Kącik kulinarny-szybkie obiady na co dzień. - forum lotto

Przewiń wpisy ↓	Kącik kulinarny-szybkie obiady na co dzień. (moderator tematu: lila)
2010-05-17 (15:34) M.Morii Data rejestracji: 2010-01-23 Ilość postów: 1700	wpis nr 325 069 [ CZCIONKA MONOSPACE ] lila jak miło i sympatycznie że wróciłaś .......
2010-05-17 (16:15) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 325 075 [ CZCIONKA MONOSPACE ] M.Morii.....Chyba nie wszyscy się z tego cieszą Pozdrawiam.
2010-05-17 (16:22) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 325 078 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Aromatyczne pstragi zdjęcie produktu Dodaj przepis do ulubionych! Drukuj przepis składniki (ilość porcji): 4 czas(z pieczeniem/smażeniem): 60 minut trudność (stopień trudności): gwiazdki Oceń przepis gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas! Średnia ocena użytkowników: 4 Ilość ocen: 5 Składnik składniki Logo Ilość Czego pstrągi sprawione 4 sztuk rzeżucha 0,5 szklanek natka pietruszki 0,5 pęczek sok z cytryny 3 łyżek stołowych masło 0,5 kostek czosnek 1 ząbki tymianek 4 gałązki rozmaryn 1 gałązki olej według uznania pieprz według uznania sól według uznania Wykonanie: Miękkie masło utrzeć z łyżką soku z cytryny, roztartym czosnkiem i wymieszać z posiekaną natką oraz rzeżuchą, doprawić solą i pieprzem. Uformować w wałek, zawinąć folią i włożyć na 30 minut do zamrażalnika. Umytą osuszoną rybę oprószyć solą oraz pieprzem, skropić sokiem cytrynowym, przykryć i odstawić na 20 minut. Do wnętrza każdej ryby włożyć tymianek i rozmaryn, a wierzch posmarować olejem i umieścić w specjalnym koszyczku do pieczenia lub ułożyć na kratce niezbyt mocno rozgrzanego grilla i upiec, co jakiś czas przewracając na drugą stronę. Podawać obłożone plasterkami schłodzonego ziołowego masła i udekorowane plasterkami cytryny.
2010-05-17 (16:51) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 325 086 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Schab z sosem imbirowo-śliwkowym zdjęcie produktu Dodaj przepis do ulubionych! Drukuj przepis składniki (ilość porcji): 4 czas(z pieczeniem/smażeniem): 45 minut trudność (stopień trudności): gwiazdki Oceń przepis gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas! Średnia ocena użytkowników: 5 Ilość ocen: 2 Składnik składniki Logo Ilość Czego schab bez kości 850 gramów węgierki 300 gramów czosnek 2 ząbki imbir - kawałek 1 sztuk cukier 2 łyżek stołowych sos sojowy 1 łyżek stołowych nasiona anyżku 0,25 łyżek deserowych ocet jabłkowy 1 łyżek stołowych cebulka 2 sztuk pieprz według uznania sól według uznania Wykonanie: Umyte, osuszone mięso pokroić na kotlety i lekko rozklepać. Sos: oczyszczone śliwki pokroić, a imbir posiekać i włożyć do rondla. Dodać posiekaną dymkę i zmiażdżony czosnek, śliwki, sos sojowy, cukier, anyżek, mieszając, doprawić solą oraz pieprzem i gotować 20 minut, od czasu do czasu mieszając, a w razie potrzeby dolać wodę. Śliwki powinny się całkiem rozgotować. Wlać ocet i gotować bez przykrycia 10 minut, aż sos zgęstnieje. Przygotowanym sosem posmarować rozklepane plastry mięsa i upiec z obu stron na grillu. Przełożyć na talerz, polać resztą sosu i podawać z pieczywem.
