Forum strony www.multipasko.pl [Regulamin]


Dodaj wpis w tym temacie
Spis tematów
Login:

Hasło:
Strona: 1 2 ... 13 14 15 ... 83 84
Wyślij wiadomość do admina

Przewiń wpisy ↓

Kącik kulinarny-szybkie obiady na co dzień. (moderator tematu: lila)

2010-01-22 (21:33)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 277 636
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

PYSZNA SZARLOTKA

1 szkl mąki pszennej,1 szkl cukru,1 szkl kaszy manny,1 opakowanie cukru waniliowego,1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,1 kostka margaryny,1 kg słodkich jabłek,1 łyżeczka cynamonu.



Jabłka dokładnie umyć,obrać ze skórki i zetrzec na tarce o grubych oczkach.Wrzucić do garnka,zasypać cukrem(1/2 szklanki),dodać cynamon i dusić pod przykryciem.Sypkie produkty dokładnie zmieszać i połowę wysypać na blachę.Położyć warstwę duszonych jabłek i posypać pozostałą częścią sypkich składników.Na wierzchu położyć plastry margaryny.Piec 60 minut w temperaturze 200 stopni.

2010-01-23 (15:43)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 277 966
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

TATAR

400g świeżego mielonego chudego mięsa wołowego,1 duża cebula,4 żółtka,

ogórek kiszony.



Z mięsa ułożyć porcję:

W środku każdej porcji zrobić wgłębienie,w którym umieścić całe żółtko.

Cebulę obrać i drobno posiekać,ogórek pokroić w drobną kosteczkę.

Każdą z porcji otoczyć wianuszkiem posiekanej cebuli i drobno pokrojonego ogórka.Obok podać sól,pieprz i oliwę.
2010-01-23 (16:15)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 277 975
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

CEVAPCICI



2-3 ząbki czosnku,500 g wołowego mięsa mielonego,100 g wieprzowego mięsa mielonego,1/10 l wywaru warzywnego,1i1/2 łyżeczki soli,czerwona papryka w proszku,majeranek ewentualnie 1 łyżeczka proszku do pieczenia,mąka do panierowania.

Dodatki:3 cebule,4 pomidory.



Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.Wymieszać z mięsem mielonym,wywarem,solą,papryką czerwoną i majerankiem na jednolitą masę.

Dodanie proszku do pieczenia sprawia,że Cevapcici będą bardziej luzne,więc można go bez obawy dodać do mięsa.

Uformować małe kiełbaski grubości kciuka o długości 6-8 cm.

Przykryć folią aluminiową i wstawić do lodówki na 6-12 godzin,żeby kiełbaski przeszły wszystkimi przyprawami.30 minut przed grillowaniem ,wyciągamy Cevapcici z lodówki i panierujemy w mące.Kładziemy na rozgrzanym grillu i piekąc przewracamy kilka razy.Cebulę kroimy w plasterki a pomidory w ósemki.Układamy na talerzu cevapcici,posypujemy krążkami cebuli i dekorujemy pomidorami.

Cevapcici można zamiast na grillu,usmażyć na patelni.
2010-01-23 (16:31)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 277 979
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

MUSZLE Z OGNIA



300 g małży marynowanych lub z puszki,1 cebula,1 łyżka oleju,1 ząbek czosnku,1 kieliszek koniaku.



Małże dobrze osączyć z zalewy.

Cebulę obrać,drobno posiekać.Rozgrzać olej na dość mocnym ogniu,podsmażyc na nim cebulę na złoty kolor.Dodać małże i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku.Całość dobrze zagotować.

Koniak podgrzać wczesniej,dodać do małży i podpalić danie na 1 minutę.Wygasić.

Małże można podawać z dodatkiem białego pieczywa a do picia proponuję wino \"ROSA\"
2010-01-23 (17:21)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 277 998
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

PROSTA WIŚNIÓWECZKA



100 wiśni,200 liści (z wisni),3 szklanki cukru,1 l wody.



wszystkie składniki gotować około 1/2 godziny.Po ostudzeniu przecedzić i dolać 1/2 l spirytusu.



NA ZDROWIE!!!!
2010-01-23 (21:15)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 278 112
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

BARANINA Z CUKINIĄ



1 kg młodej baraniny lub wołowiny,1 cebula (obrana i posiekana),4 małe cukinie

(80dag),8 łyżek oliwy,czosnek w proszku PRYMAT,2 łyżki posiekanej natki pietruszki,3 małe pomidory,1 l zsiadłego mleka,przyprawa Kucharek,mielony czarny pieprz.



Mięso opłucz,osusz,zalej zsiadłym mlekiem i odstaw na kilka godzin.Potem ponownie umyj i osusz.Mięso pokrój na kawałki 5 cm i lekko zrumień na oliwie,dodaj cebulę i jeszcze chwilę smaż,często mieszając.

