Forum strony www.multipasko.pl [Regulamin]


Dodaj wpis w tym temacie
Spis tematów
Login:

Hasło:
Strona: 1 2 ... 18 19 20 ... 83 84
Wyślij wiadomość do admina

Przewiń wpisy ↓

Kącik kulinarny-szybkie obiady na co dzień. (moderator tematu: lila)

2010-02-14 (18:58)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 286 943
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

24 roladki



PIKANTNE ROLADKI SEROWE



2,5 szklanki mąki,1 szklanka mleka,3 jajka,15 dag żółtego sera,cebula,2 łyżki masła,sól,pieprz,woda.



Zmiksuj 2 szklanki mąki z wodą i jajkami.Gdyby ciasto było za gęste(powinno mieć konsystencję śmietany),dolej wody.Przypraw.

Usmaż cienkie naleśniki z obu stron na złoty kolor.Układaj na talerzu ustawionym dnem do góry.Pozostaw do ostygnięcia.

Cebulę drobno posiekaj i zeszklij na patelni.Zetrzyj ser na drobnej tarce.

Do cebuli dodaj 0,5 szklanki mleka,wsyp tarty ser i zagotuj,wciąż mieszając.

Masa powinna być gęsta(możesz zagęścić mąką).Dopraw.

Rozsmaruj masę serową na naleśnikach i mocno je zwiń w rulon.

Włóż do lodówki na kilka godzin.Przed podaniem pokrój nożem w roladki.



(czas przygotowania 35 minut)
2010-02-14 (19:08)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 286 946
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

A TERAZ TROSZKĘ PRZETWORÓW CAŁKIEM DOBRYCH





4 słoiki



MARYNOWANE CEBULKI



1 kg cebulek(małych),łyżka soli,1 szklanka octu,kilka ziarenek pieprzu i ziela angielskiego,kilka liści laurowych.



Cebulki umyj,zdejmij z nich łuski.

Sól rozpuść w 1,5 szklanki wody i zagotuj.

Solanką zalej cebulki i odstaw na 48 godzin(cebulki zrobią się niemal przezroczyste).

Cebulki odcedz,ułóż w słoikach.

Ocet zmieszaj z 1,5 szklanki wody,zagotuj z ziarenkami pieprzu,ziela,dodaj liść laurowy.Gorącym octem zalej cebulki(powinny być całkiem przykryte).

Słoiki natychmiast zamknij i odwróć.Pozostaw do ostygnięcia.



(czas przygotowania 30 minut-bez czasu oczekiwania)
2010-02-14 (19:14)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 286 952
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

6 słoików



KALAFIOR Z MARCHEWKĄ NA OSTRO



1 kalafior,3 marchewki,cebula,ząbek czosnku,po kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego,kilka liści laurowych,1/2 szklanki octu spirytusowego,szczypta soli.



Kalafior umyj,podziel na różyczki i wrzuć do osolonego wrzątku.Gotuj 3 minuty.

Marchew i cebulę pokrój w plasterki.Czosnek posiekaj.

Do wyparzonych słoików nakładaj na przemian warzywa,dodaj ziarenka pieprzu i ziela angielskiego oraz liście laurowe.

Ocet zmieszaj z 1.5 szklanki wody,szczyptą cukru i soli.

Zalej warzywa,zakręć słoiki i włóż na 10 minut do piekarnika nagrzanego do 120 stopni.



(czas przygotowania 30 minut)
2010-02-14 (19:19)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 286 953
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

6 słoików



KISZONE OGÓRKI



1 kg ogórków,cytryna,10 dag żurawiny(lub ziarenek gorczycy),8 łyżek soli,

kilka liści dębu lub winogron,pęczek koperku.



Ogórki wyszoruj,pokrój w słupki,usuń nasiona.

Cytrynę sparz i pokrój w plasterki.

Sól rozpuść w 4 litrach wody.Zagotuj.

W słoikach układaj ogórki i plasterki cytryny.

Wrzuć garść żurawiny.

Dodaj liście dębu i gałązki kopru.

Zalej ostudzonym roztworem soli.Zakręć.

Ogórki będą ukiszone za 3-4 tygodnie.
2010-02-14 (19:25)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 286 954
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

6 słoików



KONFITURY Z AGRESTU



Po kilogramie jasnego i ciemnego agrestu(najlepsze są odmiany bez włosków),

3 kg cukru,2 garście liści z wiśni,laska wanilii.



Agrest przebierz,usuń szypułki.Jeżeli nie lubisz w konfiturach pesteczek,owoce musisz wydrylować.

Liście wiśni zalej litrem wody,dodaj laskę wanilii,zagotuj i zalej przebrany agrest.Odstaw na noc do lodówki.

Na drugi dzień odlej 4 szklanki soku,rozpuść cukier i zagotuj.

