek ciasta kruchego wylać połowę gorącej masy budyniowej i nakryć biszkoptem. Pozostałą masę budyniową wylać na biszkopt i przykryć drugim plackiem ciasta kruchego. Gotowe ciasto należy polać polewą czekoladową. Smacznego:)) |
| 2010-11-20 (16:29) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115 | wpis nr 374 376 [ CZCIONKA MONOSPACE ] <Lambada> Biszkopt: ======== 4 jajka 1 szklanka cukru ¾ szklanki mąki krupczatki ½ łyżeczki proszku do pieczenia ¾ szklanki soku pomarańczowego z kartonu Masa pomarańczowa: ================= 4 szklanki soku pomarańczowego z kartonu ½ szklanki cukru 2 budynie waniliowe Masa śmietankowa: 1 łyżka żelatyny ½ szklanki mleka ½ litra śmietany 30% 3 łyżki cukru pudru Do dekoracji: ========== gotowa polewa czekoladowa Sposób wykonania: ============= Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka i jeszcze ubijać. Następnie dodać mąkę i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej formy o wymiarach 25 na 36 cm. Piec ok. 25 minut w temperaturze 170 °C. Ostudzić i nasączyć sokiem pomarańczowym. 3 ½ szklanki soku zagotować z cukrem. W pozostałym soku rozmącić budynie i wlać do gotującego się soku. Chwilę pogotować i ciepłą masę wyłożyć na upieczony i ostudzony biszkopt. Ostudzić. Żelatynę rozpuścić w gorącym mleku, ostudzić. Śmietanę ubić z cukrem pudrem, dodać mleko z żelatyną i wyłożyć na masę pomarańczową. Całość polać polewą czekoladową. Schłodzić w lodówce. Smacznego:) |
| 2010-11-20 (16:34) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115 | wpis nr 374 378 [ CZCIONKA MONOSPACE ] <Ciastka maszynkowe> Składniki: ======= 60 dag mąki 20 dag margaryny 25 dag cukru pudru 2 jaja, 2 żółtka (utrzeć z cukrem) śmietana 2 łyżeczki proszku do pieczenia Sposób przygotowania: ================= Wyrobić składniki na ciasto. I przepuszczamy przez specjalną maszynkę. Piec w temperaturze ok. 150 -170 w zależności od pieca. Czas: aż ciastka nabiorą koloru. Jeśli ktoś nie ma maszynki proponujemy, aby ciasto rozwałkowane pociąć na paski, szerokość 2 cm, długość 4 cm. Najlepiej ciąć radełkiem bo nożem będzie się rozwalać. smacznego:) |
| 2010-11-21 (21:06) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001  | wpis nr 374 698 [ CZCIONKA MONOSPACE ] mag....Dzięki za wpisy i pozdrawiam serdecznie  |
| 2010-12-08 (19:15) edi8 Data rejestracji: 2007-04-03 Ilość postów: 41774  | wpis nr 379 953 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Tak jasno i precyzyjnie powinny być pisane wszystkie przepisy dla panów. 1. Z lodówki weź 10 jajek - połóż na stole ocalałe 7, wytrzyj podłogę, następnym razem uważaj! 2. Weź sporą miskę i wbij jajka rozbijając je o brzeg naczynia. 3. Wytrzyj podłogę, następnym razem bardzie uważaj! W naczyniu mamy 5 żółtek. 4. Weź mikser i wstaw do niego skrzydełka i zacznij ubijać jajka. 5. Wstaw od nowa skrzydełka do miksera, tym razem do oporu. Zacznij ubijać. 6. Umyj twarz, ręce i plecy. W naczyniu pozostały 2 żółtka, a dokładnie tyle potrzeba na szarlotkę. 7. Oklej ściany i sufit kuchni gazetami, meble pokryj folią, będziemy dodawać mąkę. 8. Nasyp 20 dkg mąki do szklanki, pozostałe 80 dkg zbierz z powrotem do torebki. 