Kącik kulinarny-szybkie obiady na co dzień. - forum lotto

Przewiń wpisy ↓	Kącik kulinarny-szybkie obiady na co dzień. (moderator tematu: lila)
2010-02-19 (19:43) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 288 935 [ CZCIONKA MONOSPACE ] 4 porcje SAŁATKA Z ŁOSOSIEM I BURACZKAMI główka dowolnej zielonej sałaty,1 burak,15 dag wędzonego łososia,1/2 pęczka koperku. NA SOS:kubek jogurtu naturalnego,1/2 łyzki miodu,1/2 łyżki kremowej musztardy. Ugotuj burak i zostaw do ostygnięcia.Pokrój na cienkie plasterki.Posiekaj koperek. Sałatę rozerwij na drobne kawałki,łososia pokrój na plasterki. Wymieszaj wszystkie składniki sosu. Na półmisku połóż sałatę,na niej plasterki buraka i łososia. Polej sosem,posyp koperkiem. (czas przygotowania 15 minut bez gotowania buraka).
2010-02-20 (10:59) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 289 107 [ CZCIONKA MONOSPACE ] 4 porcje KULEBIAK Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI Knorr delikat przyprawa uniwersalna,mrożone ciasto francuskie,50 dag białej kapusty,20 dag grzybów leśnych(mrożonych lub suszonych),2 cebule,1 jajko,liść laurowy,pieprz w ziarenkach,ziele angielskie. Grzyby namoczone na noc w wodzie,ugotuj do miękkości i pokrój w paski. Poszatkowaną kapustę gotuj w wywarze z grzybów razem z przyprawami przez 30 minut. Wyjmij przyprawy,ostudz i odciśnij wodę.Posiekaną cebulę usmaż na oleju,dodaj grzyby i pieprz.Wymieszaj z kapustą. Ciasto rozmróz w lodówce,ułóż na nim zimny farsz i zwiń jak roladę. Brzegi zlep.Wierzch ciasta posmaruj rozmąconym jajkiem. Piecz w temp.200 szt.C ok. 30 minut.
2010-02-20 (11:17) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 289 123 [ CZCIONKA MONOSPACE ] 4-5 porcji PIECZEŃ WIEPRZOWA Z SZAŁWIĄ Kawałek schabu albo od szynki(ok.1 kg),małe marchewki,ziemniaki,listki szałwii,sól,pieprz młotkowany. Kawałek schabu obsmażamy na patelni ze wszystkich stron.Wkładamy do brytfanki lub naczynia żaroodpornego,spryskujemy wodą,dodajemy listki szałwii i pieczemy około 40 minut,najpierw na większym ogniu,potem mniejszym. Po tym czasie mięso solimy,oprószamy młotkowanym pieprzem i do brytfanki dodajemy obrane i obtoczone w oliwie średnie ziemniaki oraz nieduże marchewki.Pieczemy jeszcze 30 minut na mniejszym ogniu,polewając mięso wytworzonym sosem. (czas przygotowania 90 minut).
2010-02-20 (11:28) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 289 128 [ CZCIONKA MONOSPACE ] 4 porcje KIESZONKI SCHABOWE Z PAPRYKĄ I BOCZKIEM 400 g schabu bez kości,1 duża czerwona papryka,4 plasterki boczku,Fix Knorr Kieszonki schabowe z pieczarkami,250 ml zimnej wody,1 łyżka oleju. Pokrój schab na centymetrowej grubości plastry. Zrób w każdym z nich nacięcie z boku,tworząc kieszonkę. Włóż do każdej z kieszonek pokrojoną w paski paprykę i owiń boczkiem. Wymieszaj Fix Knorr...z 250 ml wody i jedną łyżką oleju. Ułóż gotowe kieszonki w naczyniu żaroodpornym i zalej gotowym Fixem. Piecz pod przykryciem w temp.180 st.C ok.20-30 minut. Możesz podawać kieszonki z kaszą gryczana.
2010-02-20 (15:01) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 289 229 [ CZCIONKA MONOSPACE ] 4 porcje ŻUREK Z JAJKIEM 1 torebka żurku Knorr 1 ząbek czosnku kilka gałązek świeżej zielonej pietruszki 10 dag cienkiej kiełbasy 2 jajka,pieprz. Jajka obierz na twardo,obierz ze skorupek. Żurek Knorr wymieszaj z wodą według przepisu na opakowaniu.Następnie dodaj drobno pokrojony ząbek czosnku. Kiełbaskę pokrój w kostkę i wrzuć do żurku. Całość gotuj przez 10 minut. Zupę rozlej do kokilek i włóż do niej jajka pokrojone w ćwiartki. Żurek posyp grubo mielonym pieprzem i udekoruj listkami świeżej zielonej pietruszki.
