Kącik kulinarny-szybkie obiady na co dzień. - forum lotto

Przewiń wpisy ↓	Kącik kulinarny-szybkie obiady na co dzień. (moderator tematu: lila)
2010-03-27 (13:55) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 304 491 [ CZCIONKA MONOSPACE ]
2010-03-27 (15:11) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 304 537 [ CZCIONKA MONOSPACE ] SAŁATKA MAKARONOWA 20 dag makaronu(penne),sól,biały pieprz,4 piersi z kurczaka,4 łyżki oleju,4 małe cebule,4 szalotki,4 ząbki czosnku,4 łyżki octu winnego,25 dag twarogu,10 dag majonezu,5 dag musztardy,1 puszka kukurydzy,20 dag pomidorków koktajlowych,40 dag rzymskiej sałaty,4 łyżki czarnych oliwek,1/2 pęczka szczypiorku,natka pietruszki do dekoracji. Makaron wrzucić do wrzącej osolonej wody(można dodać troszkę oliwy,aby się nie sklejał),gotować 10 minut.Odcedzić,osączyć na sitku. Piersi z kurczaka umyć,osuszyć papierowym ręcznikiem.Na patelni rozgrzać olej i usmażyć mięso(około 8 minut).Podczas smażenia obracać,aby zrumieniło się równomiernie z obu stron.Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Zdjąć z patelni i odłożyć w ciepłe miejsce,by nie wystygło. Przygotować sos:Cebulę obrać,drobno posiekać.Czosnek przecisnąć przez praskę lub drobniutko posiekać.Wymieszać ocet i musztardę,dodać cebulę,czosnek oraz twaróg wymieszany z majonezem.Kukurydzę opłukać pod bieżącą wodą,dobrze osączyć na sitku. Sałatę umyć,osuszyć,porwać na duże kawałki.Szczypiorek posiekać.Na talerzu wymieszać makaron,sałatę,oliwki,kukurydzę i pomidory.Polać sosem i posypać posiekanym szczypiorkiem. Mięso pokroić w plastry,umieścić na sałatce.Gotową sałatkę makaronową udekorować natką pietruszki.
2010-03-28 (12:15) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 304 861 [ CZCIONKA MONOSPACE ] CIASTECZKA OWSIANE 20 dag masła lub margaryny,18 dag cukru,1 cukier waniliowy,1 jajko,20 dag mąki,10 dag mielonych orzechów laskowych,1 łyżeczka proszku do pieczenia,15 dag płatków owsianych,2 łyżki cukru pudru,5 dag obranych orzechów laskowych. Masło,cukier i cukier waniliowy utrzeć na puszystą masę.W trakcie ucierania wbić jajko.Masę wymieszać z mąką,orzechami oraz proszkiem do pieczenia.Dosypać płatki owsiane.Całość wymieszać mikserem.Ciasto przykryć,włożyć na około 30 minut do lodówki.W tym czasie orzechy laskowe pokroić na połówki.Dwie blachy z piekarnika przykryć papierem do pieczenia.Z ciasta uformować 60 malutkich kuleczek.Układać je na przygotowanych blachach,lekko spłaszczyć. W środek każdego ciasteczka lekko wcisnąć połówkę orzecha laskowego.Ciasteczka piec około 12-15 minut na ładny złoty kolor. Wyjąć z piekarnika,odłożyć do wystygnięcia.Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem,przecierając go przez sitko o drobnych oczkach.