Do syropu wrzuć agrest,ale bez liści wiśni i bez laski wanilii.

Gotuj około 15 minut,aż owoce staną się szkliste.

Przełóż do słoików.Odwróć je do góry dnem,poczekaj do wystygnięcia.



(czas przygotowania 30 minut-bez oczekiwania)
2010-02-15 (11:47)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 287 187
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

2 karafki



NALEWKA Z PŁATKÓW POLNYCH RÓŻ



1/2 kg świeżych płatków polnych(dzikich)róż,1/2 l jasnego miodu,1/2 l spirytusu.



Płatki róż przebierz,usuń żółte środki.

Odłóż garstkę,a resztę utrzyj no.w mozdzierzu lub w malakserze.

Masę zalej litrem wrzącej wody.Przelej do szczelnie zamykanego naczynia(np.słój).Zamknij i pozostaw do wystygnięcia.

Różany roztwór przefiltruj do garnka przez gazę lub płótno.

Dodaj miód i zagotuj.

Cały czas mieszaj,aby się nie przypaliło.Po kilku minutach zdejmij z ognia o odstaw do wystygnięcia.

Zalej spirytusem,wymieszaj i rozlej do butelek dodając pozostałe płatki róż.

Nalewka jest gotowa najwcześniej za dwa miesiące.



(czas przygotowania 60 minut)



2010-02-15 (12:05)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 287 193
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

2 porcje



ZUPA GULASZOWA



15 dag mięsa(np.wieprzowego),duża włoszczyzna,koncentrat pomidorowy,zielona papryka,1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku,sól i pieprz do smaku.



Mięso opłucz,pokrój w dużą kostkę.

Włoszczyznę oczyść i podziel na niewielkie kawałki.

Zagotuj 1,2 litra wody,wrzuć mięso.

Po 15 minutach dodaj warzywa i pokrojoną paprykę.

Dopraw i gotuj około 20 minut.

Dodaj koncentrat pomidorowy.Jeszcze raz przypraw.

Zupę możesz podawać z cienkimi kluskami lub ziemniakami pokrojonymi w kosteczkę i dodanymi do zupy.



(czas przygotowania 50 minut)
2010-02-15 (12:19)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 287 200
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

4 porcje



SAKIEWKI Z GROSZKIEM



1 szklanka maki,jajko,puszka zielonego groszku,2 ugotowane ziemniaki,sól,pieprz i papryka do smaku.



Przesiej mąkę,wbij jajko,dodaj szczyptę soli.Dolewając ciepłej wody wyrób elastyczne ciasto.

Rozduś ziemniaki,dodaj odsączony groszek,przypraw i wymieszaj.

Ciasto cienko rozwałkuj,wykrawaj kwadraty.

Nakładaj łyżkę farszu.

Uformuj sakiewki,zawiąż szczypiorkiem górę.

Gotuj około 7 minut w osolonej wodzie.

(czas przygotowania 20 minut)



2010-02-15 (12:25)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 287 206
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

4 porcje



AKSAMITNE KULKI



2 tabliczki gorzkiej czekolady,40 dag twarogu,1/2 kostki masła,2 jajka,1/2 szklanki cukru pudru.



Twaróg rozgnieć,wbij jajka,dodaj cukier puder.Dokładnie wymieszaj.

Rozetrzyj z masłem na gładką masę.Jeśli lubisz możesz dodać wiórki kokosowe lub płatki migdałowe.

Uformuj kulki i wstaw do lodówki co najmniej na 2 godziny.

Czekoladę pokrusz,rozpuść w rondelku.Do lekko przestudzonej wkładaj kulki.

Ostrożnie wyjmuj i włóż do lodówki jeszcze na 20 minut.

PYCHOTA:))

(czas przygotowania 20 minut)
2010-02-15 (12:32)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 287 219
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

4 porcje



KREM Z BANANAMI



opakowanie piernika,250 g twarogu,3 łyżki miodu,szczypta skórki pomarańczowej,sok z pomarańczy,budyń,2 banany, paski skórki pomarańczowej,listki melisy, 4 kawałki pomarańczy.



Piernik pokrój na małe kawałeczki.

Do miski włóż twaróg i wlej miód.

Dodaj skórkę,sok z pomarańczy i budyń.

Mieszankę utrzyj na gładką masę.

Banany obierz i pokrój w talarki.

Do wysokich szklanek wkładaj warstwami kawałki piernika,wlej krem twarogowy i plasterki bananów.

Ozdób paskami skórki pomarańczowej,listkami melisy i kawałkami pomarańczy.

(Budyń ugotuj według przepisu na opakowaniu)
2010-02-15 (13:06)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 287 233
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

6 porcji



BIAŁA KIEŁBASA PIECZONA Z CZOSNKIEM



1,2 kg białej kiełbasy,2 średnie cebule,główka czosnku,sól,pieprz,łyżka mejeranku,olej do smażenia.