9. Sprawdź czy ściany i sufit są oklejone szczelnie, przystąp do miksowania. 10. Weź szybciutko prysznic! 11. Weź 4 jabłka i ostry nóż. 12. Idź do apteki po jodynę, plaster i bandaże. Po powrocie zacznij obierać jabłka. Przemyj jodyną kciuk! 13. Potnij jabłka w kostkę pamiętając, że potrzebujemy 2 jabłek, więc nie wolno zjeść więcej niż połowę! Przemyj jodyną palec wskazujący i środkowy. 14. Jedyne pozostałe jabłko pocięte w kostkę wrzuć do naczynia z ciastem, pozbieraj z podłogi pozostałe kawałki i przemyj wodą. 15. Wymieszaj wszystkie składniki w naczyniu mikserem, umyj lodówkę jak zaschnie to nie domyjesz! 16. Przelej ciasto do foremki, wstaw do piekarnika. 17. Po godzinie, jeśli nie widać żadnych zmian włącz piekarnik. 18. Po przebudzeniu nie dzwoń po straż pożarną! Po prostu otwórz okno i piekarnik. 19. Po tych traumatycznych przeżyciach pozostaje tylko schłodzona żubrówka i sok jabłkowy Smacznego! .......... Pzdr. edi8 |
| 2010-12-08 (21:52) JAGODA 14 Data rejestracji: 2010-09-20 Ilość postów: 2263  | wpis nr 379 996 [ CZCIONKA MONOSPACE ] edi8 Ale skomplikowany ten Twój przepis ! Aż 18 składników - najlepszy ten 19 /dwa w jednym/ Znam krótszy i da się zjeść z kolegą. 1. Lodówkę otwórz szeroko ! 2. Wygarnij wszystko co tam masz : wędlinę, pierś z kurczaka, 3 jajka. majonez, papryka zielona, czerwona, ser żółty . 3.Pokrój w kostkę, dodaj roztrzepane jajka, pieprz . wegetę 3 łyżki majonezu, czosnek w proszku, starty ser, 3 łyżki mąki ziemniaczanej - wymieszaj. 4. Smażyć na oleju jak placki ziemniaczane - Pełna micha tego jest ! Punkt 5 tak jak twój 19 SMACZNEGO |
| 2010-12-08 (22:36) JAGODA 14 Data rejestracji: 2010-09-20 Ilość postów: 2263 | wpis nr 380 014 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Mag albo lila Macie przepis na ciasteczka tzw. \" makaroniki\" albo jakieś z orzechów włoskich ? To poproszę o przepisy... Pozdrawiam |
| 2010-12-09 (18:42) spook Data rejestracji: 2010-11-17 Ilość postów: 1960  | wpis nr 380 226 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Przepraszam że piszę nieproszony ale mam przepis na ciasteczka orzechowe 1 szklanka pszennej mąki razowej 11/2 szklanki mąki owsianej 2 łyżki masła 2 duże szczypty soli 2 łyżki cukru 1/2 drobno posiekanych orzechów laskowych i około 15 orzechów w całości kilka łyżek wody olej Dobrze wymieszać obie mąki, sól, cukier, posiekane orzechy i masło. Dodać tyle wody żeby dało się zagnieść kruche ciasto. Uformować okrągłe ciasteczka grubości około 1cm, wcisnąć w każde z nich jeden orzech. Ciasteczka ułożyć na wysmarowanej olejem blasze. Piec w średnio gorącym piekarniku około 15 minut. Smacznego  |
| 2010-12-09 (18:53) JAGODA 14 Data rejestracji: 2010-09-20 Ilość postów: 2263 | wpis nr 380 231 [ CZCIONKA MONOSPACE ] spook a dokładnie to ile tych orzechów bo napisałeś 1/2 ? Mąka owsiana - można taka kupić czy zmielić płatki owsiane ? |
| 2010-12-09 (19:06) spook Data rejestracji: 2010-11-17 Ilość postów: 1960 | wpis nr 380 232 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Zgubiłem szklankę Powinno być 1/2 szklanki orzechów. Mąka pszenna razowa powinna być na bazarze, w sklepie widziałem taką tylko w dziale \"zdrowa żywność\". Mąki z owsa chyba raczej nie ma bo owies zmielony szybko się psuje(jełczeje). Mąkę owsianą najlepiej zrobić sobie samemu z płatków w młynku do kawy. |