2010-02-20 (15:14) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 289 236 [ CZCIONKA MONOSPACE ] 4 porcje ZUPA GRZYBOWA 1 torebka zupy grzybowej Knorr 0,5 kg grzybów świeżych lub mrożonych 150 g drobnego makaronu kieliszek białego wina pieprz,2 łyżki masła, łyzka mąki,szklanka słodkiej śmietanki, 1 litr bulionu warzywnego. Ugotuj makaron.Grzyby obierz,umyj i pokrój na kawałki.Przesmaż na maśle. Wlej bulion warzywny i duś przez 10 minut. Zupę grzybową Knorr rozmieszaj w 0,5 litra zimnej wody i wlej do duszonych grzybów. Śmietankę rozmieszaj z mąką i dolej ostrożnie do gotującej się zupy,ciągle mieszając.Na koniec wlej białe wino i dopraw zupę świeżo zmielonym pieprzem.Podawaj z makaronem.
2010-02-20 (15:26) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 289 241 [ CZCIONKA MONOSPACE ] 12 koreczków KORECZKI Z SZYNKI Z BAZYLIA 200g szynki w plastrach,100 g masła,150 g miękkiego twarożku,2 łyżki gęstej śmietany,sól,łyżka siekanej bazylii,papryczka chilli,4 łyżki oliwy,12 nadziewanych oliwek. Masło utrzyj z twarożkiem i śmietaną. Dodaj sól do smaku i posiekana bazylię.Wymieszaj. Plastry szynki rozłóż na folii tak,aby szynka stworzyła jeden płat. Na środek szynki nałóż masę twarogowo-bazyliową. Mocno zwiń w rulon.Zawiń folią i włóż do lodówki na 2 godziny. Zdejmij folię i ostrym nożem pokrój rulon na talarki. Papryczkę opłucz,przekrój,wyjmij nasiona,podziel na kawałki. Każdy talarek ozdób oliwką i cząstkami papryczek. (czas przygotowania 20 minut).
2010-02-20 (15:36) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 289 244 [ CZCIONKA MONOSPACE ] 4 porcje SZASZŁYKI ZE SCHABU 60 dag schaby,ząbek czosnku,łyżeczka kminku,1/4 łyżeczki pieprzu kajeńskiego, 2 łyżeczki papryki,2 łyżki oliwy,sól i pieprz. Pokrój mięso w kostki wielkości ok.2na2cm.Zalej je oliwą. Dopraw czosnkiem przeciśniętym przez praskę,kminkiem,pieprzem kajeńskim,papryką,solą i zwykłym pieprzem.Dobrze wymieszaj,by wszystkie kawałki zanużone były w zalewie.Wstaw co najmniej na godzinkę do lodówki. Rozgrzej grill lub patelnię grillową.Patyczki do szaszłyków namocz i nakładaj na nie zamarynowane mięso. Piecz ze wszystkich stron przez 8-10 minut. (czas przygotowania 1,5 godziny).
2010-02-20 (15:48) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 289 248 [ CZCIONKA MONOSPACE ] 6 porcji PIECZONE FILETY Z GĘSI Z KAPUSTĄ 1,5 kg filetów z piersi gęsi 2 łyżki miodu 1 łyżka oliwy 3 łyżki octu balsamicznego 50 dag czerwonej kapusty 80 dag ziemniaków pęczek świeżych ziół sól i pieprz do smaku. Filety z gęsi opłucz,osusz i ponacinaj skórkę. Oprósz pieprzem i solą. Oliwę wymieszaj z octem i miodem. Mięso włóż do marynaty na 36 godzin. Mięso obsmaż.Przełóż do brytfanny i wstaw na 20 minut do piekarnika nagrzanego do 140 st.C Kapustę opłucz,poszatkuj i ugotuj w lekko osolonej i ocukrzonej wodzie. Ziemniaki obierz i podgotuj. Pokrój w plastry,włóż do nagrzanego piekarnika na 10 minut. Talarki obtocz posiekanymi ziołami. (czas przygotowania 60 minut).
