Kącik kulinarny-szybkie obiady na co dzień. - forum lotto

Przewiń wpisy ↓	Kącik kulinarny-szybkie obiady na co dzień. (moderator tematu: lila)
2010-03-01 (13:33) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 292 809 [ CZCIONKA MONOSPACE ] LASAGNE Z KURCZAKIEM 4 porcje 1 cebula,2-3 ząbki czosnku,1 brokuł,1 cukinia,3 kolorowe papryki,500g filetów z piersi kurczaka,4 łyżki oliwy,puszka pomidorów,1 kostka bulionu warzywnego,bazylia,oregano,sól,pieprz,1 opakowanie lasagne(500g),250g mozzarelli. SOS BESZAMELOWY: 50g masła,2 łyżki mąki,0,5l mleka,sól,biały pieprz,gałka muszkatołowa. BESZAMEL:w rondelku zasmażyć na jasny kolor masło z mąką.Stopniowo wlewać zimne mleko i cały czas mieszając zagotować. Sos doprawić świeżo zmieloną gałką muszkatołową,solą i pieprzem. Warzywa umyć,oczyścić.Cebulę i czosnek obrać,posiekać.Brokuły podzielić na małe różyczki.Cukinię pokroić na półplasterki,a paprykę w drobną kostkę. Filety z kurczaka opłukać,osuszyć,pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie razem z cebulą i czosnkiem.Dodać paprykę,brokuły i cukinię.Smażyć razem 2-3 minuty,mieszając.Pomidory z puszki zmiksować razem z zalewą i szklanką wody z rozpuszczoną kostką bulionową.Pół szklanki sosu pomidorowego odlać do polania wierzchu lazanii,a resztę wlać do warzyw z kurczakiem.Doprawić ziołami,solą i pieprzem.Dusić razem 10 minut. Na dno żaroodpornej formy wlać trochę sosu beszamelowego,ułożyć płaty lazanii,przykryć je warstwą warzyw z kurczakiem,plasterkami mozzarelli i polać beszamelem.Ułożyć w ten sam sposób kolejne warstwy,aż do wyczerpania składników.Ostatnią warstwę powinny stanowić płaty lazanii obłożone plasterkami mozzarelli,polane sosem pomidorowym i beszamelem. Zapiekać około 45 minut w piekarniku o temp.180stopniC.
2010-03-01 (17:08) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 292 894 [ CZCIONKA MONOSPACE ]
2010-03-01 (22:20) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 293 050 [ CZCIONKA MONOSPACE ]
2010-03-02 (19:47) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 293 363 [ CZCIONKA MONOSPACE ] POTRAWKA Z KACZKI W SOSIE GRZYBOWYM 1 kaczka,1 duża marchew,1 pietruszka,kawałek selera,kawałek pora,sól,2dag grzybów suszonych,mała cebula,1 łyżka maki,1 łyżka masła roślinnego,pieprz,2-3 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki. Oczyszczoną kaczkę umyć,pokroić na porcje,zalać gorącą osoloną wodą i gotować.Włoszczyznę obrać,umyć,dodać do podgotowanej kaczki i ugotować do miękkości.Grzyby umyć,namoczyć i ugotować w wodzie,w której się moczyły. Cebulę obrać,pokroić w piórka i usmażyć na maśle,dodać mąkę i zrumienić.Rozprowadzić zimnym wywarem z grzybów(ok.1 szkl,),zagotować i przetrzeć przez sitko.Grzyby posiekać dodać do sosu,doprawić solą i pieprzem,zagotować. Gorącę porcje kaczki ułożyć na półmisku,polać sosem,posypać natką pietruszki. Podawać z kaszą,makaronem lub ziemniakami i surówką z warzyw mieszanych.
2010-03-03 (14:42) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 293 677 [ CZCIONKA MONOSPACE ] WINO GRZANE Z PRZYPRAWAMI 2 szkl wina czerwonego półsłodkiego,2-5 gozdzików,mały kawałek cynamonu,2-3 łyżki cukru. Część wina gotować z przyprawami pod przykryciem przez 1 minutkę. Przecedzić i osłodzić.Dodać pozostałe podgrzane wino.Przelać do szklanego lub porcelanowego dzbanka i nalewać do ogrzanych,wysokich szklaneczek.