| 2010-12-09 (19:23) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115 | wpis nr 380 237 [ CZCIONKA MONOSPACE ] <Makaroniki migdałowe> ============== Składniki: ======== 3 białka jaj • 2 łyżki miałkiego cukru do wypieków (lub cukru pudru) • 1 i 1/4 szklanki cukru pudru + dodatkowo po posypania po markizach • 1 szklanka zmielonych migdałów * • 200 g białej czekolady • 2 łyżki śmietany 18% Masa: ===== Czekoladę łamię na kostki i rozpuszczam z dodatkiem śmietany, cały czas mieszając. Markizy: ====== Ubijam białka na sztywną pianę, stopniowo dodaję miałki cukier (2 łyżki). Gdy piana jest już bardzo sztywna a cukier w niej całkowicie rozpuszczony, dodaję zmielone migdały, dobrze wymieszane z cukrem pudrem (1 i 1/4 szklanki). Delikatnie mieszam łyżką aż składniki dobrze się połączą, uważając aby piana nie zmniejszyła swojej objętości. Blachę wykładam papierem do pieczenia. Nakładam po łyżeczce masy w odległości około 3 cm od siebie. Czekam 10 minut i wkładam do nagrzanego do 160 stopni piekarnika. Piekę przez 10 - 13 minut, aż makaroniki będą chrupiące z zewnątrz i mięciutkie w środku. Pozostawiam na papierze do całkowitego wystudzenia. Makaroniki przekładam masą, składam po dwa, posypuję cukrem pudrem. Smacznego:)) |
| 2010-12-09 (19:23) JAGODA 14 Data rejestracji: 2010-09-20 Ilość postów: 2263 | wpis nr 380 239 [ CZCIONKA MONOSPACE ] spook dzięki za ciekawy przepis - spróbuję dwa ciasteczka dla ciebie **** |
| 2010-12-09 (19:25) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115 | wpis nr 380 240 [ CZCIONKA MONOSPACE ] < Rafaello> ========= Składniki: ======== ½ szklanki wody ½ szklanki cukru 250 g miękkiego masła 250 g mleka w proszku (\"niebieskiego\") 250 g wiórek kokosowych + 100 g do obtoczenia ½ kieliszka spirytusu 2 duże zmielone wafle lub pokruszone dokładnie wafelki do lodów (dałam około 8 wafelków) około 40 sztuk migdałów bez skórki Wodę z cukrem doprowadzić do wrzenia, cały czas mieszając. Po dokładnym rozpuszczeniu cukru wyłączyć i ostudzić. Dodać pozostałe składniki, oprócz migdałów i wymieszać. Masa będzie dość płynna (nie panikować!), więc wstawić na około 45 minut do lodówki. Po tym czasie wyjąć i lepić kulki wielkości orzecha włoskiego wkładając do środka każdej migdałek. Obtoczyć w wiórkach i znów wstawić do lodówki (powinny być w niej przechowywane). Smacznego:)) |
| 2010-12-09 (19:32) JAGODA 14 Data rejestracji: 2010-09-20 Ilość postów: 2263 | wpis nr 380 246 [ CZCIONKA MONOSPACE ] mag.. a co zrobię z tych 3 żółtek ? może jakieś kruche ciasteczka ale takie... raz dwa trzy /wiesz mało roboty/ a ciasteczek dużo - do pudełka i na święta beda. Jak masz przepis to proszę |
| 2010-12-09 (19:38) JAGODA 14 Data rejestracji: 2010-09-20 Ilość postów: 2263 | wpis nr 380 247 [ CZCIONKA MONOSPACE ] mag.. mam wkładkę do maszynki do mielenia mięsa /gwiazdki, księżyce/ Tylko dobry przepis by się przydał Pozdrawiam |
| 2010-12-09 (20:07) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115 | wpis nr 380 254 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Wpis>>2010-11-20 (16:34) Jagodo:)) dobry???? masz tyle do wyboru...... |