2010-05-17 (17:23) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 325 091 [ CZCIONKA MONOSPACE ]
2010-05-17 (18:55) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 325 135 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Sycąca zupa gulaszowa Opis: Zupa jest pyszna, działa rozgrzewająco, szczególnie teraz dobrze smakuje gdy pogoda nas nie rozpieszcza. Dodaj przepis do ulubionych! Drukuj przepis składniki (ilość porcji): 10 czas(z pieczeniem/smażeniem): 80 minut trudność (stopień trudności): gwiazdki gwiazdki gwiazdki Oceń przepis gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas! Średnia ocena użytkowników: 4 Ilość ocen: 5 Składnik składniki Logo Ilość Czego sól według uznania liść laurowy po 2 sztuk selera kawałek sztuk pietruszka 1 sztuk marchew 1 sztuk kostki rosołowe 2 sztuk koncentrat pomidorowy 1 puszka czosnek 2 ząbki papryka chili 1 sztuk mieso 1 kilogramów papryki kolorowe 3 sztuk cebula 2 sztuk ziemniaki ok. 10 średnich sztuk mąka 4 łyżek stołowych olej według uznania olej według uznania ziele angielskie według uznania pieprz według uznania papryka ostra według uznania Wykonanie: Mięso kroimy w kostkę, oprószamy mąką i obsmażamy na oleju. Przesmażone mięso przerzucamy do garnka z gotującą się wodą (ok. 2-3 litry).Gotujemy. Zbieramy szum, jeśli się pojawi,dodajemy ziele angielskie i liść laurowy oraz pokrojone w kostkę :marchew, pietruszkę i seler. Podgotowujemy.Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, płuczemy i wrzucamy do garnka. Po około 10-15 minutach gotowania na średnim ogniu wrzucamy pokrojoną w kostkę paprykę i pokrojoną w talarki cebulkę.Podgotowujemy. Jak warzywa są miękkie, dodajemy pokrojona w kostkę paprykę chili, posiekany czosnek, koncentrat pomidorowy. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem, papryką w proszku. Można dodać też przyprawy do gulaszu. Jeszcze raz wszystko gotujemy około 10 minut i gotowe. Uwagi: Zupę należy często mieszać, bo składniki osiadające na dnie lobią się przypalić. Mięso (wołowe lub wieprzowe - ja wolę szynkę surową)
2010-05-17 (20:59) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 325 185 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Błękitny dzień Dodaj przepis do ulubionych! Drukuj przepis składniki (ilość porcji): 1 czas(z pieczeniem/smażeniem): 5 minut trudność (stopień trudności): gwiazdki Oceń przepis gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas! Średnia ocena użytkowników: 4 Ilość ocen: 2 Składnik składniki Logo Ilość Czego wódka 40 mililitrów Curacao niebieskie 20 mililitrów orange bitter według uznania Wykonanie: Wszystkie skladniki i kostki lodu umieścić w shakerze. Wymieszać i przelać do kieliszka koktajlowego. Krawędz kieliszka udekorować plasterkiem pomarańczy. Uwagi: Lagodny, owocowy short drink na wieczór.Dekoracja: 1/2 plasterka pomarańczy Kategorie do których ten przepis należy: * Alkohole * Drinki (z Wódką)
2010-05-17 (21:08) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 325 193 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Baranina madras Dodaj przepis do ulubionych! Drukuj przepis składniki (ilość porcji): 5 czas(z pieczeniem/smażeniem): 50 minut trudność (stopień trudności): gwiazdki gwiazdki gwiazdki Oceń przepis gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas! Średnia ocena użytkowników: 4 Ilość ocen: 5 Składnik składniki Logo Ilość Czego baranina bez kości 0.5 kilogramów masło ghee 5 łyżek stołowych cebula 1 sztuk gatam 2 łyżek deserowych chili 2 łyżek deserowych kardamon 3 sztuk imbir 