Dodaj pomidory,czosnek,przyprawę Kucharek,natkę pietruszki i pieprz mielony.

Duś około 60 minut,kilkakrotnie mieszając.Cukinię obierz,opłucz,pokrój w plasterki,podsmaż na reszcie oliwy na złoty kolor,a następnie dodaj do mięsa i duś jeszcze 20-30 minut.

Podawaj z gotowanymi ziemniakami i bukietem surówek.
2010-01-24 (13:27)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 278 342
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

DELIKATNA POLĘDWICZKA W PŁASZCZYKU



2 polędwiczki po 30 dag,3 łyżki bułki tartej,po łyżce posiekanej natki pietruszki,

kolendry i tymianku,szczypta suszonego rozmarynu,jajko,nieduża biała cebula,

1/2 kostki masła,po 2 łyżki musztardy dijon i oliwy,olej,sól,pieprz,pęczek natki,skórka i sok z cytryny,cukier.



Polędwiczki opłucz, osusz.Mocno obsmaż na rozgrzanym oleju.Wyjmij,oprósz solą i pieprzem,trzymaj w cieple.Łyżkę masła rozgrzej w tłuszczu po smażeniu mięsa.Dodaj cebulę,zeszklij.Zestaw z ognia.Do cebuli dodaj zioła,oliwę,roztrzepane jajko i bułkę tartą.Dopraw solą i pieprzem.Wymieszaj.

Polędwiczki posmaruj z jednej strony musztardą.Ułóż w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym.Każdą z polędwiczek od góry oblep masą ziołową.

Piecz 20-30 minut w temperaturze 180 stopni.

Resztę masła stop,dodaj posiekaną natkę oraz startą skórkę z cytryny.

Sos dopraw solą,pieprzem,cukrem i sokiem cytrynowym.Podawaj do polędwiczek.Mięso serwuj z bukietem sałat w sosie winegret.
2010-01-24 (19:07)

status Vento
Data rejestracji: 2010-01-07
Ilość postów: 349

12340
wpis nr 278 495
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

Jeśli ktoś lubi Pizze na trochę grubszym cieście musi koniecznie wypróbować

tzw:\"Le Focacce\".Jest podobna do Pizzy ale nie to samo,różni się tym od Pizzy

że jest na grubszym cieście i składnikami ,oraz musi wypocząć przed pieczeniem.



Składniki na ciasto(baza)na jedną:

350-400gr mąki, 15gr. drożdży ,ok.200ml.ciepłej wody,łyżkę oleju,szczyptę soli.

Drożdże rozpuszczamy w wodzie,sól i olej dodajemy do mąki i całość zagniatamy

im dłużej tym lepiej.Następnie należy rozwałkować na ok.5-6mm. i ułożyć w nasmarowanej formie pamiętając by zagiąć do góry brzegi ciasta.Całość

należy przykryć ścierką i odstawić w ciepłe miejsce na ok.30min.



Do środka Focacce-i Włosi dodają mono składniki typu okrojone świeże

pomidory i szczyptę soli,pokrojoną cebulę z dodatkiem oleju z oliwek,poszatkowanym żółty ser,marchewka pokrojona z dodatkiem natki pietruszki i przysmażoną na patelni itp. .......



2010-01-24 (19:30)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 278 506
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

VENTO>>>>dziękuję bardzo za przepis.Pozdrawiam.
2010-01-24 (19:33)

status Vento
Data rejestracji: 2010-01-07
Ilość postów: 349

12340
wpis nr 278 507
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

Lila >>kto tę gębę wstawił w ten tekst ??,bo ja nie!!!
2010-01-24 (19:38)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 278 510
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

może Ty ale nie wiesz nawet jak:)))
2010-01-24 (19:42)

status Vento
Data rejestracji: 2010-01-07
Ilość postów: 349

12340
wpis nr 278 512
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

Lila nie !!,to nie ja na 100%,ktoś robi mi psikusy cholera!!,ale kto???
2010-01-24 (19:46)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 278 513
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

Nie wiem,na pewno nie ja:)
2010-01-25 (15:25)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 278 826
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

CIASTO BUDYNIOWO- KOKOSOWE



CIASTO:

-1szkl cukru

-1/2 szkl mąki pszennej

-6 jajek

-4 łyżki kakao

-1 łyżeczka proszku do pieczenia

-1 łyżeczka octu

MASA KOKOSOWA:

- 1 szkl cukru

- 200 g wiórków kokosowych

-6 białek

MASA BUDYNIOWA:

- 2 szkl mleka

- 200 g masła

- 1 op. budyniu waniliowego z cukrem

- 6 żółtek

- 1/2 op. cukru waniliowego (8 g)

- 4 łyżki cukru pudru

- 2 łyżki mąki pszennej

PONADTO:

- tłuszcz do posmarowania blaszki





SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA:



CIASTO:

Oddzielić białka od żółtek.

