Kącik kulinarny-szybkie obiady na co dzień. - forum lotto

Przewiń wpisy ↓	Kącik kulinarny-szybkie obiady na co dzień. (moderator tematu: lila)
2010-06-13 (00:32) pięknaja Data rejestracji: 2010-03-05 Ilość postów: 2429	wpis nr 333 515 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Dlaczego?
2010-06-13 (14:51) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 333 655 [ CZCIONKA MONOSPACE ] mag...Pozdrawiam
2010-06-23 (17:00) rafsaw30 Data rejestracji: 2010-04-29 Ilość postów: 99	wpis nr 336 891 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Sandacz pieczony w foli Sandacz pieczony w folii Składniki: 50 dkg filetów z sandacza ½ łyżeczki musztardy w proszku 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1 łyżka soku z cytryny sól czosnkowa, pieprz biały mielony oliwa Sposób przyrządzenia: Wszystkie przyprawy wymieszać. Na odpowiednio dużym kawałku folii aluminiowej ułożyć porcje ryby, obficie posmarować mieszanką przypraw i oliwą, dokładnie zawinąć w folię tworząc kieszeń. Piec na grillu lub w piekarniku przez około 20 do 30 minut w zależności od grubości filetów. Podczas pieczenia odwracamy piekącą się rybę tylko raz. Podawać z jarzynami z grilla.
2010-07-07 (20:53) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 340 325 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Zupa Parmentiera Informacje Składniki Ile porcji: 4 Dodany przez: sejgo Data dodania: 2007.06.23 / 20:38:48 Wyświetlenia: 573 Przepis z kategorii: Kuchnia francuska 3-4 duże pory 1 łyżka masła lub margaryny 600 g ziemniaków 1 l bulionu 1 szklanka mleka lub śmietanki 1 żółtko grzanki Sposób przyrządzenia Pory (tylko białą część) umyć, drobno pokroić i udusić na tłuszczu (maśle lub margarynie), dodać obrane, opłukane i pokrojone w kawałki ziemniaki. Zalać bulionem i gotować pod przykryciem do miękkości. Przetrzeć przez sito lub zmiksować, dodać mleko. Po zdjęciu z ognia doprawić żółtkiem. Do zupy-kremu podać grzanki.
2010-07-07 (21:19) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 340 330 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Lody Podwieczorki 1 lipiec 2008, 12:40 Babcia Halinka - autor przepisu Lody offline Babcia Halinka Platynowy Ekspert Przepisów: 2270 * Drukuj * Wyślij * Dodaj do ulubionych Lody oceń: 1 2 3 4 5 Rewelacja ocena: 5 Zgłoś nadużycie trudność: łatwe czas: >60 min SKŁADNIKI: * 2 szkl śmietany kremówki * 2 śmietany \"Śnieżki\" * 1/2 szkl cukru * 5 jajek * kakao * bakalie * owoce PRZYGOTOWANIE: Ubić śmietankę na sztywno. Żółtka utrzeć z cukrem, oddzielnie ubić białka. Do śmietanki dodać ubite żółtka, ubite białka, wymieszać. Dodać bakalie, ewentualnie kakao, wymieszać. Wlać lody do foremek i włożyć lody do zamrażarki. Gotowe lody ubrac owocami.
2010-07-08 (09:57) M.Morii Data rejestracji: 2010-01-23 Ilość postów: 1700	wpis nr 340 434 [ CZCIONKA MONOSPACE ]
2010-08-18 (00:43) vento Data rejestracji: 2010-01-07 Ilość postów: 349	wpis nr 348 530 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Co się stało z tym tematem ???, i gdzie administratorka tego tematu ,że tak szybko wygasł .Czekam cierpliwie na odpowiedz parę miesięcy i nic
2010-08-18 (19:30) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 348 759 [ CZCIONKA MONOSPACE ] na jaką odpowiedź?
2010-08-18 (19:47) M.Morii Data rejestracji: 2010-01-23 Ilość postów: 1700	wpis nr 348 773 [ CZCIONKA MONOSPACE ] lila Ty żyjesz ....... co się stało że nic na forum nie piszesz .... pozdro............
