Kącik kulinarny-szybkie obiady na co dzień. - forum lotto

Przewiń wpisy ↓	Kącik kulinarny-szybkie obiady na co dzień. (moderator tematu: lila)
2010-05-19 (15:02) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 325 781 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Kurczak duszony w winie Chociaż długo to trwa, to jednak warto czasami się pokusić na przygotowanie tej smacznej potrawy. Mięso kurczaka w tym wydaniu zadziwia niezwykłym aromatem jest wyjątkowo kruche i delikatne.Polecam, bardzo smaczne:))) Całkowity czas przygotowania: 1h 45 minut Składniki: • ca 1 kg piersi z kurczaka lub indyka • ca. 125 boczku • 3 marchewki • 2 cebule • 6 – 8 goździków • 3 – 4 ząbki czosnku • 1 garść rodzynków • 700 ml wytrawnego białego wina, np. Chardonnay • 1 kieliszek winiaku, koniaku (Cognac), Brandy • natka pietruszki • 2 – 3 liście laurowe • 3 – 4 łyżki oleju • 1 łyżka masła • 4 – 6 ziarenek ziela angielskiego • 15 – 20 ziarenek czarnego pieprzu • łyżeczka tymianku • 1 łyżeczka soli Gotowanie: Mięso umyć , obrać z wszystkich paskudnych żylsk i pokroić na ca. 5 – 7 cm kawałki. Boczek pokroić w kostkę. Cebule obrać, wbić w nie po 3 – 4 goździki. Czosnek obrać i z grubsza posiekać. Marchewki obrać, pokroić w plasterki. Natkę umyć (siekanie na drobno nie jest konieczne). Na patelnię dać trochę oleju, rozgrzać i kurczaka oraz pocięty boczek trochę zarumienić, posolić; można dodać trochę mielonego pieprzu i granulowanego czosnku (w trakcie pieczenia, będzie ładnie pachnieć). Następnie wlać butelkę wina , winiak i włożyć wszystkie przygotowane warzywa. Przykryć pokrywką i około godziny dusić na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Pod koniec dodać masło. Odstawić na 10 – 15 minut. Przełożyć mięso do salaterki, sos przecedzić i zalać nim mięso. Jeżeli ktoś lubi, to można zagęścić sos mąką i zabielić śmietaną Smacznego )
2010-05-19 (15:06) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 325 782 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Truflowe spaghetti Produkty: • 150 – 200 g szynki w plasterkach • 150 – 200 g makaron spaghetti • natka pietruszki • śmietana 200 ml • masło lub płynna margaryna 1 – 2 łyżki • 1 łyżeczka pasty truflowej Przyprawy: • sól • pieprz mielony Gotowanie: Szynkę pokroić na paski, lub kostkę (1 * 1 cm) i przypiec na maśle na patelni. Następnie zalać śmietaną i posolić do smaku (Uwaga! Sama szynka jest już słona, tak że należy trochę uważać). Dodać pasty truflowej (łyżeczka). Pietruszkę posiekać. Makaron ugotować, zgodnie z przepisem na paczce, odcedzić i bez straszenia (polewania) go zimną wodą, przełożyć do patelni, do powstającego sosu. Lekko podpiec, ciągle mieszając, ca. 1 – 2 minuty i na talerze. Następnie posypać pietruszką i lekko popieprzyć. Podawać najlepiej z białym winem np. Chablis Smacznego:)) Smacznego )
2010-05-19 (15:16) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 325 784 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Bakłażan a\'la Hajduga Składniki: • 1 oberżyna (bakłażan) (ok. 500 g) • pomidory • cebula • 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę • plastry żółtego sera • wędlina (np. salami) • sól • pieprz • bazylia świeża lub suszona • Ryż (jedna szklanka, ca. 0,25 l lub odpowiednia ilość woreczków, np.: 2) • oliwa extra virgin • śmietana 200 ml • mąka (ca. dwie łyżeczki) Gotowanie: Bakłażana przekroić wzdłuż na plastry ok. 0,5 cm, od zielonej szypułki do dołu, ale tak by nie przeciąć skórki na dole. Plastry rozchylić i posypać sola. Bakłażana odwrócić nacięciem do dołu i zostawić na ok. 10 min. (jeśli posiada goryczkę to pozbędziemy się jej). Następnie warzywo trzeba opłukać pod bieżąca woda i szybko osuszyć papierowymi ręcznikami. Plastry ponownie posolić, natrzeć czosnkiem, posypać pieprzem i posmarować oliwą. W nacięcia wkładamy plastry wędliny (salami), żółtego sera i talarki pomidora i cebuli. Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą. Przekładamy do niego bakłażana, posypujemy suszoną bazylią i skrapiamy całość oliwą. Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do około 180°C (góra dół) przez ok. 45 min. Ryż Do garnka o pojemności od 3 l wlewam wodę do ok. ⅔ pojemności, którą należy posolić w wystarczającej ilości, np. 3 łyżeczki soli (uwaga! polska sól jest bardziej słona od niemieckiej). W momencie jak posolona woda zaczyna się gotować wsypuję odmierzoną wcześniej szklankę ryżu, który po mniej więcej 12-15 min powinien być już ugotowanym [powinien osiągnąć odpowiednią twardość (miękkość)]. Wtedy należy go odcedzić oraz postraszyć zimną wodą, by się nie sklejał. W przypadku stosowania ryżu w torebkach należy postępować zgodnie z instrukcją obsługi umieszczonej na opakowaniu. Sos Śmietanę wlać do garnka, dolać pół szklanki wody + połowę tubki przecieru pomidorowego, sól i trochę pieprzu, następnie podgrzać mieszając (prawie że do zagotowania). W tym czasie należy zamieszać w połowie szklanki wody dwie łyżeczki mąki i wlać do powstającego sosu. Pozostało tylko zamieszać i krótko zagotować (30 – 60 sekund) oraz przelać do sosjerki. Smacznego ) Można podawać z winem (np. Chardonnay lub Chablis)
2010-05-19 (15:18) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 325 785 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Polędwica na occie balsamicznym Skład: 500 g polędwicy 250 ml octu balsamicznego 3 – 4 DŁ*** mąka Sól Pieprz Olej Gotowanie Polędwicę pociąć na kawałki ca. 5 cm · 5 cm · 5 cm. Mięso uturlać :))w mące, następnie zarumienić na patelni z dodatkiem 2-3 DŁ oleju. W między czasie podgrzać piekarnik do temp. 180°C. Zarumienione mięsko włożyć do tego piekarnika na czas 10 min. Rozgrzać suchą patelnię i na nią wlać szklankę octu balsamicznego (nie wlewać oleju), następnie włożyć do tego podpieczone w piekarniku mięso. Piec, polewając tym octem z patelni, tak długo aż ocet zacznie tężeć. Wyłowić i podać do jedzenia. Dodatek z grzybów Skład: Grzyby najlepiej jakieś boczniaki lub ciemne pieczarki Sól Pieprz Natka pietruszki Masło ca. 1 DŁ Gotowanie Grzyby upiec na maśle. Pod koniec pieczenia dodać natkę pietruszki pokrojonej na drobno. Następnie podać do jedzenia. Dodatek z spaghetti Skład: 200 g spaghetti 150 – 200 g boczku wędzonego (pociętej na drobną kostkę 55 mm, można też kupić taką w sklepach) 3 jajka 4 żółtka 150 g sera „parmezan” Sól (nie dużo) Pieprz Olej Natka pietruszki Gotowanie: Boczek pociąć na drobną kostkę i następnie podsmażyć na oleju. Ugotować spaghetti (jedną minutę krócej jak w przepisie na opakowaniu). Do gotującego się spaghetti należy dodać 1 łyżkę oleju, zapobiegnie to sklejaniu się makaronu. W miedzy czasie wymieszać jajka z żółtkami, dodać utartego parmezanu oraz poszatkowanej natki pietruszki. Na upieczony boczek włożyć ugotowane spaghetti, wymieszać i krótko podpiec (ca. 30 – 45 sekund), do tego wszystkiego wlać wymieszane jajka z parmezanem i pietruszką. Podpiec około 1 – 2 min. i podać do jedzenia. Podawać z czerwonym winem Smacznego ) ** DŁ – duża łyżka Ps.))teraz zmykam jeść....)
2010-05-19 (16:04) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 325 794 [ CZCIONKA MONOSPACE ] mag.....Witam.Dziękuję bardzo za wpisy Pozdrawiam.