0.5 łyżek deserowych sól 1 łyżek deserowych sok z cytryny 0.5 sztuk ocet 1 łyżek deserowych Wykonanie: 1. W garnku ze szczelnym przykryciem rozgrzać masło lub olej, szybko obsmażyć mięso, przełożyć na talerz.2. Włożyć do garnka cebulę wraz z garam masła i chlli, smażyć na średnim ogniu przez 4 min., stale mieszając.3. Włożyć mięso i pastę pomidorową, kardamon, imbir, wymieszać, i dusićpod przykryciem na małym ogniu przez 30 min., od czasu do czasu mieszając. W razie potrzeby podlać wodą, sos jednak powinien być gęsty.4. Dodać sól, sok z cytryny, rabarbaru lub ocet, dusić jeszcze przez 15 min., aż mięso będzie miękkie. I5. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko lub indyjskimi chlebami (NAN lub CHAPPATI i RAITĄProporcje dla 4-5 osób Uwagi: baranina pokrojona w plastry, sklarowane masło ghee lub olej, cebula drobno posiekana, gatam (masło), kardamony (dowolnie), sok z połówki cytryny lub 3 łyżeczki soku z rabarbaru
2010-05-17 (21:34) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 325 217 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Pomidory faszerowane szpinakiem z pieczarkami zdjęcie produktu Dodaj przepis do ulubionych! Drukuj przepis składniki (ilość porcji): 4 czas(z pieczeniem/smażeniem): 45 minut trudność (stopień trudności): gwiazdki Oceń przepis gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas! Średnia ocena użytkowników: 0 Ilość ocen: 0 Składnik składniki Logo Ilość Czego pomidory 4 sztuk oliwa 2 łyżek stołowych cebula 1 sztuk czosnek 2 ząbki pieczarki 150 gramów szpinak 200 gramów parmezan 50 gramów sok z cytryny 0,5 sztuk pieprz według uznania sól według uznania Wykonanie: Oczyszczona cebulę pokroić w kostkę, a czosnek zmiażdżyć. Oczyszczone pieczarki i szpinak drobno posiekać. Umyć pomidory, na górze wykroić otwór i łyżeczka wydrążyć miąższ. Cebulę oraz czosnek podsmażyć (5 minut) na rozgrzanej w rondlu oliwie. Dodać pieczarki i dusić 5 minut, aż zmiękną. Dodać szpinak i dusić 4 minuty, mieszając.Na koniec dodać miąższ z pomidorów i starty ser. Mieszając, doprawić do smaku sola oraz pieprzem. Farszem wypełnić pomidory i ułożyć je w żaroodpornym naczyniu. Zapiekać ok. 20 minut. Podawać ciepłe.
2010-05-17 (22:01) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 325 232 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Hawajskie szaszłyki Składniki: 1 podwójny filet z kurczaka (50 dag) 1 duża czerwona papryka (ok. 25 dag) 1 puszka ananasa Marynata do kurczaka: ½ szklanki jogurtu naturalnego 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku ½ łyżeczki curry ½ łyżeczki kurkumy « 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 » Pokaż duże Sposób wykonania: Filet z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w dużą kostkę. Do jogurtu naturalnego dodać oliwę z oliwek, słodką paprykę w proszku, curry i kurkumę. Wszystkie składniki marynaty dokładnie wymieszać. Do marynaty dodać kawałki kurczaka, wymieszać i włożyć do lodówki na około 24 godziny. Czerwoną paprykę umyć i pokroić na duże kawałki. Ananasa osączyć z zalewy i każdy plasterek pokroić na cztery części. Na patyczki do szaszłyków nabijać na przemian kurczaka, czerwoną paprykę, ananasa, kurczaka, czerwoną paprykę, ananasa itd. Gotowe szaszłyki rozłożyć na posmarowanej olejem aluminiowej tacce, a następnie położyć na rozgrzanym grillu. Grillować około 40 minut. Podczas grillowania szaszłyki należy odwracać od czasu do czasu. Szaszłyki podawać z ulubionym dipem i z pieczywem. Z podanych składników wychodzi około 12 szaszłyków. Smacznego.