2010-02-20 (16:40) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 289 260 [ CZCIONKA MONOSPACE ] 4 porcje ŻEBERKA DUSZONE W PORACH 1 kg żeberek 2 duże pory cebula,2 ząbki czosnku łyżeczka masła lub łyżka oliwy sól,kminek,papryka ostra różnokolorowy pieprz. Żeberka myjemy i odkrawamy tłuszcz. Nawet jeśli będziemy starali się kupić w sklepie mięso niezbyt tłuste,to i tak będzie go sporo. Kroimy je na kawałki(po 2 kostki) i obsmażamy na patelni na rumiano(bez tłuszczu).Wkładamy do garnka i podlewamy wodą. Z każdego pora odkrawamy zielony koniec(ok.5 cm) i wyrzucamy. Pory kroimy na grube talarki.Cebulę i ząbki czosnku obieramy i siekamy. Warzywa podsmażamy chwilę na odrobinie tłuszczu,aby się zeszkliły. Żeberka solimy do smaku i dusimy około pół godziny,podlewając wodą,jeśli jej ubyło. Jeśli lubimy,dorzucamy kminek. Do mięsa dodajemy podsmażone pory,cebulę i czosnek.Dusimy razem około 10 minut.Jeżeli nie lubimy zbyt tłustych potraw,możemy zebrać tłuszcz łyżeczką Doprawiamy do smaku różnokolorowym pieprzem i ostrą papryką. (czas przygotowania 50 minut).
2010-02-21 (13:08) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 289 599 [ CZCIONKA MONOSPACE ] 4 porcje POLĘDWICA DUSZONA W WINIE 40 dag polędwicy wołowej,po 1 gałązce tymianku i rozmarynu,850 ml czerwonego wina,1 liść laurowy,6 ziarenek pieprzu,40 dag ziemniaków,250 ml bulionu wołowego,1 łyżka masła,3 marchewki,1/2 główki kalafiora,1 łyżka oleju,sól i pieprz z młynka. Mięso umyć i osuszyć. Tymianek i rozmaryn opłukać.Do dużego garnka wlać 750 ml wina,dodać zioła,liść laurowy,ziarna pieprzu i szczyptę soli,zagotować. Zdjąć z ognia,do gorącego wywaru,ale już nie gotującego się włożyć mięso. Garnek ponownie ustawić na ogniu,gotować 25 minut na małym ogniu. Ziemniaki wyszorować szczoteczką,ugotować w osolonej wodzie(około 25 minut).Odcedzić,pokroić na kawałki. Przygotować sos:Cebulę obrać,posiekać.Do rondelka wlać pozostałe wino,włożyć cebulę,gotować ok.10 minut.Dolać bulion,zagotować,wymieszać z masłem.Gotowy sos zmiksować.Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Marchewki obrać i pokroić w plasterki.Kalafior umyć,podzielić na różyczki. Warzywa włożyć do osolonego wrzątku,gotować 8-10 minut,odcedzić. Na patelni rozgrzać olej,podsmażyć wystudzone ziemniaki.Gotową polędwicę wyjąć z wywaru,pokroić w plastry.Podawać z ziemniakami i jarzynami,polać sosem,ewentualnie udekorować. SMACZNEGO:)
2010-02-21 (13:38) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 289 619 [ CZCIONKA MONOSPACE ] 16 porcji OWOCOWA TARTA 200g mąki,100g masła,żółtko,125ml śmietany,300ml mleka,budyń,łyżka cukru,2 serki homogenizowane,2 cukry waniliowe,300g owoców,opakowanie żelatyny. Mąkę przesiej ze szczyptą soli,dodaj pokrojone masło,żółtko i śmietanę. Ugnieć na gładkie ciasto.Owiń folią i włóż do lodówki na ok.30 minut. Rozwałkowanym ciastem wyłóż formę.Ponakłuwaj je i podpiecz w temp.200st.C przez ok.15 min. Z mleka,cukru i budyniu ugotuj krem.Wmiksuj serki z cukrem.Nałóż na spód i piecz 20 min w piekarniku nagrzanym do 180 st.C Owoce umyj i pokrój.Rozłóż na spodzie i polej żelatyną.Włóż do lodówki co najmniej na 2 godzinki. (czas przygotowania 50 minut).