2010-05-19 (20:22) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 325 904 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Cebula nadziewana mięsem Składniki * cebula duże 2 szt * mięso mielone 10 dag * groszek zielony 2 łyżki * ser żółty starty 2 łyżki * papryka 1/2 szt * jajko * olej * sól * pieprz * majeranek Sposób przyrządzenia Cebulę obieramy i przekrajmy na pół. Obgotować minutkę w wodzie. Wydrążać środki, pociąć je w kostkę i zeszklić na oleju. Cebulę wymieszać z mięsem, jajkiem i przyprawami, na koniec dodać zielony groszek i pokrojoną paprykę. Farszem napełnić połówki cebuli. Każdą zawinąć w folię i grillować przez 20 minut. Odwinąć posypać serem i grillować jeszcze 5 minut
2010-05-20 (16:18) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 326 136 [ CZCIONKA MONOSPACE ] _______/• \\________ _______(•_ )_Idę_______ _______ .\|—\|___tam______ _______ .\|•\|__skąd_______ _______ .\|•\|_dochodzi________ _______ .\|•\|_śpiew -________ _______ .\|•\|-bo tam _________ _____,__.\|•\|_ludzie________ ____/#\|_.\|•\|__/\\_dobre serca mają ___(##(_,\|•\|,_)))____ ___\\###/ \|•\|/&&/_____ ____\\##)&___&&(_Źli ludzie _____)#/&&___&&\\natomiast ____/#\|&&&___.&\\\\____ ___(##\\__&&&_\'._)\|___ ____\\ ######## //____ _____\"+,_____,+\"____ _____nigdy nie śpiewają
2010-05-20 (16:22) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 326 138 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Grillowane steki musztardowe Produkty: • steki wieprzowe • musztarda ziarnista (ca. 1 duża łyżka na 1 stek) • ziemniaki • olej (3 – 4 łyżki) • suszony pocięty koperek Przyprawy: • sól Gotowanie: Steki obsmarować musztardą i włożyć na co najmniej 3 – 4 godz. do lodówki (najlepiej na całą noc). Ziemniaki obrać, ugotować i następnie upiec na patelni. Po nałożeniu na talerz posypać koperkiem Steki wyjąć z lodówki i następnie upiec na grillu. Smacznego ) PS Jako sałatkę można podać kupione w sklepie tzatziki.
2010-05-20 (16:24) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 326 139 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Boczek z grilla Świeży boczek pokrojony w dość grube plastry Marynata: sos sojowy sok z cytryny przyprawa do grilla olej miód papryka mielona pieprz,sól czosnek Składniki marynaty dokładnie wymieszać i posmarować boczek.Odstawić do lodówki-najlepiej na całą noc.Grillować około 35 minut,przewracać co jakiś czas i smarować pozostałą marynatą.Proporcje zalewy zależą od ilości boczku i upodobań smakowych.Smacznego:):)
2010-05-20 (16:26) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 326 140 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Chrupiące udka 12 udek kurczaka(pałki) 1 jajko 1/4 szklanki śmietany 18% 1 szklanka płatków kukurydzianych 4 łyżki mąki Marynata: 5-6 łyżek sosu sojowego 2-3 łyżki miodu 6 łyżek oliwy 2 ząbki czosnku 1 duża cytryna(sok) tymianek,sól,pieprz Składniki marynaty wymieszać,zalać udka i odstawić na 2 godziny w chłodne miejsce.Jajko roztrzepać ze śmietaną.Udka wyjąć z marynaty,oprószyć mąką,zanurzać w jajku ze śmietaną i obtaczać w pokruszonych płatkach.Grillować 20-30 minut,obracając.Smacznego:):)
2010-05-22 (20:54) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 326 854 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Befsztyk w czerwonym winie zdjęcie produktu Dodaj przepis do ulubionych! Drukuj przepis składniki (ilość porcji): 4 czas(z pieczeniem/smażeniem): 30 minut trudność (stopień trudności): gwiazdki Oceń przepis gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas! Średnia ocena użytkowników: 0 Ilość ocen: 0 Składnik składniki Logo Ilość Czego brfsztyki z polędwicy 4 szklanek cebula 3 sztuk wino czerwone wytrawne 200 mililitrów masło 4 łyżek stołowych olej 4 łyżek stołowych pieprz według uznania sól według uznania Wykonanie: Umyte osuszone befsztyki smażyć każdy 2 minuty z każdej strony, na połowie rozgrzanego oleju. Przełożyć na talerz, a na patelni rozgrzać 2 łyżki masła i dosmażyć befsztyki z obu stron: 2 minuty, jeśli maja być mocno krwiste, 6 minut, gdy chcemy z wierzchu przypieczone, ale w środku różowe, lub 8 minut, jeśli mają być wysmażone. Przełożyć na ciepły talerz, oprószyć pieprzem oraz solą i wstawić na kilka minut do lekko ogrzanego piekarnika. Sos: oczyszczoną cebulę pokroić w półplasterki i przesmażyć na reszcie oleju, wlać wino, ubijając trzepaczką, dodawać po kawałku pozostałe masło. Sos doprawić do smaku solą oraz pieprzem i polać nim gorące befsztyki, i od razu podawać.