2010-03-28 (12:25) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 304 867 [ CZCIONKA MONOSPACE ]
2010-03-28 (18:41) BAZYLI Data rejestracji: 2009-11-26 Ilość postów: 13780	wpis nr 305 028 [ CZCIONKA MONOSPACE ] PRZEPIS NA SAŁATKĘ Z CHIŃSKICH ZUPEK: SKŁADNIKI: 3 CHIŃSKIE ZUPKI PIKANTNE, 1 ŁAGODNA 1 CZERWONA PAPRYKA ½ ZIELONA PAPRYKA ½ ŻÓLTA PAPRYKA 1 PUSZKA KUKURYDZY OGÓREK KONSERWOWY MUSZTARDA MAJONEZ WYKONANIE: ZUPKI WYMIESZAĆ Z PRZYPRAWĄ (BEZ OLEJKU), ODSĄCZONĄ KUKURYDZĄ ,PAPRYKĄ POKROJONĄ W KOSTKĘ , OGÓRKIEM POKROJONYM W KOSTKĘ. NA KONIEC DODAĆ MAJONEZ WYMIESZANY Z MUSZTARDĄ , ODSTAWIĆ DO LODÓWKI NA KILKA GODZIN(NAJLEPIEJ NA NOC)
2010-03-28 (18:46) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 305 034 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Bazyli.....dzięki za przepis,na pewno wypróbuję Pozdrawiam.
2010-03-28 (22:23) M.Morii Data rejestracji: 2010-01-23 Ilość postów: 1700	wpis nr 305 140 [ CZCIONKA MONOSPACE ] ... ach ..... jak tu milutko ..... pozdr.......
2010-03-28 (22:27) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 305 144 [ CZCIONKA MONOSPACE ] M.Morii.....Pozdrawiam;)
2010-03-28 (23:18) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 305 177 [ CZCIONKA MONOSPACE ] NADZIEWANE NÓŻKI Z KURCZĄT Składniki: -4 duże uda z kurczaka -1 surowe jajko -15 dag. pieczarek -1 cebula -1 łyżka Vegety -1 łyżeczka słodkiej papryki -pieprz do smaku Wykonanie: uda odfiletować nie uszkadzając skórki,mięso zmielić, pieczarki pokrojone w drobną kostkę podsmażyć z cebulą i połączyć z mięsem,dodać jajko,Vegetę,pieprz.Tak przygotowaną masą nadziać udka.ułożyć na blaszce,polać 2 łyżkami oleju i posypać papryką.Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180C.Piec w temp. 200C tak około 1h.(bez przykrycia) Po 45 minutach zmniejszamy temperaturę do 180C.
2010-03-28 (23:41) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 305 184 [ CZCIONKA MONOSPACE ] SAŁATKA Z POMIDORÓW I OLIWEK Składniki: -30 dag pomidorków koktajlowych -15-20 szt. czarnych oliwek -4-5 łyżek oliwy z oliwek -1 łyżka suchego oregano -1/2 łyżki octu ziołowego -1 ostra papryczka chilli -liście świeżej bazylii -sól, pieprz -1/2 chleba ciabata -1/2 ząbka czosnku -4 kulki mozzarelli z zalewy -ser parmezan Wykonanie:pomidory pokroić i wrzucić do miski, dodać zmiażdżone oliwki(bez pestek) wymieszać, dolać trochę oliwy, wsypać oregano i wkropić troszkę octu, dorzucamy pokruszoną papryczkę chilli i porwane listki bazylii, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Zrobić tosty z chleba lub bułki i natrzeć je czosnkiem, pokroić na drobniejsze kawałki i ułożyć na pomidorach. Wsypać mozzarellę pokrojoną na kawałki,następnie lekko skrapiamy oliwą i na sam koniec posypujemy parmezanem.