2010-08-18 (21:29) vento Data rejestracji: 2010-01-07 Ilość postów: 349	wpis nr 348 813 [ CZCIONKA MONOSPACE ] lila jak miła niespodzianka
2010-08-22 (17:36) serafin Data rejestracji: 2005-12-13 Ilość postów: 3032	wpis nr 349 718 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Domowa produkcja lodów sposobem „nie maszynkowym”. Do przygotowania lodów będziemy potrzebować przede wszystkim zamrażalnika , elektrycznego miksera i pojemnika ze stali nierdzewnej z przykrywką. Pojemnik do lodów należy ochłodzić w zamrażalniku jeszcze przed przygotowaniem lodów... Gdy nasze lody będą gotowe (przepis poniżej) przełożymy je do zimnego pojemnika, pamiętając o tym, aby nie wypełnić go po same brzegi, a zostawić trochę wolnego miejsca nad pokrywką, gdyż lody podczas procesu zamrażania powiększą swoją objętość. Po około godzinie zamrażania lodów wyciągamy je z zamrażalnika i miksujemy robotem elektrycznym. Ponownie wkładamy do zamrażalki i proces miksowania powtarzamy za kolejną godzinę. Po kolejnych dwóch godzinach lody powinny być gotowe do spożycia. Cały sekret w przygotowaniu lodów jak najbardziej kremowych, bez kryształków zamrożonej wody, polega właśnie na wtłoczeniu w nie powietrza poprzez intensywne mieszanie ich w trakcie procesu zamrażania. Maszynka do lodów robi to za nas mieszając bez przerwy lody, my musimy zrobić to sami przy pomocy miksera. Bazowy przepis na lody śmietankowe Składniki: - 3 żółtka, - 100 g cukru, - 250 ml śmietanki kremówki, - 250 ml mleka, - 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii. Wykonanie: Zagotować mleko z wanilią, uważając, aby nie wykipiało, ostudzić. Zmiksować żółtka z cukrem tak, aby powstała puszysta, jasnożółta masa. Dodać do niej ostudzone mleko, zamieszać. Otrzymaną masę podgrzać na malutkim ogniu, cały czas mieszając, dopóki odrobinę się nie zagęści. Ostudzić. Ubić na sztywno śmietanę, dodać do masy, delikatnie zamieszać. Zamrozić lody w opisany powyżej sposób. Przytoczony przepis możemy wykorzystać jako bazę także dla innych lodów o dowolnych smakach. Dodając do niego na przykład rozdrobnione orzechy laskowe, kawę rozpuszczalną, kakao, rozpuszczoną czekoladę itp. uzyskamy lody orzechowe, kawowe, czekoladowe itd. Pozdrawiam.
2010-08-22 (19:56) szpicbródka Data rejestracji: 2010-05-29 Ilość postów: 61	wpis nr 349 761 [ CZCIONKA MONOSPACE ] mniam,mniam :-~
2010-11-12 (15:19) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 372 005 [ CZCIONKA MONOSPACE ] <Jabłecznik z biszkoptami> SKŁADNIKI: Ciasto: 1 szklanki cukru 1 1/2 szklanki mąki tortowej 6 jajek 5 łyżek oleju 2 łyżeczki proszku do pieczenia Masa jabłkowa: 1 1/2 kg jabłek 2 galaretki pomarańczowe 3 łyżki cukru Masa śmietankowa: 3 opakowania bitej śmietany w proszku 600 ml mleka 1 galaretka agrestowa 1 paczka biszkoptów ( małe) PRZYGOTOWANIE: =============== Białka ubić na sztywną pianę dodać cukier, ubijać dodać żółtka ubijać. Dodać olej oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto piec 30-40 minut w 180 c Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach dodać cukier i przesmażyć. Wsypać galaretkę, wymieszać do rozpuszczenia galaretki. Galaretkę rozpuścić w 1 szklance wody Ubić śmietankę z chłodnym mlekiem. Dodać tężejącą galaretkę. Przełożenie ciasta: biszkopt-ciepła masa jabłkowa-biszkopciki-masa śmietankowa-tarta czekolada Smacznego...pychota:))