2010-03-05 (17:07) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 294 683 [ CZCIONKA MONOSPACE ] WĘZŁY ŻEGLARSKIE 450G FILETÓW rybnych pokrojonych w paski,4 łyżki masła,sól,pieprz,1 gotowy sos z owoców morza. Nagrzać piekarnik do 200 stop.C. Związać paski filetów w luzne węzły. Blachę do pieczenia posmarować lekko masłem. Ułożyć na niej węzły,przyprawić solą i pieprzem i piec w piekarniku przez 12 minut.Przygotować sos z owoców morza zgodnie z przepisem na opakowaniu.Polać sosem węzły z ryby. SMACZNEGO!!!!
2010-03-05 (17:26) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 294 687 [ CZCIONKA MONOSPACE ] ZUPA CYGAŃSKA 6 szkl wywaru mięsno-warzywnego,2 strąki papryki,4 ziemniaki,200g chudego boczku wędzonego,1/2 szkl śmietany 12%,3 łyżki koncentratu pomidorowego,2 cebule,2 łyżki oleju,1 łyżka mąki,majeranek,natka pietruszki,przyprawa do zup,sól,pieprz. Cebulę i paprykę pokroić w kostkę,podsmażyć na oleju,skropić wywarem i dusić. Pod koniec duszenia dodać koncentrat pomidorowy i pokrojony w paski,lekko podsmazony boczek.Pokrojone w kostkę ziemniaki zalać wywarem i gotować,gdy będą miękkie,dodać uduszone warzywa z boczkiem. Śmietanę wymieszać z mąką,połączyć z zupą,doprawić do smaku,posypac pokrojoną natką pietruszki.
2010-03-05 (19:12) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 294 765 [ CZCIONKA MONOSPACE ]
2010-03-06 (12:20) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 295 101 [ CZCIONKA MONOSPACE ] RYBA W PIKANTNYM SOSIE 80 DAG FILETÓW MORSZCZUKA,MARCHEWKA,PIETRUSZKA,CZERWONA PAPRYKA,CEBULA,KAWAŁEK SELERA KORZENIOWEGO,4 POMIDORY,2 ŁYZKI MASŁA,2 ŁYŻKI MĄKI,4 ŁYŻKI OLEJU,SOK Z 1/2 CYTRYNY,MIELONA SŁODKA I OSTRA PAPRYKA,SÓL I PIEPRZ. Filety opłukać,osuszyć,skropić sokiem z cytryny,oprószyć solą oraz pieprzem i odstawić na 30 minut.Marchew seler i pietruszkę obrać,pokroić w kostkę zalać 1 szklanką wrzątku i gotować 10 minut. Cebulę obrać,posiekać.Paprykę oczyścić i pokroić w drobną kostkę.Pomidory sparzyć,obrać,pokroić na kawałki.W rondlu rozgrzać masło,podsmażyć cebulę z papryką,dodać pomidory i ugotowane warzywa z wywarem.Doprawić mieloną papryką,solą i pieprzem.Gotować 10 min.Zmiksować. Filety obtoczyć w mące i usmażyć na oleju.Polać sosem i jeszcze przez chwilę ogrzewać razem pod przykryciem na małym ogniu. SMACZNEGO!!!!!
2010-03-06 (12:38) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 295 118 [ CZCIONKA MONOSPACE ] KOTLET WIEPRZOWY Z ZIOŁAMI 4 kotlety schabowe z kością (po 15dag),mała cebula,6 ząbków czosnku,cytryna,100 ml oleju,gałązka rozmarynu,suszone zioła prowansalskie,sól i pieprz. Kotlety umyć,osuszyć.Cytrynę sparzyć,osuszyć,zetrzeć skórkę i wycisnąć sok. Listki rozmarynu posiekać.Cebulę obrać,zetrzeć na tarce.Czosnek rozetrzeć ze szczyptą soli. Do miseczki wlać olej i wymieszać z sokiem cytrynowym,skórka cytrynową,czosnkiem,cebulą,rozmarynem,szczyptą suszonych ziół prowansalskich,solą i świeżo zmielonym pieprzem. Przygotowana marynatą posmarować kotlety z obu stron i wstawić do lodówki na godzinkę.Kotlety naciąć kilkakrotnie na brzegach,przecinając otaczający je tłuszcz,by nie zwijały się podczas pieczenia.Opiekać na ruszcie z każdej strony ok.10 min.W trakcie pieczenia smarować marynata. Smacznego!!!!!