Białą kiełbasę mocno natrzeć solą i pieprzem,gęsto ponakłuwać widelcem,aby nie popękała.Zwinąć w ślimaka,włożyć do rondla i gotować ok.10 min.

Naczynie żaroodporne wysmarować olejem.Ułożyć w nim kiełbasę.

Cebulę obrać i pokroić.Obłożyć kiełbasę.Czosnek obrać,podzielić na ząbki,ułożyć między kiełbasą.Posypać majerankiem.

Wstawić do mocno nagrzanego piekarnika na ok.30 min.

Przed podaniem wyjąć cebulę i czosnek.



(czas przygotowania 50 minut).
2010-02-15 (13:31)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 287 246
[ CZCIONKA MONOSPACE ]





*

* 1

* 2

* 3

* 4

* 5



__¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶__¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶­

_¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶____¶¶¶¶

¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶____¶¶¶¶

¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶__¶¶¶¶¶

¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶ _¶¶¶¶¶

_¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶

___¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶­

_____¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶

_______¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶¶

_________¶¶¶¶¶¶¶¶

___________¶¶¶¶

____________¶¶

_____________¶

____________¶

___________¶

__________¶

________¶__¶¶¶_________¶¶¶

________¶_¶___¶_¶¶¶¶¶_¶___¶

______¶__¶__¶__¶_____¶__¶__¶

_____¶___¶_¶¶¶_________¶¶¶_¶

_____¶___¶_________________¶

______¶___¶_______________¶

______¶¶___¶__¶¶_____¶¶__¶

_____¶__¶__¶__¶¶_____¶¶__¶

_____¶__¶__¶_____¶¶¶_____¶

_____¶___¶_¶____¶___¶___¶

______¶______¶___¶¶¶___¶­

_______¶______¶¶_____¶¶

________¶_______¶¶¶¶¶__¶¶

_________¶______________¶

___________¶¶¶¶___________¶

_____________¶________¶____¶

_______¶¶¶___¶_________¶____¶

______¶___¶¶¶¶________¶¶¶¶__¶

______¶______¶_______¶____¶_¶

______¶______¶______¶_____¶¶

______¶_______¶_____¶_____¶

______¶_______¶¶¶¶¶¶______¶

_______¶___¶¶¶_____¶______¶

________¶¶¶________¶______¶

____________________¶____¶

_____________________¶¶¶¶
2010-02-16 (12:18)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 287 584
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

4 porcje



ŻUREK WIELKANOCNY



1 marchewka,4 ziemniaki,1 opakowanie żurku Knorr,4 plastry wędzonego boczku,majeranek,2 jajka na twardo.



Ugotuj razem z marchewką pokrojone w plasterki ziemniaki na półtwardo.

Przygotuj żurek Knorr według przepisu na opakowaniu.

Dodaj pokrojony boczek,przygotowane ziemniaki oraz marchewkę.

Podgotuj całość jeszcze przez 10 minut.Przypraw do smaku majerankiem.

Podawaj z pokrojonymi jajkami.
2010-02-16 (12:25)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 287 589
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

12 racuchów



RACUSZKI Z NADZIENIEM KAWOWYM



Na ciasto:4 jajka,8 łyżek mąki,2 kubeczki kefiru(400 ml),2 łyżki cukru,szczypta proszku do pieczenia.

Na krem:3/4 kostki masła,4 łyżki cukru pudru,3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej,łyżka wódki.



Zmiksuj żółtka,mąkę,proszek do pieczenia i kefir.

Ubij pianę z białek i dodaj do masy.Ostrożnie wymieszaj.

Smaż racuchy na złoty kolor z obu stron.

Przygotuj krem.Masło,cukier i kawę wymieszaj na gładką masę.Na koniec dodaj wódkę i mieszaj tak długo,aż się połączy z masą.

Racuszki przekładaj kremem.Na wierzch połóż dowolny owoc i ozdób np.zielonym listkiem mięty.



(czas przygotowania 40 minut)

2010-02-16 (12:52)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 287 605
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

4 porcje



SAŁATKA Z JAJKIEM I KALAFIOREM



mała główka kalafiora,kilka różyczek brokuła,żółta papryka,2 jajka,cebula,1/2 paczki mrożonej zielonej fasolki,opakowanie kiełków,sól,pieprz,łyżka oleju,kilka łyżek majonezu,ząbek czosnku.



Ugotuj jajka na twardo.Obierz i przekrój na połówki.

Cebulę posiekaj i dobrze podduś na złoty kolor.

Pokrój paprykę i zeszklij na tym samym tłuszczu.

Ugotuj fasolkę na półtwardo.

Ostrożnie wymieszaj wszystkie składniki.

Ząbek czosnku wymieszaj z majonezem i polej sałatkę.