2010-05-24 (17:39) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 327 367 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Flądra w sosie pomarańczowym zdjęcie produktu Dodaj przepis do ulubionych! Drukuj przepis składniki (ilość porcji): 4 czas(z pieczeniem/smażeniem): 20 minut trudność (stopień trudności): gwiazdki gwiazdki gwiazdki Oceń przepis gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas! Średnia ocena użytkowników: 3 Ilość ocen: 2 Składnik składniki Logo Ilość Czego filet z flądry 8 sztuk sok z cytryny 1 sztuk sok z pomarańczy 1 sztuk żółtka 2 sztuk woda 3 łyżek stołowych masło 150 gramów sól według uznania cayenne według uznania pieprz według uznania Wykonanie: Filety opłucz, osusz, skrop sokiem z cytry¬ny i pozostaw na 10 minut. Sok i cząstki pomarańczy podgrzej na wolnym ogniu w małym naczyniu. Żółtko roztrzep z wodą, połącz z masłem lub margaryną i wlej do soku. Mieszaj tak długo, aż masa zgęstnieje. Filety z flądry przełóż do dużego szerokiego naczynia, posól, dodaj cayenne, polej sosem pomarańczowym. Na najniższej temperaturze duś pod przykryciem przez 10 minut.
2010-06-04 (21:28) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 330 986 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Modra kapusta Przygotowanie: ok. 50 min. Duszenie: ok. 40 min. Trudność: łatwe Składniki • 40 dkg czerwonej kapusty • 2 plastry słoniny • 2 cebule • łyżka mąki pszennej • 2 kieliszki octu • sól, pieprz, cukier • 3 winne jabłka Etapy przygotowania 1. Kapustę grubo szatkujemy, cebulę i słoninę kroimy w kostkę. Kapustę wrzucamy do garnka z dodatkiem 1/2 szklanki wody i dusimy ok. 20 min. Słoninę wrzucamy na patelnię i topimy na skwarki; kiedy już się wytopi dodajemy mąkę, cebulę i ocet, dokładnie mieszamy i zestawiamy z ognia. Jabłka obieramy i ścieramy na grubej tarce do garnka z kapustą, dodajemy zasmażkę, sól, cukier i pieprz i dusimy odrobinę. Modra kapusta (z regionu wielkopolskiego) najlepiej pasuje z dodatkiem np. pyz lub kaczki w jabłkach.
2010-06-05 (13:12) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 331 170 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Pyszny \"GYROS\" Składniki: - średnia kapusta pekińska - 1 podwójna pierś z kurczaka - 5 ogórków korniszonów ( z octu) - mały słoiczek grzybków marynowanych - puszka kukurydzy - kilka łyżek majonezu + jogurt nat. - ketchup - przyprawa Gyros lub Kebab Wykonanie: Pierś z kurczaka pokroić w większą kostkę, posypać odrobiną przyprawy do gyrosa i usmażyć na niewielkiej ilości oleju. Kapustę pekińska pociąć w paski Ogórki i pieczarki pokroić w kosteczkę, kukurydzę odcedzić z wody. Do salaterki na dno układamy warstwami: -usmażone mięso polewamy keczupem -pieczarki -ogórki - kukurydzę -majonezu kapustę pekińską Tak przygotowaną sałatkę , na kilka godzin przed podaniem schładzamy w lodówce. Pycha polecam:) Smacznego:)
2010-06-05 (13:14) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 331 172 [ CZCIONKA MONOSPACE ] PYSZNA!sałatka z pieczarkami. 1 kg pieczarek ugotowanych w posolonej wodzie-odsączyć i posiekać drobno. Dodać 1 puszkę kukurydzy, 6 jaj ugotowanych na twardo posiekanych, białą część pora wcześniej posiekanego i sparzonego, 1 ogórek konserwowy drobno posiekany, pieprz,vegeta do smaku. Wszystkie składniki wymieszać z majonezem/najlepiej kieleckim/. Sałatka najlepiej smakuje zrobiona dzień wcześniej. Polecam...Smacznego:)))