2010-03-29 (00:23) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 305 189 [ CZCIONKA MONOSPACE ] MAKOWIEC Z JABŁKAMI Składniki: -30 dag maku( 2 szklanki)(kupuję 2 puszki maku z bakaliami):) -30 dag cukru(puder) -6 jaj -1/2 kostki Kasi 3 łyżki maki -3 łaskie łyżeczki proszku do pieczenia -1/2 kg. startych jabłek( na wiórki te grubsze) -bakalie, aromat migdałowy mak: sparzony i osączony zmielić 2x Wykonanie:żółtka,cukier, 1/2 kostki Kasi utrzeć na jednolitą masę, dodać mak, mąkę utarte jabłka, bakalie i proszek do pieczenia, wszystkie składniki dobrze wymieszać.Na samym końcu dodajemy białko ubite na sztywna pianę( wtedy lekko wymieszać łyżka by piana nie upadła). Pieczemy 45 minut, w temperaturze 170-180C. Gorący makowiec polewamy czekoladą
2010-03-29 (10:17) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 305 242 [ CZCIONKA MONOSPACE ]
2010-03-29 (10:56) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 305 256 [ CZCIONKA MONOSPACE ] DORSZ NA JARZYNACH 2 CUKINIE,4 DUŻE MARCHEWKI,2 SZALOTKI,PĘCZEK KOPERKU,3 DAG MASŁA,3 DAG MĄKI,1/4 BULIONU,1/4 L MLEKA,2 ŁYŻKI MUSZTARDY,1 ŁYŻKA MIODU,SÓL,PIEPRZ,150 ML BIAŁEGO WINA,3 ŁYŻKI SOKU CYTRYNOWEGO,6 PLASTERKÓW CYTRYNY,1 ŁYŻECZKA ZIAREN CZARNEGO PIEPRZU,80 DAG FILETÓW Z DORSZA. Marchewki i cukinię oczyścić ,obrać,opłukać pod bieżącą wodą,podzielić wzdłuż na pół,a następnie pokroić w cienkie półplasterki.Szalotki oczyścić,pokroić w drobną kostkę.Koperek opłukać,osuszyć,kilka gałązek odłożyć,resztę drobno pokroić.Przygotować sos beszamelowy:w garnku rozgrzać masło,zeszklić na nim szalotki kilka minut na małym ogniu,nie przerywając mieszania,oprószyć mąką,krótko zasmażyć.Całość podlać bulionem i mlekiem,wymieszać na jednolity sos i gotować ok.5 minut. Koperek wymieszać z musztardą,przełożyć do sosu.Przyprawić do smaku solą,świeżo zmielonym pieprzem oraz miodem. Rybę umyć,osuszyć,pokroić na 8 kawałków równej wielkości. W garnku zagotować 1/2 l wody,wino,sok cytrynowy z 2 plasterkami cytryny,odłożonymi gałązkami koperku,łyżeczką soli i ziarenkami pieprzu. Włożyć rybę i gotować pod przykryciem 8-10 minut na dużym ogniu. W drugim rondlu zagotować wodę (osoloną),marchewkę i cukinię gotować 2 minuty.Odcedzić,osączyć na sitku.Rybę i warzywa ułożyć na półmisku,polać sosem.Udekorować plasterkami cytryny.
2010-03-29 (12:56) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 305 300 [ CZCIONKA MONOSPACE ] mag....Dziękuję za wpisy;)Pozdrawiam serdecznie.
2010-03-29 (16:22) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 305 357 [ CZCIONKA MONOSPACE ] MEDALIONY Z DIPEM 10 dag sałaty masłowej,10 dag roszponki,20 dag pomidorków koktajlowych,1 ogórek,1 żółta papryka,4 łyżki oleju,2 łyżki octu jabłkowego,1 łyżeczka musztardy,1 łyżeczka miodu,sól,świeżo mielony pieprz,1/2 pęczka natki pietruszki,10 dag śmietany,1 bagietka,2 ząbki czosnku,4 łyżki masła,8 medalionów polędwicy wołowej. Oba rodzaje sałaty opłukać,osuszyć,porwać na duże kawałki. Pomidory umyć,pokroić na połówki.Ogórek obrać podzielić wzdłuż na ćwiartki,następnie pokroić na kawałki.Paprykę pokroić na ćwiartki ,usunąć nasionka,miąższ pokroić w paseczki.Wymieszać sałatę,ogórek,paprykę i pomidory. Przygotować sos:w miseczce wymieszać 3 łyżki oleju,musztardę,ocet,miód i 3 łyżki wody.Natkę pietruszki posiekać.Do sosu dodać natkę i śmietanę,wymieszać.Bagietkę pokroić na duże kawałki.Czosnek obrać i drobniutko posiekać.Pieczywo posmarować masłem i posypać czosnkiem.Ułożyć na posmarowanej tłuszczem blasze.Wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 stop.C,zapiekać 10 minut. Mięso umyć,osuszyć,oprószyć solą i pieprzem.Skropić pozostałym olejem.Smażyć na patelni grillowej na złoty kolor z każdej strony.Gorące medaliony przełożyć na ogrzany talerz.Podawać z sosem ziołowym,sałatką i ze zrumienionym pieczywem.