2010-03-08 (16:02) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 296 179 [ CZCIONKA MONOSPACE ] KURCZAK Z SEREM I SZYNKĄ 4 piersi kurczaka,4 plastry żółtego sera,4 plastry szynki,cebula,4 łodygi natki pietruszki,15 dag masła,2 ząbki czosnku,po łyżeczce suszonego rozmarynu i bazylii,sól i pieprz. Filety opłukać, osuszyć,naciąć wzdłuż na pół,nie przecinając do końca. Natrzeć w środku i z wierzchu mieszanką rozmarynu,bazylii,soli oraz pieprzu. W nacięcia włożyć po plasterku szynki i żółtego sera,oraz po łodyżce natki. Brzegi spiąć wykałaczkami. Na patelni rozgrzać masło,włożyć nadziewane piersi z kurczaka. Smażyć na rumiano z obu stron po 6 minut. Cebulę i czosnek obrać,posiekać.Dodać do piersi z kurczaka pod koniec smażenia i zeszklić. Podlać kilkoma łyżkami wrzątku i dusić pod przykryciem 10 minut. Można podawać z jarzynami lub surówką oraz frytkami. SMACZNEGO!!!!
2010-03-09 (22:07) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 296 794 [ CZCIONKA MONOSPACE ] EKLERKI 1/4 l wody,60g masła lub margaryny,szczypta soli,otarta skórka z połowy cytryny,200g mąki,4 jajka,1/2 l śmietany 18%,60 g cukru,1/2 filiżanki cukru pudru. Wodę zagotować z masłem,solą i otartą skórką z cytryny.Przesianą mąkę,jednym szybkim ruchem wsypać do gotującej się wody i tak długo mieszać,aż powstanie masa podobna do knedla i będzie odrywać się od ścianek garnka. Masę tę,przełożyć do miski i odstawić do przestygnięcia,a następnie cały czas mieszając,wbijać pojedynczo jajka. Piekarnik nagrzać do 230 st.C Z gotowej masy zwanej PALONA,szprycką wyciskać eklerki lub precelki na blachę wyłożoną papierem pergaminowym.Blachę ułożyć na 2 pięterku od dołu piekarnika.Eklerki piec około 15-20 minut. W ciągu pierwszych 10 minut pieczenia,nie otwierać piekarnika! Inaczej eklerki opadną!! Po upieczeniu,ciepłe jeszcze eklerki,przeciąć wzdłuż na połówki. Śmietanę z cukrem ubić na sztywno.Na każdym spodzie eklerka ułożyć po 1 łyżce śmietany,nakryć wierzchem i posmarować wierzch polewą czekoladową. Nadzienie eklerków według gustu,może być także budyniowe,śmietankowe lub czekoladowe. Smacznego!!!!!
2010-03-10 (15:51) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 297 134 [ CZCIONKA MONOSPACE ] KASZUBSKIE KLUSKI KŁADZIONE 50 dag twarogu,2 jajka,3 łyżki mąki ziemniaczanej,1 czubata łyżka kaszy manny ,sól,pieprz,gałka muszkatołowa,słodka papryka,3 małe cebule,4 ząbki czosnku,1 łyżka masła,2 puszki pomidorów bez skórki,2-3 łyżki jasnej zasmażki,5 dag żółtego sera,4 gałązki bazylii. 1) Twaróg przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa.ZAagnieść z jajkami.Połączyć z mąką ziemniaczaną i kaszą.Przyprawić do smaku solą,pieprzem,słodką papryką oraz startą gałką muszkatołową. 2) W garnku zagotuj lekko osoloną wodę.Za pomocą dwóch łyżek formuj z masy owalne kluseczki.Wrzucaj na wrzątek,gotuj,aż wypłyną około 15 minut. Przełóż do żaroodpornego naczynia,trzymaj w cieple.Żółty ser zetrzyj na tarce o dużych oczkach. 3) Obierz cebulę i czosnek.Pokrój w kosteczkę,usmaż na szklisto na rozgrzanym maśle.Dodaj pomidory razem z zalewą.Sos zagotuj wsyp zasmażkę,dokładnie wymieszaj. Przypraw na pikantnie solą i pieprzem.Przelej do naczynia z kluskami. 4) Zapiekankę posyp startym żółtym serem.Naczynie wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni C.Zapiekaj,aż ser się roztopi(10 minut). Przed podaniem potrawę udekoruj bazylią. SMACZNEGO!!!!