2010-05-17 (22:03) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 325 236 [ CZCIONKA MONOSPACE ]
2010-05-18 (12:15) fajniusi Data rejestracji: 2010-05-17 Ilość postów: 79	wpis nr 325 362 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Witam podzielę się kilkoma przepisami na szybki obiad:) Tortilla -kupujemy gotowe placki w cenie od 5 do 10zł -mięso mielone lub pierś z kurczaka ok 500g (dla 4 osób) -kukurydza w puszce -czerwona fasolka w puszce -ogórek zielony -2 pomidory -czerwona cebula -sałata lodowa lub kapusta pekińska -ketchup -majonez Więc kroimy kurczaka w kostkę ok 1/1 (mielonego kroić nie musimy) i wrzucamy na patelnię aż się zarumieni używając przy tym jak najmniej tłuszczu najlepiej oliwy z oliwek,przyprawiając wedle uznania. Warzywa kroimy w kostkę 1/1 sałatę lub kapustę pekińską też rozdrabniamy w sposób ułatwiający późniejsze jedzenie pokrojone warzywa wraz z kukurydzą i fasolką wrzucamy do jednego naczynia. Sos można użyć tylko majonezu i ketchupu lub troszkę poszaleć i doprawić majonez granulowanym czosnkiem i koperkiem dolewając troszkę wody przygotowanej oraz pół łyżeczki cukru otrzymamy w ten sposób pyszny sos czosnkowy do ketchupu możemy dodać ostrej papryki(chili) i curry. Jak mamy już podsmażone i przyprawiane mięsko oraz przygotowane warzywa i sosy musimy podgrzać placki najlepiej w mikrofali jeżeli nie mamy to wystarczy pożyć je na chwilkę na patelnie w której smażymy mięsko Podgrzany placek smarujemy 1 sosem nakładamy mięso i warzywa (tak żeby udało się go jeszcze zawinąć) i polewamy 2 gim sosem i gotowe obiad w 20 minut.
2010-05-18 (21:07) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 325 556 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Zupa gulaszowa pyszna Dodaj przepis do ulubionych! Drukuj przepis składniki (ilość porcji): 4 czas(z pieczeniem/smażeniem): 70 minut trudność (stopień trudności): gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki Oceń przepis gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki gwiazdki Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas! Średnia ocena użytkowników: 4 Ilość ocen: 4 Składnik składniki Logo Ilość Czego Mięso wołowe na gulasz 1.2 kilogramów cebule sałatkowe 2 sztuk olej 1 łyżek stołowych słodka papryka 2 łyżek stołowych koncentrat pomidorowy 1 łyżek stołowych mąka 2 łyżek stołowych piwo 660 mililitrów miód 1 łyżek stołowych sól według uznania pieprz grubo zmielony według uznania śmietana kwaśna gęsta 4 łyżek stołowych natka pietruszki 1 pęczek Wykonanie: Cebulę obrać, pokroić w paseczki lub drobną kostkę. Mięso na gulasz umyć, osuszyć, pokroić na drobne kawałki. Mocno rozgrzać olej w rondelku, porcjami smażąc na nim mięso kilka minut na średnim ogniu nie przerywając mieszania, przełożyć na talerz. Na tłuszcz po mięsie wrzucić cebulę, zeszklić na małym ogniu (cały czas mieszając) oprószyć słodką papryką, zasmażyć. Dodać koncentrat pomidorowy, dokładnie wymieszać. Całość posypać mąką, krótko zasmażyć. Następnie podlać piwem i dwiema szklankami wody. Zagotować na małym ogniu. Do wrzątku włożyć mięso, dodać miód, przykryć. Wszystkie składniki gotować około 40-45 minut na średnim ogniu. Zupę gulaszową przyprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Gotowe danie przełożyć na cztery talerze. Każdą porcję udekorować kleksem kwaśnej śmietany i gałązkami natki pietruszki. Uwagi: Podawać na gorąco bezpośrednio po przyrządzeniu (ewentualnie w specjalnym kociołku do gulaszu, pod którym cały czas pali się delikatny ogień np z podgrzewacza, co wygląda dużo bardziej widowiskowo). Zupa dobrze smakuje z pajdą świeżego chleba Autor: Kasia i Tomek Zobacz inne przepisy użytkownika!