Białka ubić,dodając stopniowo cukier.

Żółtka wymieszać z octem oraz proszkiem do pieczenia,dodać do białek.

Delikatnie wymieszać z mąką i kakao.

Ciasto wylać na natłuszczoną blachę o wymiarach 24 na 34 cm.

MASA KOKOSOWA:

Białka ubić,dodając stopniowo cukier i wiórki.

MASA BUDYNIOWA:

Zagotować 250 ml mleka.

Resztę mleka wymieszać z budyniem i mąką.Wlać gotujące się mleko,mieszając.

Masło utrzeć z cukrem oraz cukrem waniliowym.Dodać wystudzony budyń,żółtka i utrzeć.

CIASTO BUDYNIOWO-KOKOSOWE:

Masę kokosową kłaść łyżką na ciasto.

Piec około 50 minut w temp.180 stopni.

Ostudzone ciasto przekroić,oddzielając ciemne od jasnego i przełożyć masą budyniową.

Udekorować według uznania.

2010-01-25 (15:41)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 278 828
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

MIODOWNIK





Ciasto:

3 szkl mąki pszennej,200 g masła lub margaryny,2/3 szkl cukru,2 jajka,2 łyżki miodu,2 łyżeczki sody oczyszczonej,2 łyżki mleka.



Masa budyniowa:

-----------------------

125 g margaryny,2 op. budyniu śmietankowego z cukrem,2 szkl mleka.



Ponadto:

---------------

100 g masła,200 g obranych orzechów włoskich,8 łyżek cukru,2 łyżki miodu,

tłuszcz do wysmarowania formy,bułka tarta do posypania blaszki.



SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA



CIASTO:

1) Sodę rozpuścić w mleku.

2) Wszystkie składniki ciasta połączyć,zagnieść,podzielić na dwie części.

3) Jedną część ciasta wyłożyć na posmarowaną tłuszczem i posypaną bułką

tartą blachę o wymiarach 25 na 35 cm.

4) Piec w temperaturze 180 stopni przez około 14-15 minut(do zrumienienia).



MASA BUDYNIOWA:

1) Budynie ugotować na mleku.

2) Wystudzony budyń utrzeć mikserem z margaryną.



MIODOWNIK:

1) Orzechy,cukier,masło i miód zagotować,wylać gorące na drugi,surowy

placek.

2) Piec w temperaturze 180 stopni przez 15-20 minut.

3) Płaty ciasta przełożyć masą budyniową.

2010-01-25 (15:53)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 278 831
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

SERNIK

Składniki

Ciasto:

2 szkl mąki pszennej,1/2 szkl cukru,250 g margaryny, 2 żółtka, 1/2 op. cukru waniliowego, 1 łyżeczka proszku do pieczenia.



Masa serowa:

1000 g białego,półtłustego sera,1 szkl mleka,1 szkl cukru, 1/2 szkl oleju,2 jajka,4 żółtka, 1 op. budyniu waniliowego z cukrem,1/2 op cukru waniliowego.



Piana:

100 g wiórków kokosowych,6 białek,2 łyżki cukru pudru.



Ponadto:

margaryna do wysmarowania blaszki.





Sposób przyrządzania:

Ciasto:

Margarynę,żółtka,cukier,cukier waniliowy,mąkę oraz proszek do pieczenia połączyć i wyrobić ciasto.

Ciasto przełożyć do wysmarowanej margaryną blaszki.



Masa serowa:

Cukier i cukier waniliowy utrzeć z jajkami oraz żółtkami.

Ser zemleć,dodać do jajek.

Wsypać budyń.

Stopniowo wlewać olej,a następnie mleko.



Piana:

Ubić pianę z białek,dodać cukier i wiórki.



Sernik:

Masę serową wylać na ciasto i piec 45 minut w temp.200 stopni.

Na masę wylać pianę.

Piec w temp.150 stopni przez około 20 minut.
2010-01-25 (16:29)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 278 840
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

ROLADA KOKOSOWA

Składniki

Ciasto

----------

1 szkl mąki pszennej,2/3 szkl cukru,50 ml mleka,4 jajka,2 łyżki kakao,1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.



Masa kokosowa

-----------------------

1 szkl mleka,1/3 szkl cukru pudru,200 g wiórków kokosowych,150g margaryny.



Lukier

---------

1 i 1/2 szkl cukru pudru,4-5 łyżek wrzącej wody.



Ponadto

-----------

tłuszcz do wysmarowania blaszki.