2010-03-10 (16:28) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 297 150 [ CZCIONKA MONOSPACE ] KARKÓWKA OGNISTA 500g karkówki wieprzowej bez kości w kawałku,6-8 ząbków czosnku,1 cebula,1 mała papryczka peperoni,filiżanka rosołu,keczup ostry,olej,sól i pieprz. Pokroić karkówkę na plastry.Mięso stłuc,posolić,przyprawić pieprzem,zmiażdżonym czosnkiem,olejem i zostawić,aby odpoczęło. Na patelni posmarowanej olejem opiec mięso z obu stron,przełożyć je do brytfanny natartej olejem,dodać pokrojoną cebulę,4 ząbki czosnku pokrojonego w plasterki,posiekaną małą papryczkę peperoni,zalać ostrym keczupem i filiżanką rosołu.Włożyć do nagrzanego piekarnika i powoli pod przykryciem dusić,do miękkości.Podawać karkówkę z ziemniakami pieczonymi lub sałatką z warzyw i pieczywem.Jeżeli pokroimy papryczkę z nasionkami,otrzymamy pikantniejszy smak. Czas przygotowania 15 minut. 45-60 minut zajmuje pieczenie mięsa. Mięso należy piec w piekarniku uprzednio nagrzanym do temp.200stopni C. SMACZNEGO!!!!
2010-03-10 (19:42) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 297 269 [ CZCIONKA MONOSPACE ] ATLAS BURGER 500 g mięsa mielonego wołowego 1 jajko,cebula,liść laurowy,pietruszka, szczypta suszonej mięty,czosnek, sól,pieprz,olej. Czosnek,cebulę i pietruszkę drobno posiekać.Wymieszać z mięsem mielonym i resztą składników.Dodać łyżeczkę oleju i także wymieszać. Z przyrządzonej masy uformować małe kulki,zawinąć w folię aluminiową i odstawić na 2 godzinki.Nakłuć kulki na patyczki do grilla i grillować na dość dużym ogniu
2010-03-10 (19:50) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 297 277 [ CZCIONKA MONOSPACE ] HAMBURGER 500G MIELONEGO MIĘSA WOŁOWEGO PIEPRZ,MASŁO,LIŚCIE SAŁATY,CEBULA POKROJONA W PLASTERKI,OGÓREK ZIELONY,KECZUP,2 BUŁKI Mięso doprawić i dobrze wymieszać.Uformować steki wielkości bułek i ugrillować na dużym ogniu.Przewracać po kilka razy,aby się nie przypaliły. Bułki przekroić na pół i podsmażyć lekko na grillu. Gdy mięso będzie gotowe,bułki posmarować masłem,ułożyć na nich po liściu sałaty,krążki cebuli a na końcu mięso. Na mięsie położyć ogórka i przykryć drugą połówką bułki.
2010-03-10 (20:05) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 297 282 [ CZCIONKA MONOSPACE ] ZUPA GROCHOWA NA WĘDZONCE 30 dag łuskanego grochu w połówkach,1 cebula,1 por, 1 marchewka,2 ziemniaki,10 dag boczku wędzonego. DODATKI: 2 łyzki oleju,3-4 ząbki czosnku,tymianek,majeranek,liść laurowy,ziele angielskie,sól i pieprz. Groch przebrać,opłukać,zalać w całości zimną wodą.Doprowadzić do wrzenia i gotować 5 minut,a następnie odcedzić.Cebulę obrać,posiekać.Por oczyścić,odciąć ciemnozielone końce liści i piętkę z korzonkiem.Przekroić wzdłuż na pół,dokładnie opłukać pod bieżącą wodą,drobno pokroić. Marchew i ziemniaki,obrać,opłukać i pokroić w kostkę.Boczek również pokroić w kostkę.W dużym rondlu rozgrzać olej,włożyć boczek z jarzynami i razem podsmażać 3-4 minuty,mieszając.Wsypać osączony groch i wlać 1,2 l wody. Dodać obrane ząbki czosnku,zioła i przyprawy. Doprowadzić do wrzenia i gotować 1 godz na wolnym ogniu pod przykryciem. W razie potrzeby uzupełniać odparowany płyn.Doprawić do smaku solą i pieprzem.Gdyby była za gęsta,ewentualnie rozrzedzić wrzącą wodą.