2010-05-18 (21:13) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 325 562 [ CZCIONKA MONOSPACE ]
2010-05-18 (21:25) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 325 570 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Szynka domowa wędzona i parzona A już teraz prezentuję \"Szynkę inną niż wszystkie te sprzedawane w marketach\". ....Pachnącą, soczystą o cudownym różowym kolorze, zniewalającą swym wyjątkowym niepowtarzalnym smakiem, aromatem... Królową wszelkich wędlin, wędzona a następnie parzona i co najistotniejsze... zdrową bo przygotowaną domowymi sposobami. Dodam tylko tyle ,że najlepiej smakuje ze świeżo upieczonym chlebkiem , oczywiście z domowego wypieku;) W naszym domu ekspertem w dziedzinie przygotowania tej szyneczki jest mój teść, w jego wykonaniu szyneczka wychodzi po prostu- boska! Moim udziałem było końcowe parzenie szynki:) Bardzo polecam ! Przepis mojego Teścia Przepis podaję na oko ,(mniej więcej na duże 4 szynki i 2 duże boczki). Skład: - szynka Nacierka: - sól - czosnek - majeranek - jałowiec kilkanaście ziaren - pieprz ziołowy Solanka : - woda - 2 łyżki peklowitu - sól - majeranek - czosnek - 100g przyprawy maggi - 2-3 łyżki cukru Szynkę myjemy, na całej jej powierzchni nacinamy małe otworki do których wciskamy cząstki czosnku, następnie solimy ,posypujemy majerankiem, pieprzem ziołowym, roztartym jałowcem i pozostawiamy w chłodnym miejscu na noc. Nazajutrz z wody, soli, cukru, majeranki, czosnku, peklowitu przygotowujemy solankę. Do wody dosypujemy tyle soli ,aby woda zrobiła się mocno słona ( jeżeli wrzucone surowe jajko wypłynie na wierzch to znak ,że solanka jest gotowa, jeżeli jajo nie wypływa należy dodać jeszcze soli, oczywiście na końcu jajo wyjmujemy z wody;) Szynkę całkowicie umieszczamy w wodzie , przykrywamy i pozostawiamy w chłodnym miejscu na około 6-7 dni. Zapeklowaną szynkę wyjmujemy z wody przekłuwamy hakiem i umieszczamy w wędzarni. Wędzimy około 4 godziny. Proces wędzenia rozpoczynamy lekko ogniem następnie ,pozostały czas wędzimy dymem. Najlepszym drzewem do wędzenia są drzewka owocowe( wiśnia , morela) ale i dobry jest dąb, olcha. Uwędzoną szynkę , pozostawiamy do całkowitego wystudzenia. W ten sposób otrzymaliśmy szynkę wędzoną- surową. Możemy już zaniechać dalszych zabiegów i rozkoszować się jej smakiem w postaci surowej wędzonej, ale dodatkowo możemy ją sparzyć, uzyskawszy w ten sposób szyneczkę wędzoną i parzoną Parzenie: Do garnka wlewamy wodę, podgrzewamy ją prawie do wrzenia , następnie umieszczamy w nim uwędzoną szynkę do całkowitego zanurzenia i na wolnym ogniu parzymy około 1 godziny. (woda w garnku -powinna mieć ok. 80 stopni i nie powinna się gotować ! ) Po godzinie parzenia, szynkę umieszczamy w zimnej wodzie a następnie wyjmujemy pozostawiamy do całkowitego wystudzenia. Zapewniam wszystkich ,że tak przygotowana szynka smakuje wyjątkowo:) Moje uwagi: Tym samym sposobem przygotowujemy również boczek wędzony:) Smacznego:)
2010-05-18 (21:37) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 325 585 [ CZCIONKA MONOSPACE ]