2010-02-21 (14:32) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 289 638 [ CZCIONKA MONOSPACE ] 4 porcje PIECZONE JABŁKA Z ORZECHAMI 12 małych jabłek,laska wanilii,5 gozdzików,2 łyżeczki skórki pomarańczowej,100g cukru,200g czekolady,120g mieszanki orzechów,3 łyżki marmolady. Do rondelka wlej pół szklanki wody. Dodaj wanilię,gozdziki,cukier,łyżeczkę skórki pomarańczowej i gotuj na małym ogniu ok.5 min. Jabłka umyj,odkrój ok.1/3 górnej części,usuń gniazda nasienne i włóż na 3 min do gotującego się syropu.Zdejmij z ognia i pozostaw do schłodzenia. Czekoladę i orzechy posiekaj.Wymieszaj ze skórką pomarańczową i marmoladą.Nałóż farsz do jabłek,przykryj odciętymi górnymi częściami. Jabłka ułóż w żaroodpornym naczyniu.Piecz ok.15 min w piekarniku nagrzanym do 200 st.C. Przed podaniem deser polej syropem. (czas przygotowania 60 minut).
2010-02-21 (15:35) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 289 666 [ CZCIONKA MONOSPACE ] 4 porcje SŁODKIE PIROGI ZE ŚLIWKAMI 40 dag mąki pszennej jajko,1/4 szklanki mleka 1/4 szklanki wody 2 łyżki oliwy,szczypta soli 40 dag śliwek węgierek 5 łyżek cukru opakowanie śmietany kremówki. Śliwki opłucz,przekrój na połowę,usuń pestki. Połówki owoców posyp cukrem i odstaw na kilka godzin. Mąkę przesiej,dodaj szczyptę soli.Wbij jajko. Mleko wymieszaj z wodą,dodaj do maki i wyrób ciasto. Ciasto cienko rozwałkuj,wykrawaj niewielkie krążki. Na każdym krążku ułóż po 2 połówki śliwek.Zlep pierogi. Zagotuj osoloną wodę.Na wrzątek ostrożnie wkładaj pierogi. Poczekaj aż wypłyną,wówczas zmniejsz ogień i gotuj 5-7 minut. Podawaj ze słodką śmietaną. (czas przygotowania 20 minut).
2010-02-21 (15:43) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 289 670 [ CZCIONKA MONOSPACE ] 1 porcja OMLET Z PIECZARKAMI 2 jajka 1-2 łyżki masła ewentualnie 3 łyżki maki na nadzienie:3 pieczarki,1/2 cebuli,szczypiorek,natka,pomidor,olej,sól,pieprz. Przygotowujemy nadzienie. Pieczarki myjemy,kroimy i podsmażamy na oleju z posiekaną cebula. Pomidor sparzamy wrzątkiem,zdejmujemy z niego skórkę,kroimy na dość duże cząstki i dodajemy do pieczarek z cebulą. Dusimy całość przez chwilkę.Doprawiamy solą i pieprzem. Robimy omlet:ubijamy jajka,dodajemy łyżkę wody i łyżkę masła,smażymy na patelni tak,aby spód był podpieczony,a środek ścięty.Zsuwamy na talerz,składając omlet na pół. Nadzienie podgrzewamy i posypujemy natką i szczypiorkiem. Wkładamy delikatnie do środka omletu i od razu podajemy. (czas przygotowania 20 minut).
2010-02-21 (17:14) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 289 697 [ CZCIONKA MONOSPACE ] 12 porcji SERNIK WIŚNIOWY na ciasto: 1 szkl mąki pszennej,1/2 szkl mąki ziemniaczanej,3 jajka,3/4 kostki margaryny do pieczenia,łyżeczka proszku do pieczenia,2/3 szkl cukru,1/2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej,3 łyżki kakao. na masę: 80 dag zmielonego sera śmietankowego,80 dag drylowanych wiśni,1/2 kostki masła,6 jajek,szklanka cukru. Obie mąki połącz i przesiej na stół.Wbij jajka,wsyp cukier i proszek do pieczenia.Odkrawaj kawałki margaryny i zagniataj ciasto. Rozpuść kawę w niewielkiej ilości wody.Wlej do ciasta,dosyp kakao i szybko zagnieć.Uformuj kulę i włóż do lodówki co najmniej na godzinę. Przygotuj masę serową:masło utrzyj z cukrem i żółtkami.Dodaj ser.Ubij białka na sztywno,połącz z masą serową.Wsyp wiśnie i ostrożnie wymieszaj. 3/4 ciasta wyłóż na blachę.Połóż na nim masę serową,przykryj resztą ciasta. Piecz około godziny w temp.180stopni.Gdy ciasto ostygnie,możesz je polać rozpuszczoną czekoladą. (czas przygotowania 1,5 godzinki-bez oczekiwania).