2010-03-29 (21:28) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 305 493 [ CZCIONKA MONOSPACE ] PSTRĄG PIECZONY W SOLI MORSKIEJ 1 pstrąg,2 kg gruboziarnistej soli morskiej o\'sole,cytryna,2 łyżki masła,po 1/2 pęczka natki pietruszki i koperku,pieprz. Rybę wypatroszyć nie skrobać,pozostawić ogon i głowę,opłukać i osuszyć. Do środka ryby włożyć natkę pietruszki ,koperek,plastry cytryny i masło,oprószyć świeżo mielonym pieprzem. Do naczynia żaroodpornego wsypać warstwę soli morskiej o grubości 2-3 cm,spryskać wodą,ułożyć rybę,przykryć równie grubym kopcem soli morskiej,całość mocno nawilżyć. Piec 25-30 minut w temp.200 stop.C. Po upieczeniu odstawić na 5 minut.Skorupę soli rozbić,oczyścić z niej rybę,delikatnie wybrać mięso i serwować w takiej postaci z dodatkiem cytryny.
2010-03-30 (18:14) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 305 781 [ CZCIONKA MONOSPACE ] BUŁECZKI Z MIĘSEM 22 dag mąki,1 dag drożdży,70 ml mleka,1 jajko,szczypta cukru,,sól,pieprz,1 żółtko. Na nadzienie: 1 mała cukinia,1 marchewka,1 cebula,1 ząbek czosnku,1 łyżka masła,20 dag mielonego mięsa wieprzowego,szczypta suszonego tymianku,troszkę oleju do posmarowania blachy. 1) Drożdże wymieszać z letnim mlekiem,przykryć,odstawić na około 15 minut w ciepłe miejsce.Mąkę przesiać do miski,dodać jajko,cukier,szczyptę soli,drożdże z mlekiem.Wszystkie składniki wymieszać na gładkie jednolite ciasto.Przykryć,odstawić na ok.20 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. 2) Marchewkę i cukinię oczyścić,pokroić w drobną kosteczkę.Cebulę i czosnek obrać.Cebulę drobniutko posiekać,czosnek przecisnąć przez praskę. Oba składniki zeszklić na maśle nie przerywając mieszania.Wrzucić kostki cukinii i marchewki,dusić kilka minut.Dodać mięso mielone,smażyć kilka minut na średnim ogniu(cały czas mieszając).Przygotowany farsz przyprawić do smaku solą,świeżo mielonym pieprzem i suszonym tymiankiem,wymieszać. 3) Z ciasta uformować bułeczki,wypełnić farszem. Warstwę ciasta posmarować żółtkiem.Bułeczki ułożyć na posmarowanej olejem blasze,piec około 25 minut w temp.200 stopni C.