2010-05-19 (14:43) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 325 774 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Żarełko z śmietanką i jogurtem Składniki: • ca, 500 g filetu z piersi kurczaka • 200 g makaronu spiralki • ½ – ¾ czerwonej papryki • ca. 250 g brokuł (tylko kwiatki) • 200 ml kwaśnej śmietany • 200 ml neutralnego jogurtu • 2 – 3 ząbki czosnku • ca. 100 g żółtego sera • 3 – 4 łyżki oleju (używam olej słonecznikowy) Przyprawy: • sól • pieprz • tymianek • oregano • słodka papryka • granulowany czosnek Gotowanie: Kurczaka obrać z wszystkich paskudnych żylsk i tłuszczy, następnie pociąć na ca, 2 cm kostkę. Na patelni rozgrzać olej i zarumienić kurczakową kostkę. Pod koniec pieczenia dodać, do smaku, wszystkie przyprawy. Paprykę pociąć na kawałki , ca. 0,5 * 2 cm (takie jak u chińczyka). Włożyć do garnka z gotującą się i posoloną wodą kwiatki brokuła, by następnie gotować je ca. 5 min, następnie odcedzić i postraszyć zimną wodą. Czosnek przecisnąć przez praskę, żółty ser utrzeć na tarce, by włożyć do miseczki z jogurtem i kwaśną śmietaną, następnie lekko posolić i popieprzyć oraz wymieszać. Makaron ugotować zgodnie z przepisem napisanym na paczce, ja dodaję zawsze 1 – 2 łyżki oleju, wtedy makaron po odcedzeniu się nie skleja. Wszystkie przygotowane produkty wymieszać w żaroodpornym pojemniku i włożyć do rozgrzanego (góra/dół) na 200°C piekarnika. Po ca. 20 – 25 minutach na talerze i... Smacznego ) Można podawać z dowolnym białym winem, np. Chablis, Chardonnay lub piwem
2010-05-19 (14:54) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 325 776 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Mielone z kolorowymi marchewkami Skład: • 5 – 6 marchewek (różne rodzaje / kolory), najlepiej ciemno fioletowe • 2 – 3 sztuki czosnku askalońskiego nazywany także cebulą szalotką lub szalotką (Ważne!!! Cebule szalotki są bardzo pikantne! W przypadku gdy potrawę będą jeść dzieci, należy zastąpić szalotki zwykłą cebulą!) • 300 – 350 g mięsa mielonego (ja używam mieszane wołowo,wieprzowe • natka pietruszki • ziemniaki dla 3 osób • olej do pieczenia • oliwa z oliwek (np. Extra Virgin) Przyprawy: • sól • pieprz • tymianek • kolendra Gotowanie: Ziemniaki obrać, pociąć na małe kawałki, ca. 1,5 – 2 cm i ugotować w posolonej wodzie, następnie odcedzić. Marchewki poprzecinać na kawałki o długości ca. 7 – 8 cm, następnie obrać obieraczką, by następnie tą samą obieraczką pociąć wzdłuż na plasterki / paski. Szalotki lub cebulę pociąć na cienkie pół-krążki, następnie posolić popieprzyć, dodać 2 – 3 łyżki oliwy i wymieszać. Natkę pietruszki posiekać. Wstążki marchewek wymieszać z posolonymi szalotkami, wsypać posiekana pietruszkę dodać do smaku tymianku i wszystko wymieszać razem. Mięso mielone przepiec na luźno na rozgrzanym oleju na patelni. Pod koniec pieczenia posolić, popieprzyć i dodać kolendry. Wymieszać i podpiec jeszcze ca. 2 minuty. Piekąc mięso należy jednocześnie na drugiej patelni upiec ziemniaki, po prostu zrobić bratkartofle. Upieczone mięso włożyć na talerze, nałożyć kolorową marchewkową sałatkę, obok nałożyć ziemniaki i... Smacznego:):) Smacznego )