| 2010-12-09 (20:47) JAGODA 14 Data rejestracji: 2010-09-20 Ilość postów: 2263 | wpis nr 380 260 [ CZCIONKA MONOSPACE ] mag.. znalazłam. dziękuję /ale dodam chyba jakiegoś aromatu albo wanilii/ w sobotę pieczenie ciasteczek Pozdrawiam |
| 2010-12-09 (20:58) JAGODA 14 Data rejestracji: 2010-09-20 Ilość postów: 2263 | wpis nr 380 267 [ CZCIONKA MONOSPACE ] mag.. jeszcze proszę o taki przepis na piernik, który można upiec wcześniej Co dodać żeby nie tracił świeżości /nie pierniczki/ Ile dni przed świętami można go upiec ? |
| 2010-12-09 (22:56) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115 | wpis nr 380 325 [ CZCIONKA MONOSPACE ] <Piernik miodowy> Składniki: ======== 200 g (1 szkl.) cukru 1 łyżeczka cynamonu mielonego 0,5 łyżeczki goździków mielonych 0,5 łyżeczki ziela angielskiego, zmielonego 4 jajka 120 ml (0,5 szkl.) mleka 120 ml (0,5 szkl.) oleju roślinnego 1 łyżeczka sody oczyszczonej 235 ml (1 szkl.) miodu 500 g (4 szkl.) mąki 80 g (0,5 szkl.) rodzynek 60 g (0,5 szkl.) orzechów włoskich, drobno posiekanych Wykonanie: ========== 1. W dużej misce wymieszać cukier z cynamonem, goździkami, zielem angielskim i jajkami. Nadal mieszając dodać mleko i olej, a następnie sodę. Wlać miód do małego garnka i doprowadzić do wrzenia. Do mieszaniny z jajkami wmieszać miód, a następnie mąkę. Dodać rodzynki i orzechy, a następnie mieszać solidną łyżką przez 10 minut. Odstawić ciasto na 1 godzinę. 2. Nagrzać piekarnik do 165°C. Lekko nasmarować tłuszczem cztery keksówki o wymiarach 20 x 10 cm. 3. Wypełnić każdą foremkę około 5 cm warstwą ciasta. Piec przez 1 godzinę i 15 minut w nagrzanym piekarniku, aż wykałaczka wetknięta w środek ciasta wyjdzie czysta. Piernik będzie koloru brązowego i może popękać na wierzchu Smacznego:) |
| 2010-12-09 (23:14) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115 | wpis nr 380 333 [ CZCIONKA MONOSPACE ] <Piernik z jabłkami> ============== Składniki: ======== 1 kg jabłek 1 szklanka cukru 1 cukier waniliowy 2 szklanki mąki z czubkiem 3 łyżki kakao 3 jajka (może być 4) 4 łyżki stopionej margaryny 1 łyżka oleju 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody można dodać bakalie (np. rodzynki, orzechy) Wykonanie: ========= Jabłka pokroić w kostkę, zasypać cukrem i cukrem waniliowym. Odstawić na 1 - 1,5 godziny. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą i kakaem. Dodać do jabłek. Następnie dodać roztrzepane żółtka, margarynę i olej. Wszystko wymieszać. Na koniec dodać ubitą pianę z białek oraz bakalie np. rodzynki, orzechy. Ciasto przełożyć na dużą tortownicę lub blachę (wyłożoną papierem do pieczenia). Piec około 1 godziny w temperaturze 180 stopni C. Smacznego:)) Jagodo: taki prawdziwy piernik według starej receptury(zawsze powinien być twardy dopiero po czasie kruszeje:)) Tobie jednak polecam piernik miodowy j/w.. możesz go upiec z powodzeniem w poniedziałek:) przechowujesz w pojemniku do ciast, chłodne miejsce:) |
| | Dodaj wpis w tym temacie | Spis tematów | Wyniki lotto | Strona: 1 2 ... 38 39 40 ... 83 84 Wyślij wiadomość do admina |