Sposób przyrządzania:

Ciasto

---------

Białka ubić na sztywną pianę razem z cukrem.Dodawać po jednym żółtku,ubijać.

Mleko podgrzać,wlać kakao,wymieszać i ostudzić.

Mąkę wymieszać z proszkiem,dodawać do utartych jajek,wlać kakao i wymieszać.

Ciasto włożyć do wysmarowanej tłuszczem blaszki o wymiarach 35 na 35 cm i piec w temp. 160 stopni przez 20 minut.Wyłożyć na ściereczkę,zwinąć i ostudzić.



Masa kokosowa

---------------------

Mleko zagotować,wsypać wiórki,gotować przez 1-2 minuty(aż mleko wchłonie wiórki) i ostudzić.

Margarynę utrzeć z cukrem,powoli dodawać wiórki,ucierać.



Lukier

---------Do cukru wlać wodę,utrzeć mikserem.



Rolada kokosowa

----------------------

Ciasto rozwinąć,posmarować masą i ponownie zawinąć.Odstawić w chłodne miejsce na około 30 minut.

Roladę posmarować lukrem,dowolnie udekorować.
2010-01-25 (17:03)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 278 855
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

CEBULAKI



Ciasto:

1 i 1/2 szkl mąki pszennej,60 g masła,65 g margaryny,1 łyżka cukru,1 jajko,50 g drożdży,szczypta soli,1/2 szkl mleka.



Ponadto:

4 cebule,pieprz,sól,wegeta,zioła prowansalskie,czosnek,olej.



Sposób przyrządzenia:

Ciasto:

Drożdże pokruszyć,dodać do mleka z cukrem.

Mąkę przesiać,połączyć z masłem,margaryną,solą,jajkiem, i rozpuszczonymi drożdżami.

Ciasto zagnieść i wstawić do lodówki na 1 godzinę.



Cebulaki:

Cebulę obrać,pokroić( nie za drobno,żeby nie przypaliła się w piekarniku) i zeszklić z przyprawami na oleju(ma być miękka ale nie zarumieniona).

Z ciasta uformować krążki.Na środku ułożyć przygotowaną cebulę.

Piec ok.15 minut w nagrzanym piekarniku do temperatury 180 stopni.

Cebulaki podawać z keczupem.
2010-01-25 (17:51)

status lila
Data rejestracji: 2009-10-05
Ilość postów: 25001

12171
wpis nr 278 871
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

TORT Z ANANASANI



bISZKOPT:

1 szkl mąki pszennej,1/2 szkl cukru,5 jajek,4 łyżki gorącej wody,2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia.



Krem:

400 g masła,50 g gorzkiej czekolady,3/4 szkl cukru pudru,2 jajka,2 żółtka,sok z 1/2 cytryny.



Ponadto:

1/2 szkl soku z ananasów,1/2 szkl mocnej herbaty, 50 ml alkoholu,1 puszka ananasów(580 g),papier do pieczenia.

---------------------------------------------------------------------

Sposób przyrządzania:

Ciasto:

Oddzielić białka od żółtek.Żółtka ubić z cukrem do białości,dodając wodę.

Wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia.

Białka ubić na sztywną pianę,wymieszać z ciastem.



Krem:

Jajka,żółtka i cukier ubić.

Masło utrzeć,dodawać po łyżce do ubitych jajek,cały czas ucierając.Wlać sok z cytryny.1/3 kremu odłożyć,pozostały połączyć ze startą czekoladą.



Tort z ananasami:

Dno tortownicy o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia.

Ciasto wlać do formy i piec około 30 minut w temp.160 stopni.

Ostudzony biszkopt,przekroić na 3 krążki.

Sok z ananasów wymieszać z herbatą i alkoholem.

Jeden płat ciasta nasączyć sokiem z herbatą i alkoholem.Posmarować kremem z czekoladą(część odłożyć Do dekoracji).

Na wierzch ułożyć drugi płat ciasta,i posmarować masą bez czekolady.

Ananasy osączyć,drobno pokroić,ułożyć na kremie i przykryć trzecim nasączonym krążkiem.

Wierzch i boki tortu posmarować pozostałym kremem z czekolada.

Dowolnie udekorować.

2010-01-25 (18:10)

status Vento
Data rejestracji: 2010-01-07
Ilość postów: 349

12340
wpis nr 278 876
[ CZCIONKA MONOSPACE ]

http://pl.wikipedia.org/wiki/Tiramisu



Widzę że Pani lubi coś słodkiego!!!,a więc mam coś super ale nie będę pisał przepisu,tylko wkleję link .Pozdrawiam:))
| Dodaj wpis w tym temacie | Spis tematów | Wyniki lottoStrona: 1 2 ... 13 14 15 ... 83 84
Wyślij wiadomość do admina