2010-11-12 (15:23) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 372 008 [ CZCIONKA MONOSPACE ] <Szarlotka w marcepanowym cieście> Składniki na ciasto: ============== 3 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu pół szklanki drobnego cukru 90 g pokruszonej masy marcepanowej 225 g zimnego masła, pokrojonego na kawałki 1 duże jajko pół łyżeczki ekstraktu z migdałów (lub kilka kropel aromatu) 1 łyżka soku z cytryny Ponadto: ======== 1 łyżka bułki tartej Nadzienie jabłkowe: 60 g masła pół szklanki brązowego cukru (lub mniej, jeśli jabłka są słodkie) 1 łyżka soku z cytryny skórka otarta z 1 cytryny 1 łyżeczka zmielonego cynamonu pół łyżeczki gałki muszkatołowej 12 kwaskowych jabłek (około 1,7 kg), obranych, wypestkowanych i pokrojonych na grubsze półplasterki 1 łyżka mąki ziemniaczanej 4 łyżki Calvadosu (lub brandy, koniaku); pominęłam Kruszonka migdałowa: ================ 60 g zimnego masła pół szklanki cukru pół szklanki maki pszennej pół szklanki obranych migdałów Przygotować nadzienie jabłkowe: ======================== W dużym rondlu roztopić masło, dodać cukier, sok i skórkę z cytryny, cynamon i gałkę. Dodać jabłka i dobrze, ale delikatnie wymieszać. Dusić odkryte, mieszając od czasu do czasu, aż jabłka będą miękkie, około 10 - 12 minut. W garnuszku rozpuścić mąkę ziemniaczaną w Calvadosie, dodać do jabłek i jeszcze chwilę dusić razem aż masa zgęstnieje. Odstawić do lekkiego przestudzenia. Kruszonka migdałowa: ================ Masło, cukier i mąkę połączyć razem w malakserze, dodać migdały i posiekać, az masa będzie miała konsystencję grubych okruchów. Ciasto: ===== W malakserze (food procesorze) wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i cukier. Dodać masę migdałową, kawałki masła, posiekać. Dodać jajko, ekstrakt i sok z cytryny, wymieszać, aż masa zacznie się łączyć w jedną całość. Wyjąć z malaksera. 2/3 ciasta rozwałkować i wyłożyć nimi dno i boki tortownicy o średnicy 23 cm (boki do wysokości 6 cm), wysmarowanej uprzednio masłem. Ciasto na dnie posypać bułką tartą. Wypełnić jeszcze ciepłymi jabłkami, na nie wyłożyć kruszonkę migdałową. Pozostałą 1/3 ciasta rozwałkować w 25 cm koło. Położyć na wierzch, zlepić dobrze boki ciasta, zrobić kilka nacięć na wierzchu i wstawić do rozgrzanego do 180 C piekarnika. Piec do ładnego zrumienienia około 50 minut. Przestudzić do temperatury pokojowej, zdjąć obręcz i jeszcze chwilę studzić. Można również podawać ciepłą. Smacznego:))
2010-11-12 (15:26) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 372 009 [ CZCIONKA MONOSPACE ] <Jabłecznik półfrancuski > Składniki: ============= Składniki na ciasto: 500 g mąki pszennej 200 g masła 1 łyżka smalcu 2 żółtka 1 łyżka octu 1 łyżeczka proszku do pieczenia 8 g cukru waniliowego pół szklanki drobnego cukru lub cukru pudru pół szklanki gęstej, kwaśnej śmietany (najlepiej 18%) Masa jabłkowa: =========== 1,5 kg jabłek 3 łyżki cukru pudru (można pominąć lub dać więcej, zależy od jabłek) 1 łyżeczka cynamonu 2 łyżki soku z cytryny 4 łyżki bułki tartej cukier puder do oprószenia ciasta po upieczeniu Mąkę, proszek wymieszać. Dodać tłuszcz, posiekać. Następnie dodać pozostałe składniki, szybko wyrobić (ciasto może być klejące, ale po wyrobieniu tylko z zewnątrz oprószyć mąką, nie dosypywać mąki do ciasta). Podzielić na 2 równe części. Jedną schłodzić przez 2 godziny, drugą zamrozić. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce z dużymi oczkami. Dodać cukier, cynamon i sok z cytryny, wymieszać. Wyjąć ciasto z lodówki. Blachę o wymiarach 32 x 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wyłożyć na blachę, palcami rozprowadzić, wyrównać. Podpiec w temperaturze 180C przez około 15 minut. Podpieczone ciasto równomiernie obsypać 4 łyżkami bułki tartej (wchłonie wilgoć z jabłek). Wyłożyć jabłka, wyrównać. Na górę zetrzeć ciasto z zamrażarki. Piec około 60 minut w temperaturze 180C. Po wystudzeniu oprószyć pudrem. Smacznego... Polecam bardzo smaczny:)))
2010-11-12 (15:31) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 372 014 [ CZCIONKA MONOSPACE ] <Szarlotka razowa> Razowe ciasto kruche: ================ • 3 szklanki mąki pszennej razowej • szczypta soli • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej • 1 łyżeczka cynamonu • 100 g margaryny do pieczenia w kostce (lub masła), schłodzonych • 1/2 szklanki brązowego cukru • 1 duże jajko lub 2 malutkie • 1/2 szklanki płynnego miodu • 1/3 - 1/2 szklanki orzechów włoskich Jabłka: ===== • 2 kg jabłek (najlepiej odmiany szara reneta) • 3 łyżki soku z cytryny • przyprawy: ========== 2 łyżeczki cynamonu, 1/2 łyżeczki mieszanki kardamonu, gałki muszkatołowej, imbiru • 2/3 szklanki rodzynek (najlepiej królewskich), posiekanych • 3 - 4 łyżki brązowego cukru • 2 łyżki płynnego miodu Do posypania: =========== • 1/4 szklanki brązowego cukru zmielonego na puder (np. w młynku do kawy) • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu Wykonanie: ======== Na stolnicę wsypać mąkę i wymieszać ją z solą, proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną i cynamonem. Dodać pokrojoną w kostkę margarynę lub masło oraz brązowy cukier, posiekać nożem. Następnie dodać jajko i wymieszać nożem, dodać miód i zgarniając mąkę do środka zagnieść szybko ciasto. Uformować kulę, podzielić na 2 części, zawinąć w folię i włożyć do lodówki. Piekarnik nagrzać do 190 stopni. Prostokątną formę o wymiarach 20 x 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Obrać jabłka, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Delikatnie wymieszać z sokiem z cytryny, przyprawami oraz rodzynkami (jeśli są twarde - namoczyć w gorącej wodzie). Połowę ciasta rozwałkować na placek zbliżony rozmiarem do wymiarów formy. W razie konieczności podsypać mąką. Ciasto zwinąć na wałek i przenieść do formy, gdyby się porwało, można doklejać brakujące miejsca. Podziurkować w wielu miejscach widelcem i rozsypać posiekane orzechy włoskie. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 13 minut na lekko złoty kolor, aż ciasto urośnie i będzie chrupiące z zewnątrz. Wyjąć z piekarnika. Temperaturę w piekarniku obniżyć do 180 C. Rozwałkować drugą część ciasta. Jabłka wymieszać z brązowym cukrem oraz miodem i wyłożyć na podpieczone ciasto. Przykryć rozwałkowanym ciastem, przebić je nożem w kilku miejscach (rysując znaki x) i wstawić do piekarnika. Piec przez 30 minut, następnie przykryć folią aluminiową (aby wierzch za bardzo się nie zrumienił) i piec jeszcze przez 10 - 15 minut. Szarlotka dobrze smakuje na ciepło, po ostudzeniu można podgrzewać. Przed podaniem posypać mieszanką brązującą Smacznego:)