2010-06-05 (13:17) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 331 175 [ CZCIONKA MONOSPACE ] BABKA Z TRUSKAWKAMI 1 szklanka mąki pszennej 3/4 szkl. mąki ziemniaczanej 1 szkl. cukru pudru + waniliowy 1/2 kostki margaryny 2 jajka 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 25 dkg truskawek Margarynę utrzeć, wsypywać stopniowo cukier, po jednym jajku, ucierać. Następnie dosypywać wymieszane mąki z proszkiem. Wylać do natłuszczonej podłużnej foremki /małej/ i na górę powtykać truskawki. Piec ok. 40-50 min. 180 stopni. Smacznego:))
2010-06-05 (13:21) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 331 178 [ CZCIONKA MONOSPACE ] RYBA PO JAPOŃSKU. Składniki: 1,5 kg filetów z mintaja lub innej ryby olej do smażenia Ciasto: 2 szkl. mąki 1 szkl. wody 2 łyżki vegety 3 jajka Wykonanie: Z tych składników zrobić ciasto naleśnikowe. Ryby przyprawić solą i każdy kawałek obtoczyć w cieście naleśnikowym i usmażyć. Sos: 1 słoik- 3/4 litra papryki taki sam ogórków konserwowych Pokroić w grubszą kostkę, 3 cebule pokroić i usmażyć na oleju, dodać pokrojone ogórki i paprykę, około 2 szkl. wody, 2 małe słoiki koncentratu pomidorowego, 6 łyżek ketchupu pikantnego, 4 łyżki cukru, szczypta soli. To chwilkę podsmażyć i gorącym zalać usmażone ryby w cieście. Muszą przez noc postać, żeby przeszły smakiem sosu. Z tej porcji wychodzi dużo ryby. Ja robię z połowy produktów. Smacznego
2010-06-05 (13:24) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 331 181 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Kęski piwne Zalewa do ryby: 1 litr wody 0,5 szkl octu 1 czubata łyżka soli 4 łyżki cukru, ziele ang. i listek laurowy. Wszystko zagotować. Do ciepłej zalewy włożyć usmażoną rybę. Na wierzch wrzucić podsmażoną cebulkę(dowolna ilość) Zostawić na 12 godzin. Smacznego:)
2010-06-09 (13:55) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 332 408 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Napój na upalne dni: Ugotować kompot z truskawek,z małą ilością cukru,dodać kilka liści świeżej mięty i łyżkę miodu.Z chłodzić Smacznego:)))
2010-06-10 (18:38) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 332 772 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Chłodnik na soku z ogórków kwaszonych - 1/3 litra soku z kwaszonych ogórków (schłodzony), - ½ litra kwaśnego mleka lub kefiru (schłodzony), - 1 op. śmietany o wybranej zawartości tłuszczu wg własnego gustu (schłodzona), - 2 świeże ogórki, - 2 buraki z liśćmi, - szczypior, koperek, - 2 jaja (opcjonalnie), - kilka kostek lodu (opcjonalnie), - sól Umyte buraki gotujemy z liśćmi. Jajka gotujemy na twardo. Ogórki obieramy i kroimy na półplasterki. Wkładamy je do miseczki i lekko solimy. Siekamy koper i szczypior. Ugotowane (stan miękkości wg własnego gustu) i schłodzone buraki obieramy ze skórki i kroimy na słupki. Kroimy liście. Do kefiru dodajemy śmietanę – mieszając - dolewamy sok z kiszonych ogórków. Wkładamy wszystkie przygotowane jarzyny, zostawiając koper i szczypior do dekoracji. Podawać w wazie z oddzielnie podanymi jajkami na twardo. Suto osypany koprem i szczypiorem. Lub od razu na talerzach, udekorowany ćwiartkami jajek. Można do każdego talerza włożyć 2 – 3 kostki lodu. Smacznego:):


\| Dodaj wpis w tym temacie \| Spis tematów \| Wyniki lotto	Strona: 1 2 ... 35 36 37 ... 83 84 Wyślij wiadomość do admina Czcionka o stałej szerokości

Forum strony www.multipasko.pl [Regulamin]

Kącik kulinarny-szybkie obiady na co dzień. (moderator tematu: lila)