2010-03-10 (20:06) vento Data rejestracji: 2010-01-07 Ilość postów: 349	wpis nr 297 283 [ CZCIONKA MONOSPACE ] Lila__mniammmmmmmmmmmmm,ale super gotujesz;))
2010-03-10 (20:20) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 297 289 [ CZCIONKA MONOSPACE ] PIEROŻKI Z SEREM 30 dag mąki,2 jajka,1 żółtko,2 łyzki oleju,5 pęczków mieszanych ziól (natka,koperek,szczypiorek,bazylia,trybula),20 dag chudego twarogu,1 mały kiszony ogórek,1 strąk czerwonej papryczki chilli,sól,pieprz,gałka muszkatołowa. Mąkę przesiać,dodać jajka,sól i olej,dokładnie wymieszać(ciasto powinno być dość rzadkie).Zieleninę drobno posiekać,3 łyżki dodać do ciasta,wymieszać,odstawić na godzinkę.Pozostałą zieleninę wymieszać z twarogiem,dodać posiekany ogórek i miąższ papryczki chilli pokrojony w krążki.Przyprawić do smaku solą,pieprzem i gałką muszkatołową.Dodać żółtko,wymieszać.Ciasto cienko rozwałkować na posypanym mąka blacie,potem szklanką lub dużym kieliszkiem wykroić 24 kółka.Na każdy krążek nałożyć porcję farszu,zlepić brzegi.Pierożki wrzucać ostrożnie na osolony wrzątek,gotować na wolnym ogniu do momentu,aż wypłyną na powierzchnię.Przełożyć na ogrzane talerze,porcje udekorować gałązkami ziół.
2010-03-11 (14:14) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 297 558 [ CZCIONKA MONOSPACE ] ZUPA ZIOŁOWA 8 dużych krewetek,6 łyżek masła,2 dymki,1 łyżka mąki,25 dag śmietany kremówki,150 ml wytrawnego białego wina,2 ząbki czosnku,400 ml bulionu warzywnego(może być z kostki),4 kromki pieczywa tostowego,1 pęczek bazylii,1 pęczek trybuli,1 pęczek szczypiorku. Dymkę oczyścić,opłukać,osuszyć,zeszklić na łyżce masła razem z przeciśniętym przez praskę czosnkiem(nie przerywając mieszania).Oprószyć mąką,krótko zasmażyć ,nie rumieniąc.Mieszając podlać białym winem i rosołem.Całość gotować chwilę na małym ogniu.Wszystkie zioła umyć,osuszyć.Odłożyć kilka gałązek do dekoracji,resztę drobno posiekać,wrzucić do zupy.Całość zmiksować na gładko.Ponownie postawić na ogniu,dodać śmietanę kremówkę(odłożyć kilka łyżeczek do dekoracji),dokładnie wymieszać,zagotować.Przyprawić do smaku solą i pieprzem.Na połowie pozostałego masła podsmażyć opłukane,osuszone krewetki(około 3 minut).Oprószyć solą i pieprzem.Pieczywo tostowe posmarować resztką masła.Pokroić w dużą kostkę lub powycinać foremką gwiazdki,zrumienić na patelni.Zupę ziołową przelać do 4 talerzy.Do każdej porcji włożyć po 2 krewetki.Udekorować ziołami i śmietaną.Podawać z grzankami. CZAS PRZYGOTOWANIA:30 MINUT 1 PORCJA=310 kcal SMACZNEGO!!!!


\| Dodaj wpis w tym temacie \| Spis tematów \| Wyniki lotto	Strona: 1 2 ... 22 23 24 ... 83 84 Wyślij wiadomość do admina Czcionka o stałej szerokości

Forum strony www.multipasko.pl [Regulamin]

Kącik kulinarny-szybkie obiady na co dzień. (moderator tematu: lila)