2010-11-12 (15:41) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 372 016 [ CZCIONKA MONOSPACE ] <Tort piłka nożna> Biszkopt: ========= (wszystkie składniki będą potrzebne podwójnie) 4 jajka 3/4 szklanki cukru pudru 1/2 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki kakao (do ciemnego placka) Nadzienie: ======== 250 g serka mascarpone 500 ml śmietany 36% 2 opakowania śmietany 3-4 łyżki cukru pudru (zależnie od smaku) 2 łyżeczki żelatyny 500 g malin 200 g borówek amerykańskich Ponadto: ======= zielony lukier polewa czekoladowa Akcesoria: ======= miska z okrągłym dnem Wykonanie: ========= Przygotowanie biszkoptów: ===================== Białka ubij na sztywną pianę, dodaj cukier i żółtka. Następnie przesiej do masy mąkę z proszkiem do pieczenia. Do drugiego ciasta dodaj również kakao. Na dużych blaszkach do pieczenia (najlepiej takich z piekarnika) rozłóż pergamin i rozsmaruj cienko ciasto. Piecz w 180 stopniach przez 10 minut i odstaw ciasta do ostygnięcia. Z papieru wytnij szablony sześciokąta i pięciokąta. Muszą one być podobnej wielkości, tak aby można było z nich ułożyć potem wzór. Z ciemnego ciasta wytnij koło o średnicy miski, w której będziesz przygotowywać ciasto. Następnie z białego ciasta wytnij sześciokąty - korzystając z szablonu, a z ciemnego ciasta - pięciokąty. Potrzebujesz około 5-6 pięciokątów, i około 15 sześciokątów. Miskę wyłóż folią spożywczą. Na dnie ułóż ciemny pięciokąt, dokoła niego jasne sześciokąty, i tak dalej, do momentu otrzymania wzoru piłki. Potrząśnij miską, aby kawałki ciasta dobrze się ułożyły, a jeśli zostaną ci puste miejsca, wypełnij je jasnym ciastem. Przygotowanie nadzienia: ================== Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie i odstaw do ostygnięcia. Serek mascarpone zmiksuj z połową malin i cukrem, następnie dodaj ostudzoną żelatynę i wymieszaj. Śmietanę ubij z zagęstnikiem, następnie wymieszaj ją z masą serową. Jeżeli masa będzie za mało słodka, możesz ją teraz dosłodzić. Delikatnie domieszaj do masy pozostałe maliny i borówki. Masą napełnij miskę i nakryj kołem z ciasta. Przykryj ciasto folią, obciąż talerzykiem i odstaw na noc do lodówki. Następnego dnia: ============= Wyłóż ciasto na paterę, ostrożnie zdejmij folię. Zielonym lukrem narysuj \"trawkę\", a polewą czekoladową wypełnij szpary między łatkami Smacznego:)) okazale się prezentuje, polecam:))
2010-11-12 (21:01) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 372 140 [ CZCIONKA MONOSPACE ] No żyję i mam się dobrze Faktycznie pojawiam się bardzo rzadko bo nie mam ochoty w chodzić w konflikt z pewną panią M....... Pozdrawiam wszystkich serdecznie i dziękuję za wpisy
2010-11-13 (00:25) klaraK Data rejestracji: 2010-07-01 Ilość postów: 210	wpis nr 372 223 [ CZCIONKA MONOSPACE ] mag Twoje wypieki są bardzo pyszne, jak to mówią \"niebo w ustach\" zjadłabym raz jeszcze to Twoje danie ))poprostu delicje, mówię Wam:)) paluchy lizać........... kuchareczko Lilo wracaj:))gotuj, piecz, razem z mag... fajny z Was duecik... no!!! tylko bez skojarzeń:)
2010-11-13 (10:13) górecky Data rejestracji: 2008-11-09 Ilość postów: 198	wpis nr 372 276 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Tort - piłka wygląda tak: . Moim zdaniem niezbyt apetycznie, ale pomysłowo, no i frajda (szczególnie dla małych kibiców).


\| Dodaj wpis w tym temacie \| Spis tematów \| Wyniki lotto	Strona: 1 2 ... 37 38 39 ... 83 84 Wyślij wiadomość do admina Czcionka o stałej szerokości

Forum strony www.multipasko.pl [Regulamin]

Kącik kulinarny-szybkie obiady na co dzień. (moderator tematu: lila)