2010-03-31 (14:34) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 306 080 [ CZCIONKA MONOSPACE ] PIECZEŃ RZYMSKA Z PAPRYKĄ 1 kg mielonego mięsa,1 bułka,1 jajko,sól,pieprz,słodka papryka w proszku,po 1 zielonej,czerwonej i żółtej papryce,1 cebula,50 dag pomidorków koktajlowych,1 łyżka musztardy,po 1 pęczku natki i szczypiorku,olej do foremki. Na sos holenderski: 1 kostka masła,3 żółtka,1/4 szklanki bulionu warzywnego,1 łyżka soku z cytryny,sól,biały pieprz. Bułkę namocz.Papryki przetnij na krzyż.Usuń gniazda nasienne.Odłóż po ćwiartce papryki w każdym kolorze.Pozostałe kawałki włóż do posolonej wody,gotuj 10 minut. Cebulę obierz i posiekaj.Bułkę odciśnij ,dodaj do mięsa.Wbij jajko,do tego dołóż cebulę i musztardę.Masę wymieszaj.Przypraw solą,pieprzem i słodką papryką.Ugotowane kawałki papryki odcedź,osącz. Odłożone ćwiartki papryki pokrój w kostkę.Do posmarowanej olejem podłużnej foremki przekładaj porcję mięsnej masy,na przemian z kawałkami obgotowanej papryki.Piecz 1 godzinę i 15 minut w temper.200 stop.C Około 15 minut przed końcem pieczenia posyp pieczeń papryką pokrojoną w kostkę. Zioła opłucz,osusz i drobno posiekaj.Pomidorki umyj,pokrój na ćwiartki. Przygotuj sos:masło stop,ostudź.Żółtka i bulion wlej do miseczki,postaw nad garnkiem z wrzącą wodą.Ubijaj,powoli wlewając masło.Przypraw sokiem z cytryny,solą i pieprzem.Wymieszaj z ziołami i pomidorkami. Sos podawaj do pieczeni.
2010-03-31 (15:01) mag.. Data rejestracji: 2010-03-06 Ilość postów: 1115	wpis nr 306 085 [ CZCIONKA MONOSPACE ] SERNIK NA ŚMIETANIE Ciasto: -1/2 kostki Kasi -1/2 szklanka cukru -1 1/2 szklanki maki -1 jajko -1 łyżeczka proszku do pieczenia Z tych składników zagnieść ciasto i wyłożyć na blachę( natłuszczoną i wyłożoną pergaminem) Masa serowa: - 1 kg. sera(zmielonego) -1 1/2 szklanki cukru(puder) - 8 jaj -2 budynie śmietankowe -2 ukwaszone śmietany 18%(400 ml duże kubki) -1 łyżeczka proszku do pieczenia -olejek waniliowy Wykonanie:żółtka utrzeć z cukrem na jednolitą puszysta masę, dodać ser, budynie,śmietanę, proszek do pieczenia, olejek waniliowy, ponownie wymieszać masę.Białko ubić na sztywno, dodać do masy serowej, lekko wymieszać(by piana nie opadła).Masę wylać na ciasto wcześniej przygotowane. Pieczemy 1 godzinę i 10 minut w temp:150C PYSZNY POLECAM, PALUSZKI LIZAĆ:)))
2010-03-31 (15:07) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 306 086 [ CZCIONKA MONOSPACE ] PIKANTNY STRUDEL 75 dag mieszanego mięsa mielonego,1 bułka,1 jako,3 cebule,sól,pieprz,1 słoik(370ml)marynowanej papryki,1 łyżka musztardy,2 płaty ciasta francuskiego,2 łyżki masła,tłuszcz do foremek. Paprykę pokrój w paseczki. Cebulę obierz ,jedną posiekaj,resztę pokrój w plasterki.Bułkę namocz,odciśnij,dodaj do mięsa.Dołóż posiekaną cebulę,paprykę ,jajko oraz musztardę.Przypraw do smaku solą i pieprzem. Masę mięsną podziel na dwie porcje.Przełóż je do natłuszczonych owalnych foremek.Piecz około 1 godziny w temperaturze 175 stopni C. W tym czasie rozmróź ciasto. Rozwałkuj.Pieczenie zawiń w płaty ciasta.Z resztek ciasta powycinaj dekoracje.Połóż je na wierzchu Strudli.Piecz jeszcze 15-20 minut w temp.200 stop.C Podawaj posypane krążkami cebuli zrumienionej na maśle i z zielonymi warzywami duszonymi w sosie śmietanowym.


\| Dodaj wpis w tym temacie \| Spis tematów \| Wyniki lotto	Strona: 1 2 ... 27 28 29 ... 83 84 Wyślij wiadomość do admina Czcionka o stałej szerokości

Forum strony www.multipasko.pl [Regulamin]

Kącik kulinarny-szybkie obiady na co dzień. (moderator tematu: lila)