(czas przygotowania 35 minut)
2010-02-16 (13:16)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 287 611
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

4 porcje



SAŁATKA OWOCOWA



1/2 kg mieszanych kolorowych owoców(winogron,truskawek,bananów,jagód,melonów,arbuzów).

Na sos:3 łyżki miodu,ząbek czosnku,łyżka cukru pudru.



Duże owoce podziel na małe cząstki.

Przygotuj sos:ząbek czosnku przeciśnij przez praskę i dodaj do miodu.

Dokładnie wymieszaj,dodaj cukier i mieszaj,aż uzyskasz gładki sos.

Do salaterki włóż wszystkie owoce,polej sosem i bardzo ostrożnie wymieszaj.

Sałatkę podawaj mocno schłodzoną.



(czas przygotowania 15 minut,bez chłodzenia).
2010-02-16 (15:33)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 287 669
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

4 porcje



POMARAŃCZOWA FANTAZJA



8 plastrów żelatyny,1/2 l soku pomarańczowego,250 ml soku z czerwonych pomarańczy,2 żółtka,2 łyżki cukru,4 kawałeczki pomarańczy do ozdobienia.



Żelatynę namocz w letniej wodzie,a gdy nasiąknie wyciśnij.

Podgrzej ok.5 łyżek soku pomarańczowego(nie gotuj) i rozpuść w nim żelatynę.2/3 rozpuszczonej żelatyny dodaj do jasnego soku,a resztę do soku czerwonego.

Do wysokich szklanek wlej 2/3 jasnego soku.Pozostaw do stężenia,a następnie wlej czerwony sok.Gdy i on stężeje,wlej resztę jasnego soku.

Żółtka ubij dodając cukier.Pianę rozłóż na zgęstniałą galaretkę.

Krawędz szklanek ozdób kawałkiem pomarańczy.



(czas przygotowania 45 minut).
2010-02-16 (16:24)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 287 689
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

12 mufinków



MUFINKI Z BITĄ ŚMIETANĄ



1,5 tabliczki czekolady,1/2 kostki masła,3 jajka,3/4 szkl.cukru,cukier waniliowy,

szklanka mąki,łyżeczka proszku do pieczenia,pojemnik śmietany-kremówki.



Czekoladę pokrusz na kawałki i wrzuć do głębokiego rondla.Dodaj masło i podgrzej.

Gorącą masę przelej do miski,dodaj cukier i cukier waniliowy,mieszaj,aż cukry się rozpuszczą.

Wsyp mąkę i proszek do pieczenia,wbij jajka.Wymieszaj.

Foremki do mufinek wyłóż pergaminem,napełnij masą do 3/4 wysokości.

Piecz 20 minut w piekarniku nagrzanym do 175 stopni.

Tuż po upieczeniu wduś środek ciastek.

Przed podaniem wypełnij te wgłębienia bitą śmietaną.



(czas przygotowania 40 minut).
2010-02-17 (11:40)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 287 969
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

4 porcje



SAŁATKA SZOPSKA



papryka zielona,papryka żółta,czerwona podłużna ostra papryka,ogórek zielony lub cukinia,pomidor,15 dag fety lub sera koziego,kilka oliwek zielonych i czarnych,pieprz,sól i oliwa.



Papryki umyj,usuń gniazda nasienne i pokrój na wąskie paski.

Ogórka lub cukinię umyj i pokrój w cienkie plasterki.

Gdyby były zbyt duże,przekrój na pół.

Pomidory umyj i pokrój w ósemki.

Fetę lub kozi ser pokrój w kostkę.

Odsącz oliwki.Jeżeli mają pestki,usuń je.

Wymieszaj warzywa z serem.Dodaj oliwki.

Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Przed podaniem skrop oliwą i wymieszaj.

Sałatkę podawaj schłodzoną.



(czas przygotowania 20 minut).
2010-02-17 (11:47)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 287 971
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

4 porcje



CREPES Z CZEKOLADA



2 szkl. mąki krupczatki,2 szkl. mleka,1 szkl. wody,łyżka cukru,cukier waniliowy,1/2 opakowania kremu czekoladowego,15 dag sezonowych owoców,bita śmietana.



Zmiksuj jajka z mlekiem i mąką.Dodaj wodę.

Nie przestając miksować dodawaj cukier.

Odstaw ciasto na pół godziny.

Smaż cienkie naleśniki(crepes) z obu stron na złoty kolor.

Powinny być bardzo cienkie i chrupiące.

Każdy crepes posmaruj grubo kremem i zwiń w rulon.

Podawaj z sezonowymi owocami i bitą śmietaną.



(czas przygotowania 50 minut).
| Dodaj wpis w tym temacie | Spis tematów | Wyniki lottoStrona: 1 2 ... 18 19 20 ... 83 84
Wyślij wiadomość do admina