2010-02-24 (21:48) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 290 922 [ CZCIONKA MONOSPACE ] 4 porcje TOSTY Z ANANASEM 8 kromek chleba tostowego 4 plastry świeżego ananasa czerwona gruszka sałata lodowa 8 plastrów żółtego sera (najlepiej gouda lub ementaler) łyżka tabasco 8 plastrów chudej szynki Na kromkę białego tostowego chleba połóż plaster żółtego sera. Na ser połóż plasterek ananasa,a na wierzch plasterek szynki.Pokrop małą ilością tabasco. Gruszkę porządnie wyszoruj i osusz.Pokrój w plasterki starannie usuwając nasiona.Rozłóż na tosty. Pokrop tabasco i połóż plasterek sera.Całość przykryj drugą kromką chleba tostowego.Przygotowane tosty przekrój w poprzek tak,aby z każdego powstały 2 trójkąty. Połóż wszystkie na blachę i zapiekaj 10 minut w piekarniku nagrzanym do 200 st.C Podawaj natychmiast,najlepiej na liściach sałaty lodowej. (czas przygotowania 20 minut).
2010-02-27 (13:34) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 291 981 [ CZCIONKA MONOSPACE ] 4 porcje CANNELLONI Z DORSZEM 600 g filetów z dorsza lub innej białej ryby morskiej sok z cytryny,1 cebula 100 g startego parmezanu 2 jajka 4 łyżki posiekanych ziół (bazylii,szczypiorku,natki pietruszki) 3-4 łyżki tartej bułki sól,pieprz 1 opakowanie cannelloni(grube rurki) SOS BESZAMELOWY Z POMIDORAMI: 50 g masła 50 g mąki pszennej 0,5 l mleka 4 pomidory sól,pieprz Filety opłukać,osuszyć,skropić sokiem z cytryny,drobno posiekać. Wymieszać z podsmażoną na maśle cebulką,startym parmezanem,jajkami,posiekanymi ziołami oraz tartą bułką. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Rurki cannelloni napełnić farszem. Przyrządzić sos beszamelowy: W rondelku roztopić masło,posypać mąką i mieszając zasmażyć na złoty kolor. Zasmażkę rozprowadzić wlewanym stopniowo zimnym mlekiem. Nie przerywając mieszania doprowadzić sos do wrzenia i gotować 5-6 minut,aż zgęstnieje.Dodać pokrojone w kostkę pomidory.Doprawić do smaku solą i pieprzem. Na dno naczynia do zapiekania nalać trochę sosu beszamelowego. Ułożyć cannelloni i polać pozostałym sosem beszamelowym.Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st.C i piec około 45 minut. SMACZNEGO!!!!
2010-02-28 (15:57) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 292 458 [ CZCIONKA MONOSPACE ] 6 porcji CONCHIGLIONI ZE SZPINAKIEM 1 cebula szalotka albo dymka 2-3 ząbki czosnku 1 ostra papryczka chilli(dowolnie) 1 łyżka oliwy 1 opakowanie(400g) mrozonego szpinaku grubo siekanego 5-6 łyżek śmietany 30% 200g sera pleśniowego 100g startego żółtego sera sól,pieprz gałka muszkatołowa pół opakowania makaronu conchiglioni (duże muszle) 2 łyżki masła 2-3 łyżki tartej bułki Obraną cebulę,czosnek i wyczyszczone z pestki chilli posiekać,zeszklić na oliwie.Dodać mrożony szpinak i ogrzewać razem,aż odparuje płyn.Odstawić z ognia,wymieszać ze śmietaną.Dodać pokruszony ser pleśniowy i starty żółty ser.Doprawić do smaku pieprzem,szczyptą świeżo zmielonej gałki muszkatołowej i ewentualnie szczyptą soli.Muszle włożyć do osolonego wrzątku.Ugotować al dente przez 6-8 minut.Odcedzić,przelać zimną wodą i osączyć.Napełnić przygotowanym nadzieniem. Ułożyć w wysmarowanym masłem i posypanym bułką tartą naczyniu do zapiekania.Wstawić do piekarnika o temperaturze 180 stopni C i zapiekać 10 minut,aż ser się roztopi.
2010-03-01 (13:05) lila Data rejestracji: 2009-10-05 Ilość postów: 25001	wpis nr 292 797 [ CZCIONKA MONOSPACE ]


\| Dodaj wpis w tym temacie \| Spis tematów \| Wyniki lotto	Strona: 1 2 ... 21 22 23 ... 83 84 Wyślij wiadomość do admina Czcionka o stałej szerokości

Forum strony www.multipasko.pl [Regulamin]

Kącik kulinarny-szybkie obiady na co dzień. (moderator tematu: lila)