2010-05-19 (14:57) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 325 778 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Potrawa holenderska Skład: • ca. 500 g brukselki • ca. 500 g mięsa mielonego mieszanego • ca. 250 – 300 g pomidorów cherry • 2 średnie cebule • 1 mała puszka kiszonej kapusty ca. 200 g • 100 – 150 g żółtego sera • 1 szklanka (250 ml)bulionu z kostki lub słoiczka • 100 – 150 ml słodkiej śmietany • 1 – 1,5 suchej bułki Gotowanie: Brukselkę obrać z możliwych pożółkłych liści, tak by pozostały tylko zielone listki, następnie włożyć na ca. 10 min. do gotującego się wrzątku, by po ugotowaniu (podgotowaniu) odcedzić. Uwaga!!! Brukselka nie może się rozgotować!!! 1 cebulę posiekać na drobno, a drugą na piórka (pół-krążki). Bułkę namoczyć w wodzie, następnie wycisnąć z niej wodę, włożyć do miski, na nią mielone, jedną posiekaną cebulę, trochę soli, czosnku i pieprzu do smaku i uturlać małe (średnica Ø ca. 3 cm) mielone kotlety, obtoczyć w bułce tartej i na patelnię z rozgrzanym tłuszczem. Kapustę odcedzić, zmieszać z drugą pociętą na piórka cebulą i całość lekko zarumienić na patelni z rozgrzanym tłuszczem. Pomidory obrać ze skórki, mi jest najwygodniej w następujący sposób: pomidory należy naciąć na czubku nożem na głębokość nie większą jak 1 mm, następnie wrzucić do gotującej się wody i potrzymać je w tym wrzątku ca. 1 minutę (maksymalnie 1,5 minuty), przelać razem z wrzątkiem do sitka (po prostu odcedzić) i zahartować (postraszyć) zimną wodą. Wtedy można już spokojnie i stosunkowo wygodnie ściągnąć skórkę. Żółty ser utrzeć na tarce z dużymi oczkami. Na dno żaroodpornego naczynia położyć ugotowaną brukselkę, posypać ją solą, pieprzem, czosnkiem itp. (ostrożnie! nie za dużo!)., następnie upieczone mielone. Podpieczoną kapustą ułożyć coś w rodzaju kołnierza dookoła naczynia, następnie włożyć nagie (hihihi) pomidory. Wszystko posypać utartym serem i zalać szklanką bulionu. Włożyć do rozgrzanego (ca 180 – 190°C) piekarnika. Obserwować piekarnik, gdy po upływie ca. 15 – 20 min. potrawa zacznie się gotować (blukać), to należy polać całość śmietaną i po-głodować trzymając potrawę ca. 5 min, w wyłączonym piekarniku, następnie na stół, na talerze i... Smacznego ) Można podawać z białym wytrawnym winem
2010-05-19 (15:00) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 325 779 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Łososiowe – śmietankowe gratin Produkty: • 500 g filetów łososia • 400 ml kwaśnej śmietany • 3 – 4 łyżki kaparów • 1 cytryna • 125 ml białego wytrawnego wina, np. Chardonnay (nie jest konieczne) Przyprawy: • sól • pieprz • oregano • tymianek • granulowany czosnek (2 – 3 łyżeczki) • imbir Gotowanie: Jeżeli łosoś jest zamrożony, to należy go rozmrozić i włożyć do żaroodpornego naczynia, posypać odcedzonymi kaparami. Cytrynę obrać dokładnie ze skóry, pociąć na 5 mm plasterki, wyjąć możliwe pestki i położyć na łososia posypanego kaparami. Śmietanę zmieszać z przyprawami. Jeżeli śmietana wydaje się za gęsta to można alternatywnie rozcieńczyć ją winem. Powstałym sosem zalać przygotowaną rybę i włożyć do rozgrzanego 200°C piekarnika (góra – dół). Czas pieczenia ca. 25 minut. Podawać z ryżem na sypko oraz białym wytrawnym winem, np. Chablis lub Chardonnay Smacznego )


\| Dodaj wpis w tym temacie \| Spis tematów \| Wyniki lotto	Strona: 1 2 ... 34 35 36 ... 83 84 Wyślij wiadomość do admina Czcionka o stałej szerokości

Forum strony www.multipasko.pl [Regulamin]

Kącik kulinarny-szybkie obiady na co dzień. (moderator tematu: lila)